Mësoni të Bëni Tea Koreane Elb në Shtëpi
Çaji i elbit është një pije popullore në Kore, Japoni dhe Kinë që gjerësisht besohet të ofrojë përfitime shëndetësore duke përfshirë humbjen e peshës, rregullimin e sheqerit në gjak, lehtësimin nga problemet e tretjes dhe madje edhe përmirësimin e pjellorisë mashkullore. Për fat të keq, nuk ekzistojnë shumë prova shkencore për të mbështetur këto pretendime.
Çfarë është çaji i elbit?
Çaji i elbit - i njohur edhe si çaji koreanor elbi ose çaji i pjekur elbi - është një pije popullore e nxehtë dhe e ftohtë në Azi.
Në Kore, pija quhet boricha (bori do të thotë elb dhe cha çaj). Në Japoni, pija quhet mugicha dhe në Kinë, pija quhet damai cha ose mai cha.
Përbërësi kryesor i çajit të elbit është (sigurisht) elbi i pjekur. Elbi është një kokërr e tërë që është rritur në mbarë botën. Elbi është popullor me ngrënësit e shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së saj të lartë të fibrave dhe shije të butë. Gruri është i lehtë për t'u përdorur në recetat dhe përdoret për të prodhuar bukë, drithëra dhe gjithashtu është fermentuar dhe përdorur në prodhimin e disa pijeve alkoolike siç janë birra dhe pije të distiluara.
Shije e çajit të elbit shpesh përshkruhet si e lehtë dhe e shijshme. Megjithatë, disa prodhues koreanë të çajit përfshijnë misër të pjekur në recetën e tyre për të rritur ëmbëlsinë. Kur shtohet misri, çaji quhet oksusu bori cha.
Si të bëni çaj të elbit
Mënyra më e lehtë për të bërë çajin e elbit në shtëpi është blerja e çajit të çajit të elbit ose përgatitja e elbit të gatshëm në internet ose në dyqan.
Disa tregje aziatike dhe dyqane ushqimore shëndetësore do ta mbajnë produktin.
Nëse vendosni të bëni çaj elbi nga e para, do të filloni duke pjekur elbin. Ju mund ta pjekni elbin në pjesën e sipërme të furrës në një tigan (pa vaj) ose në një furrë të nxehtë. Rrjedhni grurin deri sa të jetë pak e lehtë, por jo shumë e errët.
Për të përgatitur çajin e elbit, shtoni rreth dy lugë të elbit të pjekur në një tenxhere të mesme (tetë gota) të ujit dhe nxirrni.
Ulja e nxehtësisë në një zierje dhe lejoni të gatuani për 15-20 minuta në varësi të shijes tuaj. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
Ngroheni çajin e elbit për të shërbyer si një pije e ngrohtë me çaj ose ngrini ujin e elbit dhe shërbeni të ftohtit.
Disa pije çaji shtojnë një sasi të vogël limoni ose sheqer (si mjaltë ose sheqer) në çaj për shije të shtuar. Melmesat si kardamoni mund të shtohen edhe në pije të nxehtë ose të ftohtë.
Në Azi, çaji i pastër i elbit mund të blihet në shumë dyqane ushqimore dhe gjithashtu në makinat shitëse.
A e përmban Barley Tea kafeinë?
Çaji i elbit nuk është një " çaj " në kuptimin tradicional dhe nuk është bërë nga gjethet e bimëve të Camellia sinensis , si çaji i zi ose çaji jeshil. Ajo është brewed vetëm nga elbi, i cili nuk përmban asnjë kafeinë. Prandaj çaji i elbit është krejtësisht pa kafeinë.
Përfitimet shëndetësore të elbit për shëndetin
Raportet anekdotike të përfitimeve të çajit të elbit janë të pafundme. Çaji është kredituar me:
- Ndihma e dhimbjes së stomakut
- Reduktimi i çrregullimeve të gjumit dhe probleme të tjera të lidhura me gjumin
- Reduktimi i kapsllëkut
- Forcimi i shëndetit të prostatës dhe përmirësimi i pjellorisë mashkullore
- Shërimi i të ftohtit të përbashkët
- Parandalimi i prishjes së dhëmbëve
- Duke vepruar si një gjak i hollë
- Përmirësimi i humbjes së peshës
- Kolesteroli i reduktuar
Ka pasur shumë pak kërkime në çajin e elbit që mbështet këto pretendime shëndetësore.
Përveç kësaj, shumë nga përfitimet e listuara (veçanërisht ato që lidhen me shëndetin e tretjes dhe humbjen e peshës) bazohen në përfitimet shëndetësore të elbit si një kokërr të tërë. Elbi është i mbushur me fibra dhe mund të përmirësojë rregullsinë dhe të ndihmojë dietarët të ndihen më të gjatë dhe të hanë më pak. Por këto përfitime ndodhin kur hani drithërat e elbit, jo kur pini çaj elbi.
Efektet e Side Elb Ese
Çaji i elbit ka shumë të ngjarë të jetë i sigurt kur konsumohet nga shumica e njerëzve dhe përdoret siç duhet. Nëse keni një alergji ndaj drithërave të drithërave, sëmundjes celiac ose ndjeshmërisë ndaj glutenit ju mund të dëshironi të shmangni ndonjë produkt me elb.
> Burimet:
> Elbi. Qendra Kërkimore Terapeutike. Baza e të dhënave të Medicinave Natyrore. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=799
> Suganuma, H., Inakuma, t., Dhe Kikuchi, Y (2002). Efekti nxitës i çajit të elbit që ha në rrjedhjen e gjakut. Gazeta e shkencës ushqimore dhe vitaminologjisë, 48 (2), 165-168. doi: 10,3177 / jnsv.48.165
> Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Komponimet anti-oksidative në çajin e elbit. Bioscience, Bioteknologjia dhe Biokimi, 68 (12), 2616-2618. (2004) doi: 10.1271 / bbb.68.2616