Challah është bukë tradicionale e vezëve të ngrënë nga hebrenjtë në Shabat dhe festat. Me një kore të butë në pjesën e jashtme, brenda, është me gëzof dhe e butë, e ëmbël dhe e përtypur. Nuk ka bukë tjetër si ai, dhe është zemërthyer të heqësh dorë vetëm sepse je gluten-free.
Për fat të mirë, disa nga kuzhinierët më të mirë në komunitetin e gluten-free kanë zhvilluar receta për challah pa gluten. Përveç kësaj, ka disa vende ku mund të blini challah pa gluten. Këtu janë opsionet e ndryshme:
Katz Gluten-Free
Katz Gluten Free funksionon një strukturë shtet-e-artit që është pa gluten, pa arrë dhe pa qumësht. Produktet e tyre janë të certifikuara dhe janë nën mbikëqyrjen e rreptë të OU dhe Rabbi Y. Gruber. Ata kanë vende të shitjes me pakicë në shtete të shumta, ose mund të porositni në internet. Kompania ofron një shumëllojshmëri të gjerë të breads challah të ndryshme, duke përfshirë disa me kënaqur (për ata që mund të trajtojnë kënaqur) dhe disa pa.
Qumësht i Lirë / Pareve
më shumë
Gjithkush ha
Kjo bukëpjekësja e Nju Jorkut shet gatime të gatshme pa gluten. Sipas furrës, challah është "pothuajse i padallueshëm nga challah tradicionalisht i pasur, ëmbël për të shtunën dhe festat. Dhe gjëja më e mirë ndonjëherë për dolli franceze. "Ju mund të porositni challah online, merrni atë në lokacionin e Brooklyn, ose blini atë në një nga dyqanet e shumta përgjatë bregut lindor. Të gjithë ha është një 100% dedikuar gluten-free dhe arrë pa objekt që përdor qumështit.
Qumësht i Lirë / Pareve
më shumë
Pjekja e Mariposa Co
Kjo buke me bazë në Kaliforni e Oakland, bën bërjen e challah tradicionale me vezë në varietetet e farërave të susamit duke përdorur një përzierje të miellit të gluten-free të bërë nga miell oriz organik, koll nga tapioka, niseshte patate dhe miell organik amaranth. Rendit online ose blej në nivel lokal.
Bulmet Pa pagesë / Soy Free / Nut Pa pagesë
më shumë
Gluten-Free Bay
Rrëzohet për këtë recetë nga një vend recetë me kos gluten-free: "A është kjo challah perfekt gluten-free, që ekuivalenti celiac hebre i një grail të shenjtë i cili shije ashtu si ajo që mbani mend nga fëmijëria juaj? Jo, nuk është e përsosur - është një punë në progres. Por a është e shijshme? Sigurisht që është. "Përdor misër, koll me tapiokë, miell orizi dhe miell të bardhë.
Qumësht i Lirë / Pareve
më shumë
Gluten-free Në të Gjelbrit
Ky kuzhinier shkruan: "Hera e parë që kisha për të kënduar hamotzi mbi një copë oriz, derisa të gjithë thyen bukën, qaja." Receta përfshin miellin e tapiakës, miellin e miellit, miellin e miellit të miellit dhe miellin e bardhë.
Qumësht i Lirë / Pareve
më shumë
Gluten-Free Jules Challah Kurorë Recipe
Kuzhinier i mirënjohur pa gluten, Jules Shepard thotë se kjo kurorë e challah nuk është aspak e vështirë për t'u bërë ... dhe është e shijshme gjithashtu. Ky recetë, e cila mund të bëhet me qumësht ose pa qumësht, merr komente të mrekullueshme.
Opsioni i Lirë i Qumështit / Pareve
më shumë
Produkte Pamela
Ky recetë challah përdor Pamela Gluten-Free Bread Mix. Vini re se receta bën thirrje për qumësht dhe gjalpë, gjë që e bën të papërshtatshme për hebrenjtë e vëmendshëm.
më shumë