Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 169
Fat - 0g
Carbs - 20g
Proteina - 0g
Koha totale 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Shijet 1
Koktejet Mojito janë shumë freskuese në çdo kohë të vitit, por sidomos kur rriten temperaturat sepse emri i tyre, por aroma e kripës shton një efekt ftohës me goditjen e alkoolit. Ju me të vërtetë doni të shtypni ato gjethe nenexhik në një llaç dhe murtajë ose ndonjë pajisje muddling për nxjerrjen e vajrave esenciale dhe maksimizimin e aromës. Rum i bardhë përdoret tradicionalisht në një mojito klasik, kështu që ngjyra e bukur jeshile e nenexhikës do të shkëlqejë përmes një xhami të pastër.
Ky recetë e bën 1 mojito, por receta lehtë mund të dyfishohet ose të trefishohet duke muddling nenexhin në një enë më të madhe dhe duke e ndarë atë në mesin e syzeve.
përbërësit
- 8 gjethe nenexhik (të freskëta)
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 ons / 2 lugë lëng limoni (ose gërshetat e gëlqeres nga rreth një e treta e një gëlqere)
- 1 shakatar / 1 1/2 ounces 80-proof rum të bardhë
- Sode Club
- Garniturë: gjalpë e papërpunuar
përgatitje
- Bëni nenexhik, një spërkatje të sodeve të klubit, dhe mjaltin në fund të një xhami të lartë ose qelqi Tom Collins (nëse doni shumë sode akulli dhe klubi). Përziej duke copëtuar përbërësit së bashku. Tradicionalisht, një muddler, i cili duket si një shkop i vogël bejsbolli prej druri, përdoret për të arritur këtë. Megjithatë, dora e një lugë druri apo shpatull punon mirë.
- Shtrydh lëngun e gëlqeres në xhami. Shto rum, nxitje mirë.
- Mbushni xhami rreth 3/4 e rrugës plot me akull. Lëreni me sode të klubit. Ndizet dhe kënaquni. Nëse shërbejnë në një gotë Collins, duke shtuar një kashtë koktej të gjatë bën një kontakt të këndshëm dhe të dobishëm.
Origjina e Koktej Mojito
Mojito ka lindur në Havanë, Kubë, dhe konsiderohet pije kombëtare. Ka vetëm pesë përbërës në këtë koktej klasik- rum të bardhë, sode klubi, nenexhik të freskët , lëng limoni, dhe një ëmbëlsues.
Ekziston një mosmarrëveshje se kur shfaqet në skenën e pijeve. Disa thonë se skllevërit afrikanë që punuan në fushat e kallam sheqerit e zhvilluan atë në shekullin e 19-të. Të tjerë thonë se daton në piratët e shekullit të 16-të dhe Sir Francis Drake të cilët u ndihmuan në luftën e tyre kundër shkurtit nga një pije gëlqereje që u ishte dhënë nga vendasit.
Origjina e fjalës mojito gjithashtu është në diskutim. Ndoshta teoria më e besueshme pohon se ajo vjen nga erëza kubane e njohur si mojo e cila është bërë nga gëlqereja dhe përdoret në marinadat e shumë krijesave duke përdorur në gatim kubane.
Shtimi i aromës
Siç e dini, ju nuk keni për të zgjidhur për një "plain" gëlqere mojito. Këtu janë disa shtesa të mëdhenj që do të lidhin aromën dhe përshtypje vizitorët tuaj:
- Përdorni një rum me salcë për t'i dhënë mojito tuaj kthesë shtesë, pa përpjekje shtesë. Provoni fruta pasion, mango, dhe varieteteve të tjera rum rumash me fruta.
- Shtoni xhenxhefil të freskët, të zhvishem dhe të integruar me një kallami. Sa më pak si 1/2 lugë çaji shton erëz të mjaftueshme, por ju mund të shtoni më shumë nëse dëshironi.
- Shto një spërkatje të nektarit të frutave tropikale në krye të mojitos tuaj. Nektar mango, nektar guava, dhe madje punon bukuroshe.