Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 332
Fat - 8g
Carbs - 55g
Proteina - 10g
Koha totale 40 min
Prep 15 min , Cook 25 min
Shijet 6 (1 filxhan secila)
Ky version i thjeshtë, i lehtësuar i një klasike aziatike, do të fryjë mendjen duke ndezur shqisat tuaja me një aluzion të nxehtësisë nga jalapenos. Plus, është një opsion me yndyrë të ulët, vegjetarian me tofu si burimi kryesor i proteinave. Ajo gjithashtu ofron vetitë anti-inflamatore nga karafilët e hudhër të tërë, si dhe yndyrna të shëndetshme nga kikirikë crunchy në krye të petë oriz. Sipas dietës MIND ju duhet të hani më shumë ditë - të paktën 5 herë në javë, pjesërisht sepse ato janë një burim i pasur vitaminë E, një lëndë ushqyese që mbron trurin.
Kjo pjatë është gjithashtu një bazë e mirë për të shtuar një shumëllojshmëri të perimeve. Me fokusin e diellit të MIND në perime - me të paktën një shërbim të përditshëm që tregon përfitime kundër rënies njohëse - kjo jastë vegjetarianesh thai përshtatet bukur në një menu të shëndoshë të trurit. Hidhni në zarzavate me gjethe për t'i dhënë një nxitje shtesë!
përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj badiava
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 1 jalapeno vogël, fara dhe membranat hequr, grirë
- 1/2 filxhan kërpudha, feta
- 1 paketë tofu, drenazhuar dhe prerë në kube
- 1 paketë pad thai oriz petë
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 1/4 filxhan salcë soje natriumi të ulët
- 1 lugë gjelle mjaltë
- majë chipotle grimcuar piper i kuq
- 1/2 filxhanë kikirikë, copëtuar rëndë
- 1/2 filxhan karrota, copëtuar
- 2 lugë çaji cilantro
përgatitje
- Në stovetop mbi ngrohjes mesme të lartë, vendosni një wok apo tigan të thellë dhe të shtoni vaj, hudhër, speca, kërpudha, dhe tofu. Saute deri tofu është browning dhe perimet janë zbutur.
- Përgatitni petë sipas udhëzimeve të paketës. Shtoni petë të gatuar në wok ose pan me përzierjen e tofu dhe perimeve.
- Në një tas të vogël, lëvizni së bashku lëng limoni, salcë soje, mjaltë dhe piper i copëtuar. Hidh mbi tofu dhe perime. Përzihet së bashku, ndërsa akoma është mbi nxehtësinë. Hiqe kur ngroh tërësisht.
- Ndani pjatën e hajvanit në mesin e gjashtë kupave. Kryeni secili me një sasi të kikirikë, karota, dhe cilantro, nëse dëshironi.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Në vend të tofu, mos ngurroni të shtoni gjoksin e pulës ose gjoksin e gjelit të tokës nëse nuk jeni vegjetarian.
Hidhni në zarzavate të përziera me gjethe, bizele borë ose brokoli për të shtuar një gjelbërim në gjellë.
Për një version pa arrë, përdorni vajin e rrushit të vegjël dhe të lartë me feta të rrushit të rrushit.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Shërbyer këtë pjatë menjëherë, të ngrohtë, me shkopinj. Ruani mbetjet në frigorifer për disa ditë. Shtoni më shumë salcë në të lëna pas ngrohjes, nëse ka nevojë për një shtim të aromës.