Kalorive në Ujërat e Kokosit dhe Përfitimet Shëndetësore
Ju keni parë ndoshta ujin e kokosit në palestrën tuaj ose në dyqanin tuaj lokal të ushqimit shëndetësor. Por a është uji i kokosit me të vërtetë i shëndetshëm? Dhe nëse po, çfarë është kaq e veçantë për këtë? Pije popullore jep disa përfitime nëse zgjedh ta pini, por kaloritë e ujit të kokosit mund të shtohen shpejt nëse nuk jeni të kujdesshëm.
Kalorive në Ujërat e Kokosit
| Fakte ushqyese të ujit të kokosit | |
|---|---|
| Shërbyer Madhësia 1 filxhan (240 g) | |
| Per Shërbyer | % Vlera ditore* |
| Kalorive 46 | |
| Kalorive nga Fat 4 | |
| Fat i përgjithshëm 0.5g | 1% |
| Fat i ngopur 0.4g | 2% |
| Fat i papërpunuar 0g | |
| Fat Monounsaturated 0g | |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| Sodium 252mg | 11% |
| Kaliumi 600mg | 17% |
| Karbohidratet 8.9g | 3% |
| Fiber Dietary 2.6g | 11% |
| Sheqer 6,3g | |
| Proteina 1.7g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 10% | |
| Kalciumi 6% · Hekuri 4% | |
| * Bazuar në një dietë kalori 2.000 | |
Uji kokosit është lëngu që derdhet kur hapni frutat. Coconuts vjetër (ato që janë kafe dhe me flokë) në përgjithësi japin qumësht më të mirë kokosit, por coconuts rinj të gjelbër prodhojnë ujë më të mirë kokosit.
Uji kokosit nuk është një burim i rëndësishëm i kalorive boshe . Kalorive bosh janë ato që sigurojnë pak ose aspak vlera ushqyese. Shumë lëngje frutash dhe produkte të tjera lëngje të ëmbël janë burime të rëndësishme të kalorive boshe.
Sipas informatave të USDA, nuk ka sheqer të shtuar dhe vetëm katër kalori nga yndyra e ngopur në një filxhan që shërben me ujë të kokosit. Por pija kontribuon me 252 miligramë natriumi në dietën tuaj të përditshme. Ekspertët e shëndetësisë rekomandojnë që të konsumoni më pak se 2,400 miligramë natriumi në ditë.
Mbani në mend, megjithatë, se ushqimi i ujit të kokosit është i ndryshëm nëse blini varietetin e konservuar ose në shishe që shpesh shihni në delis, palestra ose dyqane të ushqimit të shëndetshëm.
Këto produkte mund të reklamojnë se janë të shëndetshëm dhe rrisin ushqyerjen e përgjithshme.
Një mund të (rreth 12 ounces) të ujit kokosit në shishe mund të sigurojë deri në 130 kalori, 350 miligramë natriumi dhe 26 gram sheqer. Disa markave shtojnë ëmbëlsues ose flavors shtesë që ndryshojnë të ushqyerit. Pra, është e rëndësishme të kontrolloni etiketën e të Dhënave të Ushqyerjes dhe listën e përbërësve para se të blini për të marrë të dhënat më të sakta për pije tuaj.
Përfitimet shëndetësore të kokosit
A është uji i kokosit i shëndetshëm? Gjatë gjithë viteve, kërkesa ka dalë në sipërfaqe në lidhje me përfitimet e shumta shëndetësore të ujit të kokosit, por shumica janë dëmtuar. Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit lëshoi një deklaratë që shpjegon se nuk ka arsye për të besuar pretendimet për pronat e luftës kundër kancerit të ujit të kokosit. Dhe një padi e zgjidhur në vitin 2011 kërkoi që një prodhues i ujit të kokosit të mos bënte pretendime të fryra për fuqitë shëndetësore të produkteve të tyre.
Megjithatë, shumë tifozë të pijeve thonë se është një pije e mençur për të pirë gjatë dhe pas stërvitjes tuaj, sepse ajo siguron elektrolite (natriumi, kaliumi, kalciumi dhe magnez) dhe karbohidratet për të ndihmuar në përmirësimin e funksionit të muskujve. Dhe uji i kokosit siguron më pak kalori sesa një pije tipike sportive.
Por shumica e nutritionists do t'ju tregojnë se ju mund të merrni të njëjtat përfitime nga konsumimi i tërë ushqimeve, si një banane, me ujë . Të gjithë ushqimet nuk kanë përbërës të fshehur (si sheqer të shtuar) dhe përgjithësisht janë më të lira.
Pra, pse të pini ujë kokosit? Disa njerëz pëlqejnë shijen e ëmbël, të ëmbël. Nëse ju shpesh pini lëng frutash, kokosit mund të jetë një alternativë më e mirë. Ajo përmban më pak sheqer dhe më pak kalori se shumica e lëngjeve dhe pijeve të lëngut.
Ruajtja e ujit të kokosit
Disa markave të ujit të kokosit përdorin një proces pasterizimi në mënyrë që produkti të jetë "stabile." Kjo do të thotë që ju nuk keni nevojë të ftoheni produktin pasi ta keni blerë atë. Për aq kohë sa paketa nuk është e hapur, ajo duhet të qëndrojë e freskët deri në 12 muaj.
Pasi të hapni një enë me ujë kokosit, prodhuesit zakonisht ju rekomandojmë që të ftoheni pije. Shumica e njerëzve preferojnë shijen e ujit të ftohtë të kokosit dhe ta mbajnë atë të ftohtë duke ndihmuar pijen të qëndrojnë të freskët për 24 deri në 48 orë.
Nëse merrni ujë të kokosit direkt nga fruti, duhet të mbarohet menjëherë. Uji i freskët i kokosit gjithashtu mund të ngrihet.
Mënyra kreative për të përdorur ujin e kokosit
Për shkak se uji i kokosit ka vetitë hidratuese, disa njerëz e përdorin atë për të ndihmuar në zbutjen e efekteve të një hangover. Përderisa nuk ka të dhëna shkencore për të mbështetur praktikën, lëngjet e pijshëm (jo-alkoolike) të çdo lloji mund të sigurojnë një përfitim pasi të keni pasur shumë për të pirë.
Dhe disa marinarë krijues e përdorin atë edhe në kokteje. Ju mund të bëni një Gin kokosit dhe Tonic ose edhe një Charred Lime Mojito. Ose nëse preferoni të përdorni ujin e kokosit pa pije alkoolike, provoni ta shtoni atë në një gojëmjaltë të shëndetshëm ose ta bëni atë bazën për një kokrra të kuqe frutash.