Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 517
Fat - 53g
Carbs - 13g
Proteina - 6g
Koha totale 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Shijet 2 (3 pancakes secila)
Pancakes kungull pecan janë të sigurt për të sjellë vjeshtë shije në tryezë mëngjes, por që thotë se ju duhet të prisni për sezonin e vjeshtës për të shijuar këtë fillim të madh në mëngjes tuaj? Kjo gjellë është pa gluten, si dhe pa faj, duke përfshirë pecans shëndetshëm dhe sweeteners natyrore. "Miell" për këto pancakes është thjesht pecans terren, të cilat ju mund të përgatisë në një procesor ushqim ose blender. (Ata nuk do të bluajnë aq mirë sa mielli - "vakti" ka edhe drithëra më të mëdha se miellin.) Dhe në vend të sheqerit të bardhë të grimcuar, këto pancakes të pecanit kërkojnë një ëmbëlsues natyral - ose birrë xhenxhefil natyralisht të ëmbël ose ujë të përzier me një ëmbëlsues i zgjedhjes suaj, të tilla si stevia. Pse të shtoni birrë xhenxhefil? Pije e gazuar bën pancakes të këndshme dhe të butë. Vetëm të jetë i sigurt për të shtuar atë të drejtë para se të gatuaj pancakes.
përbërësit
- 1 filxhan pecans
- 2 lugë çaji kanellë terren
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
- Pikë e kripës
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 filxhan të konservuar
- kungull (jo mbushje me byrek me kungull)
- 2 lugë vaj vegjetal
- 1/4 filxhan
- ale i ëmbël natyral i ëmbël (të tilla si Honest Fizz Organic Gold Ginger Ale) ose ujë dhe sheqer natyral për shije
- Sheqer diabetik shtesë ekstra për shije (hiqni nëse përdorni shurup)
- Llak me gatim
përgatitje
- Grind pecans në përpunuesin e ushqimit. Shto erëza, kripë dhe pluhur pjekjeje dhe impuls derisa të përzihet mirë. Transferoni këto përbërës të thatë në një enë të mesme ose një filxhan të matjes së kuart me një buzë. (Shënim: Mos u mundoni për të përzier përbërësit e lagësht me të thatë në procesorin e ushqimit - kjo e bën të hollë për disa arsye.)
- Shto kungull konservuar në tas dhe përzierje mirë me një pirun. Shto ale xhenxhefil dhe ëmbëlsues nëse përdorni.
- Spërkatje ose tigan me gatim me llak dhe ngrohje mbi nxehtësinë mesatare; derdh gatuaj zbritje, duke e bërë qarqet 4 inç. Le të gatuaj, flipping pas flluska formuar vrima në krye të zbritje dhe rim e zbritje duket pak e thatë. Cook anën tjetër deri në fund është pak artë.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Ky version i një pancake gluten-free është vetëm një nga opsionet e shumta në dispozicion për të krijuar pancakes përsosur pa miell. Ngjashëm me këtë recetë, mund të përdorni vakt bajame në vend të miellit në ndonjë recetë të preferuar për pancakes. Ju gjithashtu mund të kombinoni miellin e kokosit me të bardhët e vezëve. Për diçka pak më ndryshe, përziejeni vezët me djathë krem dhe i përgatitini ato si pancake. Thjeshtë për të bërë, këto pancakes shëndetshme mund të jetë pjesë e menusë tuaj mëngjes për vitet që vijnë.
Nëse keni ndërmend të shërbeni pancakes me shurup pa sheqer pa pambuk , mos shtoni ndonjë sheqer diabetik shtesë. Kur shërbejnë pancakes thjeshtë, shtoni një shtesë 1 deri 2 tablespoons sheqer ekuivalent në një zëvendësues të sheqerit.