Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 66
Fat - 2g
Carbs - 11g
Proteina - 3g
Koha Totale 55 min
Prep 10 min , Cook 45 min
Shirat 18 (1/2 filxhan secila)
Nuk ka ndonjë më të mirë se supë me kungull, përveç nëse shtoni lulelakër . Të dyja këto perime janë të mbushura me bimë ushqyese me fito (bimë) , të cilat ofrojnë trurin dhe trupin tuaj anti-inflamator mbrojtje kundër sëmundjeve kronike.
Ushqyesit përfitojnë të gjithë trupin tuaj: vitamina A dhe C ndihmojnë në shmangien e të ftohtit të përbashkët, dhe ngatërrimet kryqëzuese të lulelakrës ndihmojnë trurin tuaj dhe rrisin kujtesën tuaj. Plus, mishi i pasur i kungullit të portokallës ofron ton karotenoide, të cilat janë antioksidantë që mund të mbrojnë trupin dhe trurin tuaj nga dëmtimi i stresit të përditshëm.
I butë dhe i butë, kjo supë ka shije si vjeshtë, me arrëmyshk dhe karafil të përzier në përzierje. Me aroma të fuqishme, këto dy erëza ofrojnë supë një bollëk flavors që zgjat në buds tuaj shije dhe depërtojnë shqisat tuaja për një ndjenjë të mirëqenies që ngroh mendjen dhe trupin tuaj në një ditë të ftohtë.
përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj vaji
- 1 qepë të mesme të verdhë, të dyshuar
- 2 kanaçe 28-ons kungull pure
- 1 kokë mesatare e lulelakër, e prerë në floret e vogla
- 2 1/2 filxhan me perime të ulët perimesh të sodiumit
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1/2 lugë çaji karafil terren
- 1 lugë çaji arrëmyshk
- 1 lugë çaji dragua të freskët, copëtuar
- 2 1/2 gota me yndyrë të ulët (2% yndyrë) qumësht
- 1 lugë çaji lëng limoni
përgatitje
- Vendosni vajin në një tenxhere të madhe të aksioneve në stovetop mbi nxehtësinë e mesme.
- Shtoni qepët dhe lejoni të gatuani deri sa të tejdukshëm (rreth 5 minuta).
- Shto kungull dhe llokoçis. Nxehtësia për 5 minuta.
- Shto lulelakër dhe supë; mbuluar. Cook derisa lulelakër fillon të zbutur (rreth 15 minuta).
- Llokoçis në herbs dhe erëza (kripë përmes dragua). Llokoçis mirë dhe le të gatuaj për një tjetër 10 minuta.
- Duke përdorur një blender zhytjeje (të mbajtur me dorë), pastroni përzierjen derisa të lëreni direkt në tenxhere.
- Pasi të jetë e qetë, shtoni qumësht dhe llokoçis mirë. Shtoni lëng limoni, jepni një përzierje të fundit dhe shërbejini nxehtë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Nëse doni të shtoni proteinat në këtë supë, mund të shtoni gjoksin e pulës ose të kacafytit të copëtuar në disa tofu të pastër. Gjithashtu, ndjeheni të lirë të nxisni nxehtësinë me një aluzion të srirachës ose salcë të nxehtë.
Nëse doni që aroma e kungujve të qëndrojë më shumë, shkurtoni sasinë e lulelakrës në gjysmë. Duke luajtur rreth me raportin e kungullit me lulelakër mund të ndryshoni ndjeshëm profilin e aromës së kësaj supë.
Për një theks të bukur, shtoni një lugë çaji të pesto basil në çdo tas dhe t'i jepte një vorbull. Yndyrnat e shëndetshme në pesto vijnë nga vaji i ullirit dhe arra dhe do të intensifikojnë shijet dhe do të bëjnë karotenoidet në kungull më të bioavailable (aka më lehtë absorbohet në trupin tuaj).
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Kjo supë është e thjeshtë për tu bërë në një grumbull të madh. Ftoheni atë që nuk hani në një enë hermetike deri në tre ditë ose futeni në frigorifer për të mbajtur për disa muaj.
Për të nxehur nga frigorifer, vetëm derdhni në një enë me mikrovalë të sigurt dhe ngrohni për dy deri tre minuta në LARTË ose vendosni në një tenxhere në sobë mbi nxehtësinë e mesme dhe sillni një zierje të ngadaltë. Mbulo deri në nxehtësi (rreth pesë minuta).
Nga frigorifer, është mirë të shkrini supën në frigorifer për ca orë.
Nëse koha është e ngushtë, vendoseni në mikrovalë për pesë minuta në HIGH, nxisni dhe pastaj vendosni në mikrovalë për një minutë ose derisa të nxeheni.
Nëse nuk keni një blender zhytës, thjesht derdhni supë të ngrohtë në një procesor të ushqimit në grumbuj të vegjël dhe pure deri sa të qetë. Transferoni atë përsëri në tenxhere të aksioneve dhe pastaj shtoni qumësht dhe lëng limoni.
Kjo supë shije më të mirë kur shërbehet me tuba të nxehtë.