Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 168
Fat - 10g
Carbs - 19g
Proteina - 4g
Koha totale 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Shërbejt 12
Këto trajton shije të ngjashme me atë që dihet mirë, çokollata e varur e çokollatës që përhapet gjithkush (dhe kjo mund të jetë jashtë kufijve nëse jeni lactose intolerant ose jeni në një dietë të ulët FODMAP). Kjo meze e lehtë e qumështit nuk përmban laktozë, por siguron fibra ushqyese dhe yndyra të shëndosha nga tërshëra, farat e chia dhe arra.
Disa nga përbërësit në këtë recetë mund të jenë të larta FODMAP kur konsumohen në sasi më të mëdha; për të mbajtur atë IBS miqësore, të ketë vetëm një nga këto trajton në një kohë. Ata janë më të mirë të shërbyer të ftohtë ose të ngrirë, kështu që planifikoni përpara.
përbërësit
- 1/3 filxhan mbushur sheqer kafe
- 1/4 filxhan uji
- 2 lugë gjalpë badiava
- 1 lugë gjelle vaj vaji
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 lugë farë chia
- 3/4 filxhan lajthi të thara
- 1 filxhan i mbështjellë tërshërë
- 1/4 copë pluhur kakao unsweetened
- 1/4 filxhan mielli i përzier me sorrë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 sheqer sheqer të konfeksioneve
përgatitje
- Kombinoje sheqerin ngjyrë kafe dhe ujë në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis periodikisht vetëm derisa sheqeri të shpërndahet; të sjellë një çiban dhe vazhdojnë të vluar për 1 minutë.
- Ulja e ngrohjes në të ulët, shtoni gjalpë badiava dhe vaj canola, dhe llokoçis deri gjalpë badiava shkrihet. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni vanilje. Le menjane.
- Shtoni fara chia, lajthi, tërshëra, kakao, miell melekuqe dhe kripë në tasin e një përpunuesi ushqimor. Procesi deri në përzierje bëhet një pluhur trashë. Ju mund të keni nevojë të ndaloni një herë ose dy herë për të copëtuar përzierjen poshtë anëve të tasit. Hidhni në përzierjen e sheqerit kafe dhe pulsin derisa përzierja bëhet një paste të ngurtë, rreth 1 minutë.
- Formoni trupin në një duzinë topa prej 1 inç dhe vendosini në një fletë pjekjeje të veshur me letër me qime. Freeze për 1 orë.
- Menjëherë para se të shërbejnë, pluhur me sheqer të konfeksioneve. Ruajini këto kafshime në një enë hermetike në frigorifer ose frigorifer.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Për ta bërë këtë recetë gluten-free, përdorni zambak pa certifikatë gluten-free.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Drejtimet e blenderit: Përdorni një tigan të mesëm për përzierjen e gjalpës së badiave në vend të një turi të vogël. Shkrini farat e chia , lajthi, tërshëra, kakao, miell melekuqe dhe kripë në blender derisa përzierja të bëhet një pluhur trashë. Shtoni këto në përzierjen e gjalpës së badiave dhe llokoçisni deri sa të kombinohen.
Nëse po filloni me lajthi të papërpunuara, të lëkurës, thjesht piruni në furrë në një tabaka të pjekjes në 350F për 12 deri në 15 minuta, duke nxitur dy herë derisa të errësojnë një hije ose dy. Kini kujdes të mos lejoni që të digjen. Pastaj vendosni lajthitë e nxehta në një peshqir të pastër kuzhinie dhe prisheni peshqirin për t'i mbyllur brenda.
Le të ulen për 10 minuta. Mbajtja e peshqirit të mbyllur, fshij arra me forcë për të rregulluar lëkurat jashtë. Një lëkurë e vogël mund të mbetet, e cila është e mirë. Magazinoni arra shtesë për përdorim të ardhshëm në frigorifer ose frigorifer.