Pyete për një fryerje ajri? Ju tani mund të gjeni këtë aplikim të modës kudo nga dyqanet e volitshëm në dyqanet më të mira të kuzhinës. Gjeni se çfarë është rreth hype dhe vendosni nëse duhet të shtoni këtë pajisje të nxehtë të kuzhinës në listën tuaj të domosdoshme.
Çfarë dreq është një fryer e ajrit?
Ky vegël e fuqishme përdor fuqinë e nxehtësisë së konvekcionit për të gatuar ushqim në përsosmëri të mprehta me më pak yndyrë dhe kalori.
Një rrymë e qëndrueshme e ajrit të nxehtë qarkullon rreth ushqimit për të lejuar gatim madje dhe 360 gradë cilësi të papërpunuar. Në kundërshtim me deklaratat popullore rreth gatimit të skuqur të ajrit, ushqimi nuk shije "ashtu si skuqur" - ai ka shije më të mirë sepse në vend të yndyrës, ju shijoni përbërësit.
Përfitimet e ajrosjes së ajrit
Tiganizimi me ajër lejon që ushqimet e skuqura tradicionalisht të bëhen me një pjesë të yndyrës dhe kalorive. Në vend të mbytjes së ushqimeve në një tualet të naftës, shumica e recetave bëjnë thirrje për vetëm një shtresë të lehtë të llakit të gatimit ose disa lugë vaji të përzier në një shtresë buke. Ju mund të rruheni qindra kalori jashtë një urdhër të krahëve të pulave dhe të bëni patate të skuqura me 75 për qind më pak yndyrë. Gatim i furrës së ajrit është gjithashtu super i shpejtë, i cili lejon ruajtjen e lëndëve ushqyese. Përveç gatimit të listës së pritshme të alternativave të skuqura, fryerja e ajrit mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur pjata vezësh, bukë, ëmbëlsira dhe madje edhe mish të pjekur në skarë.
Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përdorur. Shumica e recetave bëjnë thirrje për përbërës minimalë dhe për herë të shpejtë të gatimit.
A ka nevojë për një fryer për ajrin familja juaj?
Fryrësit e ajrit zakonisht vijnë në dy madhësi, standarde dhe një model më të madh "XL". Njësitë janë të lehta, por ende marrin një sasi të mirë të pasurive të paluajtshme të kundërta. Ata janë rreth tre të katërtat lartësinë e një Vitamix dhe tre të katërtat gjerësinë e një tenxhere të ngadalshëm.
Modelet XL kanë më shumë hapësirë për të bërë grumbuj të mëdhenj ushqimesh, por makina merr më shumë hapësirë kundërshtuese. Kontrollet e temperaturës dhe veglat e tjera janë në dispozicion në modelet manuale ose me prekje të ekranit dhe ndryshojnë në çmim prej më pak se 50 deri 250 dollarë për një madhësi standarde dhe pak më shumë se 300 dollarë për një model XL. Njësitë shpesh vijnë me një shtresë tela për gërshetim me shumë shtresa. Pajisje të tilla si pans pjekje dhe vegla të specializuara janë gjithashtu në dispozicion. Një pjekje e veçantë e pjekjes është e dobishme sidomos për të bërë ulje, ëmbëlsira, enët e vezëve dhe pijet e vogla.
A jeni shitur akoma? Përdorni këtë listë kontrolluese të të mirat dhe të këqijat për të vendosur nëse është koha që ju të merrni në frekuencën e furrës së ajrit.
Pro: Gatim i shpejtë, i përshtatshëm, mënyrë e shëndetshme për të bërë të preferuarat e skuqur, të gjithanshëm
Konfliktet: Merr hapësirën kundër, disa modele kanë një çmim të lartë, modelet standarde janë në anën më të vogël dhe mund të kërkojnë gatim në grumbull.
Recipes Easy Fryer Air
Vetëm për ndonjë recetë mund të rregullohet për përgatitjen në fryerin e ajrit. Ushqimi i shëndetshëm i furrës së ajrit përmban 100 receta të plota me informata ushqyese dhe përfshin çdo gjë nga krahët e pulave deri në mëngjesin e mëngjesit deri te donuts me xham. Këtu janë dy receta të mostrës të përshtatura nga "Cookbook i shëndetshëm i furrës së ajrit".
BBQ Wontons
(bën 20 copë)
- 2 tkurje karrota integruar
- 2 tbsp kungujra të integruara
- ¼ filxhan pulave të gatuara me diced
- 1 tbsp jalapenos turshi, copëtuar imët
- 3 tbsp djathë krem, zbutur
- 2 tsp Barbecue salcë
- 20 mbështjellës wonton
- 1 tbsp naftës canola
Ngroheni fryerin e ajrit në 390 gradë F. Mbushini karrota të integruara dhe kungull i njomë në një peshqir letre dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Në një tas të madh, kombinoni karrota, kungull i njomë, pulë, jalapenos, krem djathi, dhe salcë Barbecue. Vendosni një lugë gjelle mbushjeje në qendër të mbështjellësit wonton. Aplikoni një sasi të vogël të ujit përgjatë skajeve të mbështjellës për të ndihmuar në mbylljen e saj, pastaj del në një trekëndësh.
Nëse mbështjellësit janë të veshura me miell, vendosni mbushjen në anën e miellit). Përsëriteni procesin me wontons mbetur dhe vendoseni në një pjatë, duke mbuluar me një peshqir të lagur letre. Para se të gatuani, pastroni secilën me vaj vaji.
Spërkoni furrën e pjekjes së furrës së ajrit me llak për gatim, pastaj vendosni 5 wontons në tigan dhe gatuajini për 4 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Përsëriteni këtë proces me wontons mbetur. Hiqni wontons nga fryer dhe të lejojë të ftohur në një raft tela për 5 minuta para se të shërbejnë.
KEK i vogel me luleshtrydhe
(shërben 4)
- 2 gota luleshtrydhe të freskëta, feta
- 1 tbsp plus, 2 tsp. sheqer sheqer grimcuar
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1 lugë pluhur pjekjeje
- ¼ lugë pjekje sode
- ¼ lugë kosher kripë
- 3 tbsp gjalpi i ftohtë i pakripur, i diskutuar
- ½ filxhan dhjamë me yndyrë të ulët
- Krem whipped, për të shërbyer
Ngroheni fryerin e ajrit në 300 gradë F. Në një tas të mesëm, kombinoni luleshtrydhe dhe 2 lugë sheqer. Le menjane. Në një tas të posaçëm të mesëm, përzihet sheqeri i mbetur, mielli, sheqeri, pluhuri i pjekjes, sode buke dhe kripë. Shtoni gjalpën, pastaj përdorni duart e pastra ose një prerës pastë për të kombinuar përbërësit dhe thyejnë gjalpë në copa të vogla. Ngadalë derdh në dhallë dhe përzierje deri brumë vjen së bashku; ajo do të ngjitet! Spërkoni furrën e pjekjes së furrës së ajrit me llak për gatim të papjekur, pastaj derdhni përzierjen në tigan, përhapjen dhe shtypjen e saj në një shtresë të barabartë. Gatuaj për 15 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqni shortcake nga fryer dhe të lejojë të ftohur në një raft tela për 10 minuta. Shtoni luleshtrydhe dhe 2 lugë krem për të ngrënë në majë para prerjes dhe shërbimit.