Çfarë duhet të dini për këtë ëmbëlsues me origjinë nga Stevia
Truvia është një ëmbëlsues që rrjedh nga stevia e bimëve. Truvia njihet edhe si rebaudioside A dhe pastrohet nga pjesët e përzgjedhura të fabrikës së stevisë. Truvia u krijua nga Cargill (gjiganti bujqësor) dhe Coca-Cola. Përbërësi kyç në Truvia është gjetur të jetë "pa kundërshtim" nga FDA. Si e tillë, ajo tani është në kategorinë "përgjithësisht të njohur si të sigurt" (GRAS) për aditivët e ushqimit.
Mësoni për këtë sheqer diabetik dhe sigurinë e tij.
Historia e Stevia
Stevia ka pasur pak histori të përzier në SHBA. Kjo fabrikë është përdorur për shekuj në Amerikën e Jugut si një ëmbëlsues dhe është një sheqer i zakonshëm në vende të tilla si Japonia. Në SHBA, megjithatë, stevia u ndalua nga përdorimi si një shtesë ushqimore për shkak të hulumtimeve që sugjeruan se stevia potencialisht mund të shkaktojë kancer.
Llojet e ndryshme të Stevia
Ashtu si sheqeri, stevia vjen në një numër të formave të ndryshme-lëngshme, pluhur dhe granula. Ka edhe produkte ëmbëlsirash që përdorin stevia në vend të sheqerit, si akullore, bllokime dhe xhelozë. Ju gjithashtu mund të shihni Coca-Cola Life dhe Sprite Green në raftet, të dyja janë ëmbëlsuar nga stevia. Pepsi True është një tjetër produkt i ëmbël me stevia. Ndërsa stevia thuhet të jetë e natyrshme, përbërësit shtesë shtohen në përpunimin siç janë eritritoli , alkooli i sheqerit dhe "flavors natyrore".
Miratimi i FDA kundrejt kundërshtimit
"Mos-kundërshtimi" i FDA rezulton nga të dhënat e paraqitura nga industria që tregon sigurinë e një procesi rafinimi stevia që heq përbërësit e dyshuar të stevisë.
Ky proces fokusohet në një komponent të stevisë të njohur si steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (i quajtur edhe Rebiana ), ka një profil të ndryshëm të sigurisë sesa stevia në përgjithësi. Truvia është bërë nga Reb-A.
Truvia Siguria
Por a është Truvia e sigurt? Për shkak se FDA nuk kundërshton, ka të ngjarë që të jetë e sigurt si çdo zëvendësues i sheqerit atje.
Ju mund të argumentoni se është më pak i sigurt për shkak të gjetjes së kancerit në të kaluarën, por gjithashtu mund të argumentohet se "natyrshmëria" e Truvia e kombinuar me shekuj të përdorimit (si stevia) në botë e bën më të sigurt.
Për shkak të emërtimit të "Truja përgjithësisht të njohur si të sigurt" nga FDA, nuk ka kufizime në përdorimin e saj gjatë shtatzënisë. Nuk është testuar gjerësisht nëse përfundon në qumështin e gjirit dhe kështu baza e të dhënave e LactMed mbështetur nga Biblioteka Kombëtare e Mjekësisë thotë: "Edhe pse rreziku i foshnjës së gjirit duket të jetë i ulët, një ëmbëlsues alternativ artificial me më shumë të dhëna mund të preferohet, sidomos gjatë infermierisë një foshnje të sapolindur ose të parakohshëm ".
Një rishikim i studimeve në vitin 2017 vuri në dukje se ëmbëlsuesit me origjinë nga stevia po fitonin përdorim më të gjerë, por nuk ka pasur studime mbi efektet e saj mbi kancerin apo rreziqet e diabetit.
Efektet anësore të Stevia dhe Truvia
Ndërsa stevia thuhet të jetë e natyrshme, studiuesit kanë gjetur efekte anësore të jenë të vetëdijshëm. Ata që tashmë janë alergjikë ndaj ragweed, marigolds, krizantemë, marigolds ose daisies duhet të shmangin stevia për të parandaluar goditjen në shok anafilaktik. Zvogëlimi i oreksit, nauzeja, ndjenja e plotësisë dhe bloating mund të jenë simptoma të shkaktuara nga marrja e stevia.
Stevia është gjithashtu kundërindikuar në njerëzit që marrin presione të lartë të gjakut ose ilaçe të diabetit pasi ato mund të ndërveprojnë.
Truvia është studiuar për efektet anësore dhe ato janë të rralla, më pak se 1 në 100,000 sipas prodhuesit. Ata vënë në dukje se erythritol, një alkool sheqeri, është përdorur si një agjent bulking në Truvia. Edhe pse alkoolet e tjera të sheqerit janë të njohur për të prodhuar diarre në disa njerëz, erythritol nuk ka të njëjtën efekt laksativ në sasitë e konsumuara normalisht. Megjithatë, një efekt laksativ është i mundur.
Zgjedhja e Truvia
Ushqimi Truvia dhe ëmbëlsues të tjerë që rrjedhin nga stevia mund të kenë rreziqet e saj, por nëse jeni duke përdorur ëmbëlsues artificialë, ato mund të jenë shtesa të mira për opsionet tuaja të ëmbëlsuesit.
> Burimet:
> Faktet mbi Truvia Side Effects. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Rezultatet e shëndetit të jo-ushqyesve ëmbëlsues: analiza e peizazhit kërkimor. Gazeta e të ushqyerit . 2017, 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. Biblioteka Kombëtare e SHBA e Mjekësisë. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Një rishikim sistematik i stevisë bazuar në dëshmi nga Bashkëpunimi Kërkimor i Standardeve Natyrore. Agjentët Hematol Cardiovasc Med Chem. 2010, 8 (2): 113-27.