Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 112
Fat - 5g
Carbs - 13g
Proteina - 4g
Koha totale 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Shërbejt 10 (1 cikël secila)
Këto gjalpë të grurit të gjalpë me kokrra të gjalpë për banane krijojnë një ëmbëlsirë të shijshme që ndjehet e zbukuruar dhe franceze, por është gati në vetëm 25 minuta! Me një shumëllojshmëri të opsioneve të plotësimit dhe të rrobave nga gjalpë arrë për manaferrat e freskëta, ky recetë është i thjeshtë dhe i përshtatshëm për shijet e dikujt. Plus, ato janë nën 15g karbohidrate për krep, kështu që lehtë mund të shijoni dy deri tre dhe ende keni një vakt krejtësisht diabetik.
përbërësit
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan miell gruri të tërë
- 1 vezë të madhe
- Pikë e kripës
- 5 lugë gjalpë badiava
- 1 banane e madhe, me feta te hollë
- Çokollatë e copëtuar e errët, opsionale, për garniturë
- Kikirikë të copëtuar, opsionale, për garniturë
përgatitje
- Në një tas të mesëm, kombinoni miellin, qumështin, vezën dhe kripën. Përzier deri sa të qetë. Konsistenca përfundimtare duhet të jetë paksa më e hollë se qëllimi i pjekurisë, kështu që nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë dhe përzieni mirë në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Cover tas me një peshqir të hollë kuzhine dhe të lënë mënjanë për 5 minuta.
Nxehje një tigan të madh jo të butë mbi nxehtësinë mesatare. Spërkateni me vaj gatimi ose shtoni një gjilpërë të vogël të gjalpë për t'u shkrirë. Duke përdorur një ¼ filxhan të paktë për kile, derdhni në një rreth të përparmë drejtpërdrejt në mes të tiganit tuaj të nxehtë, duke përdorur dorën tjetër për të filluar menjëherë tilting dhe swirling pan në një lëvizje rrethore për të përhapur qëlloj derisa ajo formon një film shumë të hollë . Cook 1 deri në 2 minuta, derisa poshtë është e artë dhe skajet fillojnë të browning, pastaj rrokullisni me një shpatull dhe kuzhinier anën tjetër rreth 30 deri në 60 sekonda derisa të artë dhe të gatuar përmes.
Përsëritni me qëllimin e mbetur, duke shtuar një grimcë të vogël gatim ose gjalpë për t'u ngjitur në mes të çdo pak crepes. Bën rreth 10 crepes të hollë.
Përhapeni çdo krep me 1 deri në 1 ½ lugë çaji gjalpë badiava dhe dele në gjysmën ose lagjet për të shërbyer. Top me feta banane, kikirikë të copëtuar, dhe një sasi e çokollatë e errët e rruar.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Në vend të bananeve, crepes të lartë me manaferrat e freskëta për një nxitje të ngjyrave dhe një dozë të shëndetshme antioksidantësh. Ose, akoma më mirë, manaferrat e grurit brenda crepes së bashku me gjalpë badiava për të bërë PB & J crepes, një recetë e sigurt për të kënaqur të rriturit dhe fëmijët njësoj.
Gjalpë badiava dhe mollët janë një ndeshje e bërë në qiell. Në vend të bananeve dhe çamçakëzave, crepes të lartë me mollë të ngrohtë të pjekur të kanellës për një mëngjes të frymëzuar nga rënia. Në një qese Ziploc, kombinoni një mollë të mbuluar dhe të hollë, sheqer kafe, kanellë dhe arrëmyshk, duke u hedhur në pallto. Shto mollë në një tigan të mesëm me një gjellë gjalpë dhe 1 lugë gjelle ujë, gatim mbi ngrohjes mesatare derisa feta mollë janë të tenderit.
Çdo gjalpë arrë mund të përdoret në këtë recetë, siç janë karamele ose gjalpë bajame, me të njëjtat arra (të papërpunuara dhe të pakripuruara), të prera afërsisht si copëzim. Ose nëse alergjitë e pemëve janë një shqetësim, gjalpi i farave të lulediellit është një opsion i mrekullueshëm pa arrë.
Ndjehen të lirë për të zëvendësuar çdo lloj qumështi ose alternativë qumështi në qëllimin e krep, si dhe, duke përfshirë opsione të lira të qumështit si qumësht bajame apo shqeme.
Vetëm mos harroni se këto milksave alternative nuk përmbajnë mjaft të njëjtën sasi të proteinave si qumështi i lopës. Dhe në qoftë se përdorni qumështin e bimëve, shikoni për pa sheqer, ose hiqni sheqerin.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Gatim crepes mund të jetë i ndërlikuar, sidomos herën e parë që ju jepni atë një të shkojnë. Përveq menjëherë tilting dhe swirling pan tuaj për të siguruar formon një film të hollë, është gjithashtu e rëndësishme për të përdorur një tigan të mëdha të mjaftueshme për të lejuar për të përhapur qëlloj dhe kuzhinier në mënyrë të barabartë.
Kreshtat e mbetur do të ngrijnë mirë-thjesht vendosni një fletë letre me dylli në mes të çdo cepi (mos e mbushni me gjalpë arrë nëse ngrini) dhe vendosni rafte në një qese Ziploc të ngrirë.