Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 96
Fat - 7g
Carbs - 7g
Proteina - 3g
Koha totale 80 min
Prep 75 min , Cook 5 min
Shirat 4 (1 filxhan secila)
A është makarona në listën tuaj të ushqimeve të ndaluara për shkak se po përpiqeni të ulni kaloritë dhe karbohidratet ? E pra, ju mund të vendosni enët e makaronave në menynë duke përdorur "zoodles" në vend të bollgur ose makarona gruri. Enët e makarona humbin kalorive dhe fitojnë vlera ushqyese kur përdoren petë kungull i njomë, të quajtur "zoodles".
Mashtrimi për të inkorporuar makarona kungull i njomë në pjatat tuaja të zakonshme të makaronave po bëhet cilësi perfekte kështu që nuk është e butë. Kjo recetë ju ndihmon të përsosni petë kungull i njomë në mënyrë që ata të jenë më shumë si fettuccine ose linguine, varësisht se sa i gjerë i keni prerë ato. Ata shkojnë veçanërisht mirë me salcë pesto si një pjatë anësore ose si një kurs kryesor.
Për të bërë petë kungull i njomë , ju do të duhet ose një peeler perime, mandolinë, ose spiralizer. Spiralizatori bën më pak punë (nëse ju merrni një mjet me cilësi të mirë) pasi ajo vetëm kërkon që ju të rrotulloni dorezën ose të ktheni lart derisa të mbeteni me një grumbull të bukur curls kungull i njomë.
përbërësit
- 1 kungull kungull i verdhë
- 1 kungull kungull i gjelbërt
- 2 lugë çaji kripë (ground Himalayan)
- 2 lugë vaj ulliri
përgatitje
- Nëse përdorni një peeler perimesh, hiqni shirita të kunguj , duke punuar në rrugën tuaj rreth kungull (kështu që rrotullohet kungull si ju zhvishem). Ata mund të jenë aq të gjerë ose aq të ngushtë sa të doni. Vazhdoni të shkoni derisa të arrini fara (disa fara nuk do të kenë rëndësi, por ju nuk dëshironi që ajo të jetë shumë e ndyrë). Ju gjithashtu mund të përdorni një mandolin ose spiralizer për këtë, duke ndjekur udhëzimet e veglave tuaj.
- Vendos shirita kungull i njomë në një shtylla ose sitë, spërkatë me një sasi të kripës liberale dhe hidhni në pallto. Vendoseni sander në një tas dhe vendosni një pjatë të vogël në majë për të shtrydhur lëngun. Për të përshpejtuar gjërat, vendosni një lloj peshe në pjatë, si një enë me ushqim. Ju mund ta lini atë si kjo për 1 orë, ose deri në 24 orë (ata marrin më shumë qëndrueshmëri me kalimin e kohës, por shumica e veprimit ndodh në orën e parë). Nëse e mendoni, hidhni shiritat me gishta në një moment për të siguruar që shëllirë është e shpërndarë mirë.
- Shpëlajni kripën dhe shtypni ujin e tepërt (mund ta ktheni atë vetëm në kolandë / pllakëzim) ose shpërndani "petë" në një pëlhurë pambuku (pa rroba të pëlhura ose ju mund të merrni garzë).
- Makarona kungull i njomë tani është gati për të ngrënë (nuk ka nevojë për gatim), por është më shumë si makarona nëse ngrohët butësisht; saute në vaj ulliri nxehet në mes të lartë për 1 deri në 5 minuta. Nëse e gatuani më gjatë, mund të rrinë së bashku ose të bëheni me ngjyrë.
Ide gjellë makarona
Pyesin nëse enët e zakonshme të pastave do të shkojnë mirë me petë kungull i njomë? Provoni këto kombinime për të krijuar enët e shijshme të makarona vegjetariane, ose mund të shtoni edhe mish ose ushqim deti në kryeveprën tuaj të makaronave të kungut.
- Alfredo salcë me hudhër të freskët
- Feta djathë, domate rrushi, dhe arra me një spërkatje të vajit të ullirit
- Domate të thara, shirita të kuq piper, gjethe borzilok dhe avokado të pjekur
- Thonjtë e blerë Thai badiava (ose bëni vetë me gjalpë badiava, thekon e kuqe piper, hudhër, xhenxhefil, dhe një spërkatje të vajit të susamit