Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 101
Fat - 2g
Carbs - 4g
Proteina - 17g
Koha totale 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Shijet 4 (2 ëmbëlsira secila)
Ëmbëlsira e gaforre janë aq të ngjashme me verën. Të mbushura me gaforre të shijshme, ata mund t'ju transportojnë në një pushim bregdetar pa lënë kurrë shtëpinë tuaj.
Duke i bërë ata në shtëpi në vend që t'i urdhëron ata nga një restorant ose t'i blejnë ato para-bërë në dyqan, ju mund të kontrolloni gjithçka që shkon në to. Kjo do të thotë një ton të freskët të mishit të gaforreve të pjekura, vetëm sa për të mbajtur ato së bashku, perime të freskëta dhe erëza për aromë. Ju gjithashtu mund të kontrolloni se çfarë qëndron prej tyre - shumë natriumi dhe yndyra.
Këto ëmbëlsira të shëndetshme të gaforreve lehtësohen nga pjekja në vend të tiganisjes, duke përdorur vetëm pak thërrimet e bukës së grurit dhe pa shtuar kripë. Është shërbyer të gjithë me një salcë shijshme me aromë greke të zhytjes.
përbërësit
- 1 vezë plus 1 bardhë veze
- 1 lugë gjelle dijon mustardë
- Lëng nga 1 limon
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 1/4 lugë çaji plasaritur fllad piper i zi
- 8 o unces gaforre mish
- 1/2 filxhan gruri kokërr bukë panko crumbs
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1/2 jalapeno, i grirë
- 1 qepë të gjelbër, copëtuar
- Vaj ulliri ose llak vaji
- 1/2 filxhan jogurt jeshil i thjeshtë
- 1 lugë çaji dijon mustardë
- 1 qepë e gjelbër, e copëtuar imët
- Lëng 1/2 limon
- 1/2 teaspoon cayenne
- Shtrëngojeni plasaritur fllad piper i zi
përgatitje
- Furrë ngrohjes në 400F.
- Në një tas të madh, futini vezët, dijonin, lëngun e limonit, paprikat dhe piperin e zi. Llokoçis në gaforre, hudhër, jalapeno, dhe qepë të gjelbër. Butësisht llokoçisni thërrimet e bukës derisa të kombinohen vetëm.
- Formoni përzierje në 8 patties dhe vendosni në një fletë pjekje të veshur me pergamenë ose një pako për pjekje silikoni. Furçë të lehtë ose llak krye të secilit me vaj ulliri.
- Piqni për 15 minuta ose derisa majat janë lehtë të artë. Hiqeni nga furra dhe shërbejeni me salcë.
- Për të bërë salcë, futini së bashku të gjithë përbërësit e kosit grek përmes piper i zi i plasur, deri sa të qetë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Shtoni më shumë ose më pak jalapeno dhe piper kajsi në bazë të nivelit tuaj të preferuar të erëzave.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Bëni të lehtë për veten duke blerë mish gaforre që tashmë është granatuar. Duhet të jetë pranë shitores së ushqimeve të detit në dyqan ushqimore.
Nëse ju nuk mund të gjeni crumbs gjithë bukë gruri, të bëjë tuaj! Llokoçis një fetë bukë gruri deri në crispy, pastaj përzierje në procesor ushqim derisa crumbs madh formë.
Provoni këto ëmbëlsira mbi një sallatë të gjelbër për drekë ose t'i ndani me miqtë si një meze të shijshme të verës.