Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 421
Fat - 12g
Carbs - 58g
Proteina - 22g
Koha totale 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Shirat 6 (1 burrito secila)
Kick shëndetin tuaj të trurit deri në një nivel me këtë veggie dhe mish të bardhë mbushur pule burrito. Përhapja e avocados është e mbushur me kalium , yndyrna të shëndetshme të pangopura dhe fibra dietike. Plus, ajo është e ngarkuar me vitaminë C, një antioksidant që mund të rrisë imunitetin tuaj dhe të mbajë dëmtimin radikal të qelizave tuaja në gji.
E gjaku i mishit të thatë dhe i copëtuar është i kalitur me erëza anti-inflamatore-cayenne dhe paprika të tymosur-për një grusht flavorful dhe sasi e vogël e fasuleve të zeza siguron sasi të mjaftueshme të fibrave diete si dhe proteina. Edhe marule Romine copëtuar, një jeshile me gjethe të mbushura me vitamina A, K dhe kalium, është e mbushur me yndyrna omega-3 të shëndoshë të trurit. Së fundmi, shtoni vitaminë K dhe kalium shtesë me gjethe cilantro dhe shtypni disa domatë të kuq qershi për një shpërthim të ngjyrës së kuqe dhe për të shtuar më tej vitaminën C, kaliumin dhe antioksidantët nga lycopene.
Nëse ju nuk keni marrë ende foto, çdo përbërës i vetëm në këtë recetë të shëndetshme pule burrito i jep trupit tuaj diçka të mirë!
përbërësit
- 1 lugë çaji piper kajsi
- 1 lugë çaji piper i tymosur
- 1 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji piper i zi
- 2 deri 4 ounce zemrat e lëkurës pa lëkurë
- 1/2 filxhan uthull musht molle
- 1/8 filxhan ujë
- 1 lugë gjelle natriumi i ulët salcë Worcestershire
- 1 lugë paste domate
- 1 lugë gjelle sheqer kafe
- 6 përfundon spinaq i madh
- ½ avokado e pjekur
- 1 15-ons mund të fasule të zeza, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 filxhan copëtuar marule Romaine
- ½ filxhan domate me qershi të copëtuar
- ¼ filxhan gjethe cilantro copëtuar
- 1 gëlqere të mesme, prerë në gjashtë zeza
përgatitje
- Vendos cayenne, paprika, shafran i Indisë, kripë dhe piper në një tas të mesme. Përzieni së bashku dhe shtoni zemrat e pulës. Qendra në të dy anët.
- Vendi pulë në tenxhere të ngadalshëm / tenxhere me presion. Shto uthull, ujë, salcë Worcestershire, paste domate, sheqer. (Alternativë: pjekni pulën në furrë në 350 gradë për 30 deri 40 minuta ose derisa temperatura e brendshme të arrijë 165 gradë). Cook në ngadalë ose presion tenxhere sipas drejtimeve. Prerë pulën me dy forks dhe vendoseni në një tas me salcë.
- Vendi çdo tortilla në një tigan mbi nxehtësinë e mesme për 30 deri në 60 sekonda, derisa të ngrohtë. Përhapeni secilën me një fetë të hollë avokado, që mbulon tërë sipërfaqen.
- Në qendër të tortillës, ndani në mënyrë të barabartë përbërësit midis 6 tortilave; shtoni pulën e copëtuar, fasulet, marule, domate, cilantro, dhe një shtrydh e pykë gëlqere.
- Hidhini të dyja anët në qendër, sesa tërheqni gjysmën e poshtme të përbërësve dhe fusni atë poshtë dhe mbuloni me gjysmën e lartë të tortillës për të bërë një mbështjellës të shtrënguar burrito.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Përndryshe, ju mund ta bëni këtë burrito me mish derri të tërhequr ose tofu të pjekur për një burim proteina të ndryshme.
Çdo veggies ose fruta do të punojë, gjithashtu. Ndjehen të lirë për të shtuar kërpudha, hudhra, qepë, kungull i njomë, speca zile ose tomatillos.
Për një kthesë, shtoni një hint djathë të copëtuar ose një copë jogurt të thjeshtë. Hidhni në fasulet e veshkave, pinto ose fasule të bardha në vend të fasule të zeza. Në vend të cilantro, përdorni basil të freskët ose majdanoz për të ndryshuar theksin bimor.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Shërbejeni menjëherë me ujë të gazuar me gëlqere. Nëse nuk hahet menjëherë, mbyllni burritos në fletë letre ose pergamenë dhe mbani të ngrohtë në furrë.
Ftoheni burritët e mbetur brenda natës. Për të ngrohur, të gjithë ju duhet të bëni është të vënë atë në mikrovalë për 30 sekonda ose në furrë për 10 minuta në 350 gradë.