Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 172
Fat - 12g
Carbs - 6g
Proteina - 12g
Koha totale 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Shijet 4
Nëse ju jeni si unë dhe një tifoz i madh i goditjes së butonit të shtyrjes, atëherë ju e dini që të bësh një mëngjes ushqyes dhe mbushje mund të jetë një sfidë. Përgatisni këtë frittata të mbushur me vege në fundjavë dhe shijoni një fetë për një mëngjes të rrëmbyer. Stomaku juaj do t'ju falenderoj!
përbërësit
- 8 vezë, rrahur
- ¼ lugë çaji kripë
- ¼ lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra-virgjër
- ½ qepë e verdhë, e mbuluar dhe e copëtuar
- 1 domate të mëdha, copëtuar
- 2 gota florets të ngrira brokoli, të shkrirë
- 1 ons djathë dhie
përgatitje
- Beat vezë së bashku me kripë dhe piper në një tas të madh deri në kombinim të mirë. Vendosni raftin në mes të furrës dhe shtoni nxehtësinë para.
- Ngroheni vaj ulliri në një tigan të madh, të ngrohur me furra të mesme. Add qepë dhe saute derisa të tejdukshëm, rreth 3 minuta. Llokoçis në domate dhe kuzhinier deri në tender, rreth 2 minuta. Llokoçis në brokoli.
- Hidh në vezë të rrahur dhe lëvizni derisa të mbulojë pan plotësisht. Cook frittata derisa ajo fillon të vendosur rreth edges, pastaj sasi e lartë me djathë dhie. Vendi frittata nën broiler për të gatuar me. Duhet të marrë vetëm një minutë dhe të mbajë një sy të ngushtë në të për të siguruar që nuk digjet.
- Me një dore të furrës, hiqni nga furrën, lëreni pak, pastaj zhvendoseni mbi një pjatë shërbyese, Pritni në katër feta dhe shërbeni ose ngrini deri sa të jeni gati për të ngrënë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Dua të bëj frittatas si një mëngjes i lehtë dhe i kënaqshëm gjatë gjithë vitit dhe të ndryshoj gjërat në bazë të asaj që perimet janë në sezon . Provoni domate, borzilok dhe mozzarellë në verë, kale dhe cheddar në vjeshtë, lulelakër dhe feta në dimër, si dhe djathë djathi në pranverë.
Nëse dëshironi të reduktoni sasinë e kolesterolit në këtë recetë, zëvendësoni disa nga të gjitha vezët me të bardhët e vezëve. Do të keni nevojë për të bardhët për çdo vezë. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni 2 vezë me ½ filxhan qumësht ose qumësht pa erë të pastër, të pastruar.
Për ta bërë këtë qumësht të lirë, thjesht hiqni djathin e dhive.
Nëse ju pëlqen vezët tuaja me salcë të nxehtë, llokoçis një lugë çaji në vezë rrahur ose bëj bujarisht me salcë tuaj të preferuar të nxehtë për të shërbyer.
Më pëlqen që ajo të mbizotërojë me bimë të freskëta, si chives, qepë të gjelbërta ose majdanoz.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Një tjetër opsion argëtues është që ta kthejnë këtë recetë në mini-frittatas të pjekur në një kanaçe të kifle. Ata janë të përkryer për snacks ose sandwiched në mes të një kokërr kokërr anglisht ose mini-bagel për të bërë një sanduiç mëngjes.
Për të bërë, plas një vezë në 8 puse mbulua me vaj, sezonin me pak kripë dhe piper, pastaj lëviz me një pirun. Ndani qepët e skuqur, domate dhe brokoli të shkrirë midis puseve dhe më pas piqni në një furrë 350 gradë për rreth 20 minuta.
Për të përfshirë një servis të karbohideve të shëndetshme me këtë vakt, shërbejeni këtë me një fetë ose dy kokrllëza të kokërr ose kolafile angleze, një anë të frutave të freskëta ose shtoni kube ose feta patate të ëmbël ose të bardhë të avulluara në frittata.
Kjo frittata gjithashtu bën një darkë të shijshme. Shërbyer me bukë me kokërr ose patate të pjekura dhe një sallatë anësore të veshur me një salcë të shpejtë të pjesëve të barabarta lëng limoni, vaj ulliri dhe një lugë çaji mustardë për të emulsifikuar.
Kjo frittata do të zgjasë 5 ditë në frigorifer. Shërbyer të ngrohtë, nxehur në mikrovalë për 30 sekonda, ose në temperaturë dhome.