Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 209
Fat - 10g
Carbs - 15g
Proteina - 17g
Koha Totale 95 min
Prep 5 min , Cook 90 min
Shirat 4 (1/2 filxhan secila)
Soja është një nga pak ushqimet bimore me të gjitha aminoacidet që trupi juaj ka nevojë për të bërë proteina. Soja është gjithashtu burim i mirë i fijeve dhe micronutrients si kalium , magnez, bakër dhe mangan, si dhe një shumëllojshmëri të phytochemicals përfshirë isoflavones, saponins, acidet fenolike, dhe sfingolipids.
Ndërkohë që efekti i sojeve në shëndet është një fushë aktive e hulumtimit, dëshmitë tregojnë se përbërjet e ngjashme me estrogjenin e sojeve nuk shoqërohen me rrezikun e kancerit të lidhura me hormonet. Mundohuni ta përdorni atë në formën e soje, qumësht soje, tofu ose miso në vend të drithërave të përpunuara, shufrave dhe sendeve të tjera të ngrënies.
përbërësit
- 1 qepë qese e ngrirë e gdhendur edamame (rreth 4 gota)
- 2 teaspoons vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
përgatitje
- Le të shkrijë edamame granatuar në counter për të paktën një orë. Vendoseni në një peshqir të thatë dhe të pastër të thara.
- Ngroheni furrën në 350F.
- Organizoni edamamin në fletën e pjekjes. Ngroheni me 2 teaspoons vaj ulliri dhe spërkatni me kripë dhe piper.
- Piqni për 30 minuta, nxitje çdo 10 minuta, deri në crispy.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Bëni krijues me shije dhe erëza. Provoni tamari ose salcë soje (nuk ka nevojë të shtoni kripë shtesë nëse përdorni këtë) me xhenxhefil terren dhe hudhër, apo piper i tymosur për një aromë më të guximshme.
Ju mund të përdorni edhe pluhur curry ose shafran i Indisë për një fix aromatik.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Përdorni këto fasule të pasura me proteina si një kapelë për salads dhe supave. Ose, paketoni ato në një enë për të shkuar dhe të gëzoni një meze të pasdites në mes të pasdites. Mbani mbetjet në frigorifer. Ju mund të gjeni soje të grumbulluara ose soje në pod në pjesën e ngrirësit të shumicës së dyqaneve ushqimore.