Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 319
Fat - 20g
Carbs - 19g
Proteina - 19g
Koha totale 20 min
Prep 10 min , Cook 10 min
Shijet 1
Pjesa më e mirë e verës është e gjitha perimet e freskëta të disponueshme në dyqanin tuaj ushqimor lokal ose në tregun e fermerit. Perimet janë një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme për presionin e gjakut dhe parandalimin e sëmundjeve për shkak të përmbajtjes së tyre të fibrave, vitaminave, kaliumit, magnezit dhe antioksidantëve.
Një nga mënyrat më të lehta për të shtuar perimet në vaktin tuaj në mëngjes është me një omëletë. Ju mund të rrëmbej një deri në më pak se 20 minuta, ose edhe më shpejt nëse i keni thur veggies tuaj një natë më parë. Kjo omeletë e perimeve të verës në Kaliforni përmban misër të freskët të verës, kungull i njomë dhe domate, së bashku me cilantro dhe qepë të shijshme. Avokado e butë dhe një djathë djathi e bëjnë atë të ndjehen të këndshëm pa ju bërë të ngadaltë. Kombinimi i vezëve, perimeve të freskëta dhe avokado ju jep shumë proteina mbushëse, yndyra të shëndetshme dhe fibra - gjithçka që ju nevojitet në mëngjes!
përbërësit
- Llak i vajit të ullirit
- 1/4 filxhan kungull i njomë, copëtuar
- 2 lugë qepë, të dyshuara
- 1/4 filxhan domate qershi, quartered
- 1/2 veshin e misrit, kernelit hequr dhe kalli hedhur
- 2 lugë çaji cilantro, copëtuar
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë gjelle ujë
- Kap pin piper i zi
- 2 lugë gjelle monterrey jack
- 1/4 avokado të vogël, feta
përgatitje
- Spray një tigan të vogël nonstick me vaj ulliri dhe ngrohjes në të ulët.
Shto kungull i njomë dhe qepë dhe kuzhinier, nxitje, derisa qepë është e butë.
Në një tas të vogël, përzierje domate, kernelit misri, dhe cilantro. Pasi përzierje kungull i njomë është gatuar, hiqni nga pan në tas me misri përzierje.
Fshini tiganin e pastër dhe lëreni sërish me vaj. Vendose përsëri në nxehtësi të ulët.
Në një tjetër tas të vogël, futini vezët, ujin dhe piperin. Hidh përzierje veze në tigan dhe le të gatuaj derisa vezët janë pothuajse të vendosur. Ju mund të mbuloni tiganin për të gatuar më shpejt nëse zjarri juaj gaton nxehtë.
Sasi e përzier misri mbi gjysmën e vezëve. Top me djathë dhe dele vezë në gjysmë mbi perimet dhe djathë. Vazhdoni të gatuani derisa vezët të jenë plotësisht të vendosur.
Kujdes me kujdes omletin nga pan mbi një pjatë dhe të lartë me avokado feta.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Hiqni ose zëvendësoni perimet që i përshtaten preferencës suaj.
Për uljen e yndyrës ose kolesterolin më të ulët, përdorni të bardhët e vezëve ose zëvendësimin e vezëve.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Për të parandaluar djegien, mbani ngrohjen në tigan të ulët dhe të mbuluar ndërsa vezët po gatuajnë.
Shërbyer me dolli kokërr dhe fruta për të mbledhur vaktin.