Ushqime të freskëta ose të fermentuara që promovojnë florën e tretjes
Traktati juaj i tretjes luan rolin e një bakterie "të mirë" dhe maja që ndihmojnë në tretje, ndërkohë që parandalojnë bakteret "e këqija" ose maja të shkaktojnë dëm. Ne i referohemi këtyre mikroorganizmave si probiotikë .
Ju mund të mbështetni florën e shëndetshme të traktit tuaj të tretjes duke marrë shtesë shtesë probiotike që janë të lehta për t'u përdorur dhe gjenden lehtësisht në shumicën e dyqaneve të drogës.
Por pilulat nuk janë mënyra e vetme për të marrë probiotikë në dietën tuaj. Ka shumë ushqime të freskëta dhe fermentuara me vlerë të lartë probiotike, si dhe ushqime prebiotike që përmbajnë fructooligosaccharides (FOS) të njohur për të nxitur rritjen probiotic.
Këtu janë 10 ju duhet të dini për:
1 - Kos
Kos është ndoshta burimi dietë më i njohur i probiotikëve, por është gjithashtu i dobishëm për shumë arsye të tjera. Ai është një burim i shkëlqyer i kalciumit, proteinave dhe kaliumit dhe jep një nëntë gram mbresëlënës të proteinave për gjashtë ounce që shërbejnë.
Në varësi të markës, kosi mund të përmbajë diku nga 90 miliardë deri në 150 miliard CFU (njësi formimi kolonie) të probiotikëve për gram.
2 - Lakër katërkëndësh
Lakërkura është një burim i shkëlqyeshëm i probiotikëve, fibrave, manganit, kaliumit, hekurit, kalciumit dhe vitaminës C. Nga ana tjetër, ajo ka tendencë të jetë e lartë në natriumi, kështu që nuk mund të jetë zgjidhja më e mirë nëse jeni në një nivel të ulët dietë natriumi .
Si një burim probiotic, përqendrimi i baktereve lactobacillus në lakër turshi mund të arrijë më shumë se një trilion CFU për gram.
3 - Miso
Miso është një paste e bërë nga soja e fermentuar dhe përdoret në shumë lloje të ushqimeve japoneze dhe aziatike. Miso është i lartë në hekur dhe vitamina B komplekse, por gjithashtu përmban shumë natriumi, kështu që mund të mos jetë mirë nëse jeni duke e prerë përsëri në kripë.
Ashtu si me lakër turshi, procesi i fermentimit krijon një mjedis të pasur me baktere në miso, duke përkthyer në jo më pak se 100 miliard CFU të probiotikëve për gram.
4 - Kefir
Kefiri është bërë zakonisht nga qumështi i lopës së fermentuar, kështu që është i ngjashëm me kos dhe po aq i pasur me kalcium dhe proteina. Kefiri gjithashtu mund të bëhet nga qumështi i deleve dhe dhisë dhe shpesh promovohet si versioni më i shëndetshëm dhe më i fuqishëm i kosit.
Ndërsa vëllimi i probiotikëve mund të ndryshojë, shumica e produkteve me cilësi kefir do të kenë jo më pak se 70 miliardë CFU të baktereve lactobacillus për gram.
5 - Kimchi
Kimchi, pjata kombëtare koreane, është bërë kryesisht me lakër të fermentuar dhe ka aromë mrekullisht me aromë dhe aromë. Kimchi është një burim i shkëlqyeshëm i probiotikëve, por gjithashtu është i pasur me fibra, vitaminë A, vitaminë C, kalcium dhe llojet e antioksidantëve që zakonisht gjenden në perimet cruciferous .
Nga një pikëpamje probiotike, presin të njëjtin nivel të CFU për gram si lakër turshi.
6 - Tempeh
Tempeh është bërë nga soja gatuar dhe fermentuar. Ajo ka një shije të shijshme të shijshme dhe përdoret në shumë enët vegjetariane dhe vegan. Përveç vlerës së tij probiotike, tempeh është një burim i shkëlqyer i kalciumit, magnezit, kaliumit dhe manganit. Si një burim probiotik, tempeh jep rreth 10 miliard CFU të probiotikëve për gram.
7 - Kombucha
Kombucha është ëmbël çaj i fermentuar i zi që përmban të dyja maja dhe bakteret. Ajo filloi në Kinë dhe ka një shije pak acid që shumë njerëz gjejnë tërheqës. Procesi i fermentimit është i fuqishëm për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe shkakton formimin e një shtrese të trashë xhelatinoze në krye të njohur si SCOBY (kultura simbiotike e baktereve dhe maja).
Sa i përket vlerës probiotike, kombucha ka rreth 10 miliardë CFU për gram. Ndërsa e shëndetshme, kombucha nuk mund të jetë burimi ideal probiotic për njerëzit që luftojnë me një infeksion Candida maja.
8 - Artichokes
Artichokes nuk janë probiotike në vetvete, por mund të rrisin florën gastrointestinale si pjesë e një diete probiotike. Artichokes janë të pasura në FBI prebiotik që bakteret e tretjes duhet të lulëzojnë. Për më tepër, ato janë të larta në magnez, kalium, vitaminë C dhe mangan.
Përveç të qenit i pasur me fibra diete, artichokes përmbajnë një përbërje të njohur si cinarin e cila rrit prodhimin e djallit në mëlçi dhe, nga ana tjetër, nxiton kolesterolin nga trupi.
9 - Banane
Bananet janë gjithashtu të pasura me FDA prebiotike dhe përmbajnë pektin dhe niseshtën rezistente që ndihmojnë më tej në tretje. Përveç kësaj, ato janë një burim i rëndësishëm bakri, mangani, kaliumi, vitamina C dhe vitamina B-6.
Bananet renditen relativisht të ulëta në indeksin glycemic (GI) dhe nuk kanë asnjë yndyrë. Nga pikëpamja dietetike, një banane përmban vetëm rreth 100 kalori dhe kryesisht përbëhet nga uji dhe karbohidratet.
10 - Asparagus
Asparagus është i pasur me fibra diete, përfshirë prebiotikën FOS, e cila promovon rritjen probiotike. Asparagus është gjithashtu i lartë në pothuajse çdo vitaminë dhe mineral të imagjinueshëm ndërkohë që kalori është super i ulët.
Nëse ka një zënkë të vogël për të ngrënë asparagus, është se ajo përmban një përbërës sulfurik të quajtur merkaptan i cili, kur prishet gjatë tretjes, i jep urinës një aromë karakteristike të athët.
> Burimi:
> Shërbimi Kërkimor Bujqësor: Departamenti Amerikan i Bujqësisë. "Bazat e të dhënave të përbërjes ushqimore USDA." Washington DC; azhurnuar maj 2016.