Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 158
Fat - 9g
Carbs - 14g
Proteina - 3g
Koha totale 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Shijet 5
Kjo supë e kungullit është e butë dhe ngushëlluese, por gjithashtu ka erëz të mjaftueshëm për të qenë interesante. Kjo është një recetë më e shëndetshme se bisqet tradicionale të kungujve që mund të gjeni - në vend të kremit të rëndë, ky version përdor gjysmën dhe gjysmën, duke shkurtuar yndyrën dhe kaloritë. Dhe megjithëse kërkohet vetëm një sasi e vogël, receta gjithashtu zëvendëson sheqerin e bardhë të rafinuar me një ëmbëlsues natyror, të tillë si stevia. Në këtë mënyrë, ju mund të merrni të gjitha përfitimet ushqyese të kungullit pa të gjitha fajet.
përbërësit
- 1 lugë gjelle ulliri ose vaj perimesh
- 1 qepë të vogël, feta
- 2 karafil hudher, copëtuar ose shtypur
- 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të integruar
- 1 lugë farë farë koriandër
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- Çikë e piper i kuq
- 1/2 filxhan verë të thatë të thatë
- 1 (15 deri në 16-ons) mund
- Kungull (jo mbushje me byrek me kungull)
- 2 gota pule ose perime supë (mund të përdorni bouillion)
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë
përgatitje
- Në një tenxhere të madhe (një tenxhere 2-kuart punon mirë), ngrohni vajin dhe lëreni qepët derisa të butë.
- Shto hudhër dhe xhenxhefil dhe kuzhinier për një tjetër 30 sekonda, dhe pastaj shtoni erëzat dhe kuzhinier për 30 sekonda ose më shumë (deri aromatik, por mos lejoni që erëzat të digjen).
- Shtoni verën, dhe llokoçis për një tjetër minutë. Hiq nga nxehtësia.
- Shto kungull dhe 1 filxhan supë. Pure me një blender shkop, ose në një blender në këmbë ose procesor ushqim. Kur supë është e qetë, ngroheni në tenxhere me 1 filxhan supë të mbetur dhe gjysmën dhe gjysmën derisa të ziehet.
- Shijoni dhe shtoni një sasi të vogël të sheqerit. Balanconi flavors -add kripë nëse është e nevojshme dhe pak më shumë sheqer diabetik nëse flavors duket pak e ashpër.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Ju lehtë mund të dyfishoni këtë recetë duke përdorur një kavanoz të madh (29-ons). Nëse do të përdorni kungull të freskët, një kungull sheqeri është më i miri. Vendi kungull në një fletë pjekje dhe goditur atë me një pirun disa herë për të lënë me avull. Cook atë në një furrë 350 F deri soft-45 deri në 60 minuta në varësi të madhësisë së kungull. Split, le të ftohtë dhe lugë jashtë fara dhe pulpë. Hiqeni mishin në një tas dhe pure, ose përdorni blender ose përpunues të ushqimit deri sa të pastër kungull është e qetë.
Kjo recetë gjithashtu punon duke përdorur kungull Butternut në vend të kungull. Ju mund ose të pjekni një kungull të tërë që është prerë në gjysmë dhe fara të hiqen, ose të blini tashmë kungull kungull butternut dhe shtoni direkt në tenxhere.
Nëse doni që kjo supë të ketë më shumë goditje, shtoni një salcë të nxehtë ose një sasi të vogël xhenxhefil të papërpunuar.
Garnitura të mira përfshinin fara kunguj, copa proshutë, ose parmela të integruar ose djathë të mprehtë çedra.