Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 77
Fat - 4g
Carbs - 6g
Proteina - 5g
Koha totale 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Shërbejt 10 (1 potsticker secila)
Potstickers zakonisht zhyten në salcë me zhytje me salcë soje. Ju mund ta bëni këtë me këtë version miqësor të IBS-së, ose ju mund t'i përdorni ato në krye të supave dhe salatave me pak proteina flavorful.
Këto potstickers janë bërë me letër orizi, të bëra nga tapioka dhe miell oriz, dy përbërës më të ulët në FODMAPs se wonton wrappers bazë të grurit përdorur tradicionalisht dhe kështu ka më pak gjasa për të shkaktuar simptoma të IBS. Përzierja e gjeldeti dhe karrota është e gatuar me një sasi të vogël të salcës soje. Megjithëse salcë soje ka pak grurë në të, sasi të vogla të grurit zakonisht tolerohen mirë, kështu që të gëzojnë!
përbërësit
- 1/2 kile 85% gjeldeti terren i varur
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 1/8 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 lugë gjelle natriumi salcë soje të ulët
- 1/4 filxhan karrota, integruar
- majë thekon e kuqe piper (më pak se 1/8 lugë çaji, opsionale)
- 1/2 lugë gjelle vaj neutrale (si vajra e karaos ose grapeseed)
- 5 fletë letre oriz
- 1 lugë gjelle tokat e susamit të thara (opsionale)
përgatitje
1. Në një tas të vogël kombinoni gjeldeti tokësor, kripë, piper, shafran i Indisë, salcë soje, karotë, dhe thekon opsionale piper i kuq. Mos kini frikë të përdorni duart tuaja për të përzier të gjitha shijet së bashku mirë.
2. Nxehtësia e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni përzierjen. Pjekur përzierje derisa gjeldeti është i gatuar, rreth 7-10 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.
3. Mbushni një tas të madh me ujë të ngrohtë. Butësisht merrni një nga fletët e letrës së orizit dhe ngjiteni në enë, pastaj vendoseni në sipërfaqen tuaj të punës.
Drejtoni një thikë të mprehtë në mes për t'u ndarë në dy. Vendosni rreth një lugë gjelle dhe gjysmën e gjelit të gatuar në qendër dhe copëtoni skajet e letrës së orizit, pastaj rrokulliset.
4. Duke përdorur të njëjtën pjatë të lyer me të cilën keni përdorur për gatim gjelbërimin, thitni butësisht secilën potsticker të mbështjellë në secilën anë, rreth 45 sekonda deri në 1 minutë. Sasi e vogël me farat e susamit dhe inkorporoni në pjatën tuaj të preferuar.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Krahasuar me mishin e kuq, Turqia është një zgjedhje më e pakët për mbushje, por tofu dhe pule gjithashtu punojnë mirë. Nga të tre, vini re se tofu është më e ulët në kalori, rreth një e treta e shumës që është në terren turqi. Ai gjithashtu siguron pak më pak se një të tretën e proteinave, por ka një vlerë prej 43 për qind të përditshme të kalciumit në vetëm gjysmë filxhan.
Ju mund të zhvendosni karrocin e copëtuar për një tjetër perime të copëtuara, si kunguj i njomë, parsnips, madje edhe patate e ëmbël. Patatet e ëmbla janë IBS-miqësore në servings deri në gjysmë filxhan në një ulur të vetme.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Ka tre mënyra për të shijuar këto potstickers të mbushur me oriz: Shijoni ato si një palë, mbillni sallatën tuaj me ta për disa proteina të shtuara, ose hedhini pak në një tas të nxehtë të avullit me supë .
Nëse po hedhni një grup, organizoni këto rreth një salcë zhytjeje. Ju mund t'i formoni ato në trekëndësha ose sheshe për kapjen më të lehtë.