Cookies pa vezë të sheqerit

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 96

Fat - 5g

Carbs - 12g

Proteina - 1g

Koha totale 40 min
Prep 30 min , Cook 10 min
Shirat 40 (1 cookie secila)

Këto biskota të sheqerit janë tamam si gjyshja - me gjithë dashurinë, por pa vezë, kështu që njerëzit që janë alergjikë ndaj vezëve mund të gëzojnë gjithashtu ato. Ky recetë për recetë të sheqerit nga sheqeri nuk e bën llojin e biskotave të modës së vjetër që është i përshtatshëm për rrotullimin dhe prerjen me hapëse cookie. Dekorojini ato për pushime, për ditëlindje, ose thjesht për një trajtim të veçantë të përditshëm.

Në recetat e cookie-ve, veza vepron si një agjent lëkure dhe lidhës. Natyrisht, nëse nuk mund të keni vezë, do t'ju duhet të gjeni një alternativë për vezët që do të mbajnë së bashku cookies tuaj dhe do t'i ndihmojnë ata të rriten. Disa receta bëjnë thirrje për një përbërës të veçantë të zëvendësimit të vezëve, siç është Replacer Veza nga Ener-G, ndërsa të tjerët përdorin mirë përbërësit më të zakonshëm, siç është pluhuri i pjekjes.

Pluhuri pjekje në këtë recetë do të ndihmojë në rritjen e biskotave, dhe qumështi do të ndihmojë të sjellë së bashku brumin. Kjo rezulton në një cookie shijshme duke përdorur përbërësit që ka më shumë gjasa të keni në dorë. Ata me alergji veze si dhe vegan do të jenë në gjendje të gëzojnë këtë cookie të dashur në çdo kohë të vitit.

Vini re se është gjithashtu e mundur që këto biskota të bëhen pa qumësht pa qumësht nëse zëvendësoni qumështin për qumështin tuaj të preferuar të qumështit ose qumështin e sojeve dhe përdorni një zëvendësues të gjalpë pa qumësht .

përbërësit

përgatitje

  1. Furrë ngrohëse në 350 F. Duke përdorur një mikser elektrike, gjalpë krem, dhe sheqer së bashku deri në dritë dhe me gëzof. Shto vanilje dhe qumësht dhe mundi derisa të përzihet mirë.
  2. Në një tas të veçantë, futeni së bashku miellin, kripën dhe pluhurin e pjekjes. Përzieni këtë në përbërësit e lagësht derisa të kombinoheni.
  3. Së pari, brumë do të duket e thërrmuar, por do të bashkohet dhe do të rrinë nëse shtrydhur me duar. Duhet të jetë disi e thatë. Përfundoni brumin në plastike dhe ftohuni për të paktën 1 orë përpara rrokullisjes.
  1. Rrotulloni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured derisa të jetë e trashë rreth 1/4 inç. Pritini forma me hapëse cookie. Duke përdorur një shpatull, butësisht ngrenë forma mbi një fletë pjekjeje. (Përndryshe, në mënyrë që të mos shtrembërosh formën e biskotave, mund të vendosësh një letër pergameni në fletën e pjekjes, të hapësh brumin dhe të prerë drejtpërdrejt në fletën e pjekjes së pergamencës, vetëm hiqni skrapin e brumit dhe piqni.)
  2. Piqni 8 deri në 10 minuta, ose derisa të pakësohet lehtë. Lejo që të ftohet pak në fletë pjekje, pastaj përdorni një shpatull për të transferuar në një raft tela për të ftohur plotësisht.
  3. Frost ose dekoroj cookies ftohur sipas dëshirës.