Shkëmbime të thjeshta për një më shumë ushqyese dhe të shijshme PB & J
Gjalpi tipik i badiave dhe sandviçi i pelte përbëhen nga disa feta bukë të bardhë, një blob i madh me gjalpë badiava dhe dy ose tre lugë pelte. Ndoshta nuk është gjëja më e shëndetshme në botë për të ngrënë, por nuk është aspak e keqe. Gjalpë Kikirik është një burim i mirë i yndyrave të monounsaturated dhe minerale. Problemet kryesore janë numërimi i përgjithshëm i kalorive dhe mungesa e fijeve nga bukë e bardhë e thjeshtë.
Por, me disa këmbime ju mund të shijoni një PB & J ushqyese që nuk do ta thyejë dietën tuaj.
Filloni me bukë më të mirë
Çdo sanduiç fillon me një lloj të bukës, duke përfshirë PB & J. Buka e bardhë e blerë nga dyqani standard është bërë me miell të rafinuar, që do të thotë se gruri është zhveshur nga krundja dhe embrioni i saj para se të bëhet në miell. Bukë e bërë me miell të rafinuar zgjat më shumë se tërë bukën e grurit dhe ka atë cilësi të butë të dritës aq shumë njerëz e duan. Buka e bardhë vuan një humbje të madhe të vlerës ushqyese për shkak të rafinimit sepse shumë gjëra të mira hiqen në këtë proces. Megjithëse disa nga lëndët ushqyese janë shtuar përsëri duke pasuruar miellin, kjo nuk është aq e mirë për ju sa buka e bërë nga miellët kokërr .
Nëse ju mendoni rreth saj, për të gjitha bukët e bardha është e mbani sanduiç së bashku dhe me të vërtetë nuk ka shumë shije të vetat. Nëse shkëmbeni bukën e vjetër të bardhë për 100 për qind të bukës me kokërr, ju do të shtoni një shije të mirë të shijshme në sanduiçin tuaj.
Shumica e dyqaneve ushqimore mbajnë disa lloje të bukës së grurit në mënyrë që të zgjedhni bukën e rregullt të grurit, bukën e shijshme, ose të zgjidhni një copë bukë me një përzierje të shijshme të drithërave, duke përfshirë elb dhe tërshërë. Nëse nuk jeni në gluten, ju mund të gjeni disa bukë të shijshme me fibra të lartë me përbërës interesantë.
Disa ngrënës të thjeshtë nuk pëlqejnë bukë me kokërr të të gjitha llojeve, por kjo nuk duhet të jetë një çështje, sepse ju mund të blini bukë të bardhë që ende është bukë me grurë të tërë. Buka e bardhë e tërë kokërr është bërë nga një lloj gruri që është më i lehtë në ngjyrë dhe ka një shije të butë, dhe është po aq i shëndetshëm sa mielli i grurit tërë.
Shko Përtej Gjalpë Kikirik
Pasi të keni zgjedhur bukën tuaj, është koha për të shqyrtuar gjalpë badiava. Të gjitha në të gjitha, gjalpë badiava është një produkt i mirë i shëndetshëm për aq kohë sa ju zgjidhni një markë që nuk ka shtuar sheqer. Pas të gjitha, gjalpë badiava tashmë është e shijshme, kështu që nuk ka nevojë për ndonjë sheqer. Gjalpë e butë ose e zezë ka të njëjtën përmbajtje ushqyese, prandaj zgjidhni cilado lloj që preferoni.
Një tjetër alternativë është përdorimi i një gjalpë arre të bërë nga arra të ndryshme nga kikirikë, të tilla si gjalpë bajame. Nuk ka shumë dallim në mes të dy fjalëve nutritionally , por gjalpë bajame ka një shije të këndshme që shkon mirë me kokrra të plota. Ju gjithashtu mund të gjeni shqeme ose gjalpë soje në shumicën e dyqaneve ushqimore.
Kikirik dhe gjalpë arrë janë ushqyese, por gjithashtu të larta në kalori, kështu që nëse po shikoni peshën tuaj, është e rëndësishme të mbani një sy në madhësinë tuaj shërbyese. Dhe nëse ju është thënë të shmangni natriumin, shkoni për një markë që nuk shton asnjë kripë.
Edhe më mirë, në shumë dyqane ju mund të bluaj gjalpë tuaj badiava ose gjalpë arrë nga arra pjesa më e madhe. Kontrolloni rreshtin e pjesës më të madhe të ushqimit për këtë opsion. Nuk do të ketë kripë, ëmbëlsues, ose preservativë.
Shkëmbeni përhapjen e frutave për Jelly
Një kavanoz i markës tradicionale të markës së pelte është bërë nga lëngje frutash, sheqer dhe pektin. Duke folur nutritionally, ju jeni kryesisht vetëm duke marrë kalori nga sheqerna shtuar, dhe nuk ka fibra. Ndoshta nuk ka shije aq të mirë sa nëse nuk është një markë e lartë.
Çfarë është një ide më e mirë? Përdorni bllokim sheqer të reduktuar në vend të pelte. Zgjidhni një përhapje të shëndetshme të frutave të bëra vetëm me fruta dhe pa sheqer të shtuar.
Shpërndarja e frutave është ende e shijshme dhe jo duke shtuar sheqer ndihmon shkurtimin e kalorive dhe ju merrni edhe disa fibra. Në të vërtetë, me një përhapje të cilësisë së lartë të frutave, ju shijoni fruta dhe jo sheqer.
Ju mund të kapërceni pelte dhe të shtoni fruta të freskëta ose të thata në sanduiçin tuaj. Natyrisht, nuk do të ishte teknikisht një PB & J më, por një banane me feta është e shijshme me gjalpë badiava, ose mund të vendosni sandviçin tuaj me rrush të thatë ose edhe feta të hollë mollë.