Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 207
Fat - 15g
Carbs - 15g
Proteina - 6g
Koha totale 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Shirat 6 (1 ½ filxhanë secila)
Perimet e gjetheta të gjelbra si kale janë të mbushura jo vetëm të mbushura me vitamina, minerale dhe fibra, por gjithashtu përmbajnë infeksione që luftojnë fito-kimikët që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave.
Një nga gjërat më të mira në lidhje me përdorimin e një kale të gjelbër të përzemërt si për një sallatë është se ju mund ta hedhni me salcë përpara kohe; ka shije më të mirë sa më shumë ulet. Përbërës të tjerë si arra dhe kastrati shtojnë doza të yndyrës omega-3 të shëndetshme të zemrës dhe hekurit .
përbërësit
- ¼ filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë uthull oriz
- 1 lugë çaji Dijon mustardë
- 2 lugë çaji mjaltë
- 1 hudhër karafil, i grirë
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- piper i zi terren fllad
- 8 gota kale copëtuar
- ¼ filxhan kastrati të thata
- ¼ filxhan arra të copëtuara
- ½ filxhan shkrirë djathë feta
përgatitje
- Në një tas të madh kombinoni vaj, uthull, mustardë, mjaltë dhe hudhër.
- Sezoni sallatë me kripë dhe piper dhe shpohet mirë.
- Shtoni kale, kastravec të thata, arra dhe feta në të njëjtën tas dhe hedh mirë të veshur me salcë.
- Shërbejeni menjëherë ose ruani në frigorifer deri në 6 orë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Çdo lloj kale do të punojë për këtë sallatë, por më shumë lloje të tenderit si të kuqja ruse ose lacinato janë veçanërisht të shijshme.
Cilado lloj kale që zgjidhni, do të ketë sasi të mjaftueshme të lëndëve ushqyese duke përfshirë fibra, kalium, hekur dhe vitamina A, C dhe K.
Zhvendosni djathin e feta për një djathë të thërrmuar, si djathi i dhisë ose afishe. Shto fasule, pulë të pjekur në skarë, biftek, apo karkaleca për një vakt edhe më të kënaqshëm.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Sigurohuni që të hiqni çdo rrjedh të mëdha dhe të vështira nga gjethet e kallamës para se të copëtoni copa të vogla. Marrja e salcë në të njëjtën tas si sallata jo vetëm që kursen pastrimin (pak enët), por gjithashtu siguron që të gjitha zarzavatet të thithin çdo pikë të salcërave të shijshme.