Mendoni se jeni shumë i zënë për të përgatitur ushqime të shëndetshme ? Ndoshta. Por, me këto ide diete të ngadalta me ushqime dietë, mund të nxisni recetat e shijshme që janë të ulëta në kohën e përgatitjes.
Çfarë është një vakum i ngadalshëm?
Një tenxhere e ngadaltë është pajisja e fundit e gatimit dhe e harruar. Pajisja countertop gaton ushqimin në një temperaturë të ulët në një enë të mbuluar - thjesht shtoni përbërësit tuaj dhe lini ta gatuajë.
Ndërsa disa njerëz mendojnë për këtë vegël kuzhine thjesht si diçka për të bërë chilis, supave dhe stews, tenxhere i ngadalshëm është shumë më i shkathët se kaq.
Përbërësit e shëndetshëm të ngadalshëm të paketës
Lean Protein - Për të marrë zhurmën më të madhe për kalorinë tuaj, ngjit me mish të ligët: gjoks pa kocka pa lëkurë, butak, mish pa terren (4 për qind yndyrë ose më pak), gjeldeti i varfër tokë (7 për qind yndyrë ose më pak) biftek viçi (si lëng mishi i lartë), etj. Për një kthesë dekadente, shkoni me një përzierje të shkurtimeve më të lehta dhe më të rënda. Për shembull, kur bëj një pjatë derri, përdor gjysmën e gjysmës së derrit dhe gjysmën e filizës së derrit (me të vërtetë të ligët). Burime të tjera të proteinave të rekomanduara? Fasule, djathi i zvogëluar yndyre (per pergatitjen), dhe perime.
Këshillë: Për shijen më të mirë dhe cilësi kur gatuani mishin e tokës në një tenxhere të ngadaltë, së pari ngjyrosni atë në një tigan të mbuluar me llak jo stisht.
Perimet - Mos u përplasni këtu. Vegjetat janë një mënyrë e shkëlqyer për të shpërndarë madhësinë tuaj të shërbimit.
Dhe gjithçka shkon shumë: bell peppers, qepë, kërpudha, karrota. Hidhni çdo perime në përzierje. Vetëm sigurohuni që copat janë në mënyrë të barabartë me madhësi, kështu që ata do të gatuhen në mënyrë uniforme.
Këshillë: Disa veggies japin një shumë të lagështisë. Për të eliminuar çdo ujë të tepërt, zbuloni tenxhere dhe vendosni temperaturën të lartë për disa minuta të fundit.
Fruta - e papritur? Sigurisht, por fruta si mollë, dardha dhe pineapple mund të sjellë një prekje të këndshme të ëmbëlsisë natyrore në enët e shijshme. Dhe, natyrisht, ata janë fantastike në desserts dhe breakfasts ëmbël.
Këshillë: Fruta të thata të thata - si rrush të thatë ose kastravec të ëmbla të ëmbla - mund të shijojnë pabesueshme në vakte të ngadalta. Frutat e dehidratuara me të vërtetë zhyten gjatë kohës së gjatë të gatimit. Vetëm shikoni madhësinë e pjesës, meqë kaloritë nga frutat e thara mbarojnë shpejt.
Sauces dhe Broths - Ju do të dëshironi një bazë të mirë të ulët kalori për ushqimin tuaj të ziehet në: salcë marinara me yndyrë të ulët; pule pa yndyrë, viç, ose supë me perime; dhe domatet e konservuara të grimcuara janë të gjitha të përsosura. Jazz me një salcë të vogël BBQ (45 kalori ose më pak për 2-tbsp. Shërbyer), uthull (I love uthull oriz i kalitur), lite / reduktuar soje salcë soje, salcë e nxehtë (RedHot Frank është pick tim të lartë), dhe madje edhe frutat me sheqer të ulët.
Këshillë: Shikimi i natriumit tuaj? Shiko për supë të ulët natriumi, e cila ka 140mg sodium ose më pak për filxhan.
Herbs dhe Seasonings: Spice gjellë tuaj me bazilik të freskët, pluhur hudhër, dhe më shumë. Ju do të shtoni ton shije, por vështirë se ndonjë kalori. Të preferuarit e tjerë? Pluhur qepë dhe pluhur djegës.
Këshillë: Duke kërkuar një shkurtore?
Provoni disa pako erëza-përzierje në shije si taco, fermë, dhe fajita.
Më shumë Këshilla për Lavatriçe të Ngadaltë
Zgjedhja e madhësisë së duhur - Ekzistojnë shumë ndryshime atje - nga tinejxherë të vogla deri në madhësi të vogël - për përdorime specialiteti. Por në qoftë se ju do të keni vetëm një në shtëpinë tuaj, unë sugjeroj një tenxhere 4-quart ngadalshëm.
Liners & Nonstick Spray - Këtu janë dy mënyra të mahnitshme për të shkurtuar në mënyrë drastike kohën tuaj të pastrimit. Kthehu në rreshtin e supermarketit ku fletë alumini është e pajisur - shpesh mund të gjeni liner të ngadaltë të gatimit afër. Thjesht hidheni astar kur të jeni duke bërë, dhe tenxhi juaj i ngadalshëm do të mbetet i pastër. Ju gjithashtu mund të jepni tenxhere tuaj një spritz të llak gatim për të mbajtur ushqimin nga fërkimit të tij.
Sigurohuni që të lani anët si dhe pjesën e poshtme.
Cook Times - Për shumicën e recetave, mund të vendosni gatutin e ngadalshëm për një kuzhinier gjithëditor (rreth 7 deri në 8 orë) ose një periudhë më të shkurtër (3 deri në 4 orë). Për gamën e ditës, vendosni temperaturën në vendosjen e ulët. Për një kohë më të shpejtë gatimi, shkoni me vendosjen e lartë. Sido që të jetë, mos harroni të vendosni një timer ose një alarm në telefonin tuaj.
Shredding Meats - Nëse ju pëlqen një konsistencë copëtuar (i madh për stews), shtoni gjinj të tërë të pulave, fileto derri, ose steaks viçi në tenxhere të ngadalshëm. Sapo të gatuar, ju lehtë mund t'i copëtoni me dy pirunë, dhe pastaj lloji ato përsëri në pjatë. Është shumë më e lehtë se sa prerja e mishit të ngrënshëm.
Për recetat pa faj, gjeni ushqime, truket e këshillave dhe më shumë, regjistrohuni për email falas ditore ose vizitoni Vajzën e uritur!