Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 198
Fat - 1g
Carbs - 36g
Proteina - 12g
Koha totale 370 min
Prep 10 min , Cook 360 min
Shërbejt 10 (1 filxhan secila)
Pinto fasule të bëjë një super mbushje, të lira dhe të lehtë vakt. Falë 12 gram proteinave dhe 12 gram fibër në një filxhan të vetëm, fasulet ju mbajnë të mbushur me orë të tëra dhe janë të mëdha për zemrën tuaj, belin dhe sistemin e tretjes.
Marrja e fasule pinto në tenxhere të ngadalshëm është një mënyrë e thjeshtë për të gatuar një vakt kur të shkoni në shtëpi nga puna. Thjesht hidhni gjithçka në dhe shkoni larg ndërsa ata gatuaj. Marrja e tyre në shtëpi gjithashtu ju lejon të kontrolloni saktësisht se çfarë shkon në to.
Fasule të konservuara janë të mëdha në një majë, por nganjëherë është e vështirë për të gjetur disa që nuk kanë ndonjë kripë shtuar. Këto fasule të ngadaltë të pinto fasule janë flavorful, pa kripë, kur simmered me hudhër, jalapeno, domate dhe erëza. Receta bën një grumbull të madh në mënyrë që ju të mund t'i sillni ato në potlucks ose të hani disa tani dhe të ngrini disa për më vonë. Ata bëjnë shtesa të mëdha për salads, tostadas , tacos , dhe më shumë.
përbërësit
- 1 paund feta të thata pinto
- 1 qepë të vogël, të dyshuar
- 4 karafil hudhër, thyer
- 1 piper i madh jalapeno
- 1/4 filxhan cilantro lë
- Hock të vogël proshutë, fetë e proshutë të ulët natriumi, ose kockave derri
- 1/2 lugë çaji kripë deti
- 1 lugë çaji plasaritur fllad piper i zi
- 1 lugë çaji piper i kuq
- ½ lugë çaji tokësore
- 1/2 teaspoon pluhur djegës
- 1 mund (15 ons) nuk ka shtuar kripë diced domate
- ujë
përgatitje
- Thith fasule brenda natës: Hidh fasule në një tas të madh ose tenxhere. Shoshoni dhe zgjidhni ndonjë shkëmbinj të vegjël që mund të jenë të pranishëm. Fletët e mbuluar me ujë (të paktën 3 inç mbi fasule) dhe le të ulen në counter gjatë natës. Nëse keni harruar të thithni fasulet, përdorni metodën e thithjes së shpejtë (shih këshilla për gatim).
Drain dhe pije fasule. Vendoseni në tasin e tenxhere tuaj të ngadalshëm. Shto qepë, hudhër, jalapeno, cilantro, dhe hock diamant, nëse përdorni. Shtoni erëza dhe domate dhe mbushni me ujë të mjaftueshëm për të mbuluar fasulet së paku 2 inç me ujë.
Vendosni kapakun në tenxhere të ngadaltë dhe kuzhinierni në 6-8 orë të ulëta ose në 4-6 orë të larta, duke shtuar më shumë ujë sipas nevojës.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Lëreni mish derri për kosher ose për vegjetarian. Kjo recetë do të punojë edhe me fasule të zeza, të cilat janë po aq ushqyese.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Për metodën e shpejtë të thithjes, pije dhe kullimin e fasule. Shtoni në një tenxhere dhe mbuloni me të paktën 3 inç ujë. Mbuloni, kthejeni nxehtësinë në të lartë dhe nxirrni shpejt për 1 minutë. Hiqni nga nxehtësia dhe leni të leni, të mbuluar, për 1 orë. Më pas zbrazni dhe vazhdoni me recetën.
Shërbejeni së bashku me një sallatë të gjelbër dhe bukë misri për një vakt të lehtë dhe të shijshëm, ose përdorni në taco, sallatë, etj.