Relax dhe gëzojnë të drejtën e të ngrënit
Janë thënë për dekada që numërimi i kalorive është e vetmja mënyrë për të humbur peshën, për të fituar muskujt dhe për të zvogëluar yndyrën, por tryezat e darkës janë kthyer. Ndërsa kaloritë janë ende shumë të rëndësishme, atletët e zgjuar e dinë se ata duhet të përqëndrohen në cilësinë e kalorive të tyre më shumë se sasia e tyre - këtu është arsyeja pse.
Përqëndrohuni në cilësinë e mos numërimit
A është e mundur për të arritur qëllimet tona shëndetësore dhe palestër kur ndalojmë numërimin e kalorive? Sipas studimeve të fundit, fokusi duhet të jetë në cilësinë e ushqimit, madhësinë e pjesës dhe jo duke theksuar për numrat aq shumë. Këshilli Amerikan në Ushtrim tregon se "numërimi i kalorive është i lodhshëm, konsumon kohë dhe një mënyrë e sigurt për zjarrin që kurrë të mos hahet." Kjo ka ardhur si frymë e ajrit të freskët për ata që luftojnë dhe theksohen me të gjitha llogaritjet e ushqimit. Shumë nutritionists kanë theksuar thjesht shkruar ushqime të shëndetshme në revistat e ushqimit duke ndjekur marrjen e ushqimit të cilësisë në vend të çdo gram, ounce ose kalori. Zëdhënësi i Akademisë së Ushqimit dhe Dietetikës, Heather Mangeri, MS, RD, CSSD, LDN shpjegon një dietë të kontrolluar nga kalori nuk është mënyra më e mirë për të arritur shëndetin dhe shpesh është i pavlefshëm për ushqyesve thelbësorë.
Kalorive nuk janë krijuar të barabarta
Zhvendosja ushqyese është e prirur drejt marrjes së ushqimit të cilësisë, madhësisë së pjesës dhe rëndësisë së shijimit të asaj që ha. Ndjekja e asaj që hani shikohet si një mënyrë e dobishme për të regjistruar modelet e zakoneve të hahet, por një humbje kohe për të numëruar kalorive. Fokusi është tani në përzgjedhjen e cilësisë së ushqimit të vërtetë gjatë numërimit të kalorive. Ne jemi të zgjuar sa të kuptojmë se ha 100 kalori sheqer do të ketë një efekt tjetër në trupin tonë sesa 100 kalori të perimeve. Këshilli Amerikan mbi Ushtrimin pyet vazhdimësinë e idesë së gabuar të numërimit të kalorive kur hahet për shëndetin është e gjitha për ushqim cilësor.
Vetëm hani shëndetshëm për sukses
Sipas Shkollës Publike të Harvardit të Shëndetit, dieta më e mirë vjen nga ushqimi cilësor. Hulumtimi po njeh rëndësinë e kalorive, por tregon se provat më të forta për arritjen e peshës dhe shëndetit optimal janë kur fokusi është në cilësinë e ushqimit. Departamenti i Harvard Nutrition kreu një studim që përfshinte 120,000 burra dhe gra të shëndoshë gjatë një periudhe 20-vjeçare për të debuar me teorinë "një kalori është një kalori". Fitimi në peshë që ndodhi gjatë kësaj kohe u atribuohet pjesëmarrësve që hanin patate të skuqura, ushqime të përpunuara, yndyrore mish dhe sode të pijshëm. Ndërsa humbja e peshës u raportua në lëndët, të cilët konsumonin perime, drithëra, fruta, arra dhe kos. Studiuesit gjithashtu nënkuptonin se një madhësi i përshtatet të gjitha dietat nuk ekzistojnë për shkak të ndryshimit të gjenetikës dhe stilit të jetesës. Megjithatë, individët mund të ndjekin "Shkollën e Harvardit për Shëndetin Publik, Pjatën e Ushqimit të Shëndetshëm" dhe piramidën ushqimore për planifikim të suksesshëm. "Pjatë e shëndetshme për të ngrënë" përqendrohet në cilësinë e ushqimit dhe ndan pjesë të ushqimit të praruar në perime ½, ¼ kokrra të plota dhe ¼ mish i ligët.
Ushqyesve mbi Numrat
Kur fokusi ynë është në ushqimet e dendura ushqyese në madhësinë e duhur të pjesës, nevoja për numërimin e kalorive është me të vërtetë e parëndësishme. Ju keni dëgjuar citimin e famshme "askush nuk ka marrë yndyrë hahet shumë kalë", dhe kjo është pika e hulumtimit. Kale, ashtu si ushqimi tjetër i cilësisë është plot me ushqyes të domosdoshëm, por më të ulët në kalori. Ushqimi i duhur promovon një mënyrë jetese të shëndetshme, na mundëson të ruajmë një peshë të shëndetshme, përmirësojmë performancën atletike, rritim funksionimin e trupit dhe zvogëlojmë rrezikun e sëmundjes. Akademia e të ushqyerit dhe dietetikës arrin në përfundimin se është ushqimi që ne vendosim në trupin tonë që ka rëndësi që provimi i dietave të mos funksionojë dhe numërimi i kalorive nuk është suksesi i shëndetit tonë dhe i palodhjes.
Rekomandimet e Shëndoshura të Ushqimit:
1. Perimet dhe Fruta: Përfshin 50% të vaktit. Plotësoni ½ pjatën tuaj me shumë ngjyra, cilësi dhe shumëllojshmëri si spinaqi, kale, brokoli, speca dhe kunguj për shembull. Jepni këtë recetë të thjeshtë për Sautéed Broccolini Me hudhër dhe Olive Oil provoni!
2. Kokrra të plota: Përfton ¼ të pllakës tuaj. Gëzoni kokrra të kuqe si quinoa, oriz ngjyrë kafe ose elb. Këto ushqime janë të larta në fibra dhe karbohidratet e mëdha komplekse.
3. Proteina e ligët: Pjesa e mbetur prej pjatës është e rezervuar për proteina të ligët. Gëzoni peshkun tuaj të preferuar, gjoksin e pulës, tofu ose fasule.
4. Përfundimisht, pini shumë ujë dhe qëndroni aktivë si pjesë e një jetese të shëndetshme!
burimet:
Këshilli Amerikan mbi stërvitjen, zakonet e jetesës që nuk punojnë, numërimin e kalorive dhe kalorive në krahasim me kaloritë nga mit, Jonathan Ross, 10/02/14
Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard, Burimi i të ushqyerit, Ushqimi më i mirë: Pikat e Cilësisë
Akademia e të ushqyerit dhe Dietetikës, matematika e re e kalorive të numërimit, Sharon Denny, MS, RDN, 2/14
New England Journal of Medicine, Ndryshimet në dietë dhe mënyrën e jetesës dhe fitimin afatgjatë të peshës tek gratë dhe burrat, Mozaffarian D et al, 23-06-11
Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard, Burimi i të ushqyerit, Plateja e Ushqimit të Shëndetit dhe Piramida e Ushqimit të Shëndetshëm, 2011