Pse ju ndoshta do të hani shumë, shumë shpejt
Kur bëhet fjalë për ruajtjen e shëndetit të mirë, shumica prej nesh mendojnë për gjëra të tilla si ushqimi i shëndetshëm dhe ushtrimi , por a keni menduar ndonjëherë ta ngadalësoni ushqimin tuaj? Ndërsa shumë prej nesh kanë qenë të arsimuar në lidhje me përfitimet e gjërave si të hahet fruta dhe perime të freskëta dhe prerja e sasisë së sheqerit, rrallë dikush flet për mënyrën se si hamë .
Ndoshta kjo është sepse ne jemi të obsesionuar me përcaktimin se çfarë duhet dhe nuk duhet të hamë. Ndoshta kjo është për shkak se ne kemi nevojë për rregulla të qarta, bardhë e zi për mbajtjen e një diete të shëndetshme (nga të cilat ka shumë pak). Por nuk është sepse nuk është e rëndësishme.
Shkenca e Satiety: Si e dini kur jeni plot
Shkenca pas ngopjes , ose mungesa ose mungesa e urisë, është komplekse, për të thënë aspak. Në fakt, ka shumë pikëpamje dhe panjohura konfliktuoze kur bëhet fjalë për shtetet dhe konceptet e lidhura me ushqimin si uria, ngopja dhe oreksi. Por një nga gjërat që ne e dimë është se sa ngopja është komunikuar në trupin tonë.
Qendra e ngopjes, ose vendi që njeh kur jemi të plotë dhe nuk ka më uritur, gjendet në hipotalamus. Truri, duke qenë organi shumë kompleks që është, përdor disa faktorë në rregullimin e urisë dhe marrjes së ushqimit. Truri mbështetet në një kombinim të sinjaleve nervore dhe hormonale nga traktati gastrointestinal dhe nivelet e ushqyesve në gjak për të përcaktuar kur jemi të plotë ose nuk kemi nevojë më për të ngrënë.
Gjithashtu besohet se ekzistojnë faktorë psikologjikë që ndikojnë gjithashtu në lakun e komunikimit.
Ngadalë, po ha shumë shpejt!
Kur është fjala për këto sinjale nervore dhe hormonale nga traktati gastrointestinal (duke përfshirë stomakun), merr rreth njëzet minuta për stomakun tonë për të treguar trurin tonë se jemi plot.
Kur hamë shumë shpejt, shpejt mund të hamë mënyrën e kalimit të pikës së plotësisë përpara se truri ynë të regjistrojë se jemi plot. Kjo jo vetëm që mund të shkaktojë shqetësim në stomak, por mbivlerësimi i paqëllimshëm që na çon mund të na bëjë të fitojmë peshë, të zhvillojmë probleme shëndetësore kronike dhe të zvogëlojmë cilësinë dhe sasinë e jetës.
Megjithëse mbarështimi është shqetësimi kryesor kur hamë shumë shpejt, ka edhe konsiderata të tjera. Kur hani shumë shpejt, nuk rrezikoni të përtypni ushqimin tuaj si duhet dhe tërësisht. Ajo që shumica e njerëzve nuk e kuptojnë është se hapat e parë të thyerjes dhe tretjes së ushqimit fillojnë në gojë me dhëmbë për të bluaj ushqimin në copa të vogla dhe pështymë për të filluar prishjen e disa molekulave të caktuara. Kur ne hamë shumë shpejt, pyetja është se sa shumë punë pjesa tjetër e sistemit të tretjes shumë punojnë për të kompensuar për ushqim jo të mirë të përtypur.
Këshilla për të ngrënë më ngadalë për shëndetin tuaj
Ndërsa ngrënia e ngrënies nuk është e vetmja faktor që duhet të marrim në konsideratë kur shohim dietën dhe shëndetin tonë, është një gjë e rëndësishme. Mundohuni të ngadalësoni sa shpejt hani duke përdorur këtë "Fork Down!" teknikë. Ju mund të vini re edhe veten duke provuar ushqimin tuaj, duke shijuar më shumë, dhe duke humbur peshë.
- Merrni një pickim më të vogël të ushqimit se sa normalisht dhe vendosni pickimin në gojën tuaj.
- Vendosni veglën tuaj (pirun, lugë, shkopinj, etj.) Në tavolinë ose pllakë dhe lirojeni atë nga dora jote. Duart tuaja duhet të jenë të lira nga të ngrënë enët kur ju përtypni. Akti i hedhjes së veglave në të vërtetë ndalon juve nga përgatitja e kafshimit tuaj të ardhshëm ndërsa përtypeni më të fundit.
- Me veglat tuaja në tavolinë ose pjatë, përtypni ushqimin tuaj. Përtypeni mirë. Kushtojini vëmendje shijes dhe cilësi. Ndonëse kërkimet dhe rekomandimet ndryshojnë, provoni të përtypni ushqime më të buta të paktën 5-10 herë dhe më shumë ushqime të dendura deri në 30 herë para gëlltitjes.
- Kur bëhet përtypet, gëlltit plotësisht.
- Pasi të keni gëlltitur, merrni pirun tuaj dhe rifreskoni atë me ushqim për kafshimin e ardhshëm. Sigurohuni që të mos filloni këtë hap derisa të keni gëlltitur plotësisht pickimin tuaj të mëparshëm.
- Pastaj, vazhdoni këtë teknikë "pirun poshtë" përmes gjithë vaktit. Njoftoni nëse koha juaj e ngrënë rritet. Njoftoni gjithashtu nëse ju hani më pak pak ose paguani më shpejt.