Mund të shkaktojë dehidratim edhe në atletë të trajnuar
Proteina të larta, dietat e ulëta të karbohidrateve janë të njohura për humbjen e peshës, por a mund të shkaktojnë dehidratim ? Një studim i vogël e vuri këtë pyetje në provë. Përtej humbjes së peshës, ndërtuesit e trupit dhe të tjerët që duan një fytyrë të ligët, muskulore shpesh përdorin një proteinë të lartë, dietë të ulët karbohidrate. A i vë ata në rrezik dehidrimi?
Në anën e kundërt, atletët e qëndrueshmërisë, siç janë vrapuesit e maratonës dhe çiklistët zakonisht u thuhet të hanë një dietë të ekuilibruar që përfshin karbohidratet për të ruajtur dyqanet e tyre të energjisë.
Trajnimi i tyre shpesh i përshtatet atyre në dehidratim më shumë se personi mesatar, sipas hulumtuesve të studimit. Ata hartuan një studim për të parë se si një dietë me proteina të lartë prekte atletët e duruar të durimit.
"Ne zbuluam se disa indekse hidratimi prireshin të ndikonin në rritjen e sasisë së proteinave në dietat e tyre", tha Nancy Rodriguez, një profesor i asociuar në shkencat ushqimore që mbikqyrte studimin, në një deklaratë për shtyp.
Studimi i Ushqimit të Lartë të Proteinës
Studimi u krye në Universitetin e Konektikatit nga studenti i diplomuar William Martin. Ai paraqiti kërkimet e tij në Takimin e Biologjisë Eksperimentale 2002. Subjektet e testit ishin pesë atletë studentë nga universiteti të cilët ishin vrapues të trajnuar mirë. Këta atletë qëndrueshmëri u vendosën në dietat që ndryshonin në sasinë e proteinave, bazuar në një person me 150 kile. Dieta e tyre u vëzhgua nga afër për të siguruar që ata ishin duke iu përmbajtur protokollit të studimit.
Për katër javë, secila fillimisht kishte një dietë proteine të ulët prej 68 gramë në ditë. Për një periudhë tjetër prej katër javësh, ata kishin 123 gram proteina për një dietë të moderuar të proteinave. Në katër javët e fundit, ata kishin një dietë të lartë proteinash me 246 gramë proteina në ditë. Kjo dietë e fundit përputhet me atë që rekomandojnë shumë programe popullore me dietë të proteinave, me 30 për qind të kalorive që vijnë nga proteina.
Këto regjime përfshijnë gamën e asaj që rekomandohet. Në kohën e studimit, USDA rekomandoi që pagesa ditore për proteina ishte 70 gram për një person me 150 kile. Kjo përputhet me dietën e ulët të proteinave që u jepet subjekteve të testimit. Dietat e moderuara dhe të larta të proteinave të dhëna ishin dy herë dhe tri herë më shumë se RDA.
Proteina, hidratimi poshtë, por jo i etur
Subjektet e studimit u testuan për azot e tyre ure të gjakut (BUN), përqendrimi i urinës dhe vlerat e tjera laboratorike çdo dy javë gjatë studimit. Testi BUN është kryer në mënyrë rutinore si një tregues i funksionit të veshkave. Ai mat prodhimin e proteinave që janë pastruar nga veshkat. Alarmingly, BUN arriti gamën e parregullt kur atletët e studentëve hëngrën dietë të lartë proteinike. Urina e tyre ishte gjithashtu më e koncentruar, e cila është një shenjë e dehidrimit. Vlerat e tyre u kthyen në normale kur ata u kthyen në dietën e tyre të zakonshme. Ata nuk ndiheshin më të etur kur ishin në dietë të lartë proteina dhe kështu ata nuk mund të pinë ujë të mjaftueshëm për të përmbushur nevojat e veshkave të tyre për të shkatërruar produktet e mbeturinave të tretjes së proteinave.
Pini më shumë ujë në një dietë të proteinave të lartë
"Bazuar në gjetjet tona, ne besojmë se është e rëndësishme për atletët dhe jo atletët që të rrisin konsumimin e lëngjeve kur konsumojnë një dietë të lartë proteine, nëse ata ndjehen të etur apo jo, sepse subjektet tona të studimit thanë se nuk ndjejnë një ndryshim në etjen nga një dietë në tjetrën, "tha Rodriguez në një njoftim për shtyp.
Pozicioni i Kolegjit Amerikan të Mjekësisë Sportive qëndron në të ushqyerit dhe performanca atletike rekomandon që të qëndrojnë mirë hidratuar para, gjatë dhe pas stërvitjes për të balancuar humbjet e lëngjeve. Pijet sportive me karbohidrate dhe elektrolite mund të zvogëlojnë rrezikun e dehidrimit dhe hyponatremisë .
Sa më pak që një rënie prej dy deri në tre përqind në ujin e trupit është gjetur të ndikojë negativisht në performancën dhe funksionin kardiovaskular. Nëse jeni duke ushtruar apo jo, është e rëndësishme të siguroheni që po pini sa duhet për të parandaluar dehidrimin.
burimet:
Dietat e Larta të Proteins mund të çojnë në dehidratim. 22 prill 2002, Universiteti i Konektikatit.
Dietat me proteina të larta shkaktojnë dehidratim, madje edhe në atletë të trajnuar. 22 prill 2002. Federata e Shoqërive Amerikane për Biologji Eksperimentale. Takimi, Biologjia Eksperimentale 2002.
Shoqata Amerikane Dietetike; Dietistë të Kanadasë; Kolegji Amerikan i Mjekësisë Sportive, Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. "Kolegji Amerikan i Mjekësisë Sportike qëndron në pozicionin e të ushqyerit dhe performancën atletike." Med Sci Sport Exerc. 2009 Mar; 41 (3): 709-31. doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.