Përforconi shëndetin tuaj me këtë plan
Dieta makrobiotike është një plan i ngrënies që tha për të përmirësuar shëndetin dhe për të promovuar jetëgjatësinë. Kryesisht vegjetarian, ajo është e përqendruar në drithërat, bishtajoret dhe perimet. Jo vetëm që përdoret për të rritur shëndetin fizik, dieta makrobiotike thuhet gjithashtu se përmirëson shëndetin shpirtëror si dhe ka një ndikim pozitiv në mjedis.
Fillimisht i zhvilluar nga një edukator japonez i quajtur George Ohsawa, dieta makrobiotike u popullizua në vitet 1970 nga Michio Kushi (një student i Ohsawa dhe themelues i Erewhon Natural Foods dhe Instituti Kushi i Bostonit).
Fjala "macrobiotic" ka origjinën greke dhe përkthehet si "jetë e gjatë".
Çfarë dietë makrobiotike përfshinë
E ulët në yndyrë dhe në fibër të lartë, dieta makrobiotike thekson zgjedhjen e ushqimeve bimore mbi produktet e kafshëve dhe ushqimet e përpunuara. Shumë pasues të dietës makrobiotike ndjekin një plan të individualizuar të vakteve bazuar në faktorë si klima, sezoni, mosha, gjinia, aktiviteti dhe nevojat shëndetësore.
Versioni i Ohsawa i dietës makrobiotike përfshiu dhjetë faza progresive kufizuese, me fazën përfundimtare të përbërë vetëm nga orizi dhe uji ngjyrë kafe. Megjithatë, kjo qasje nuk rekomandohet nga shumica e përkrahësve të dietës makrobiotike.
Ja një vështrim në përbërësit kryesorë të dietës makrobiotike.
1) kokrra të plota
Në shumicën e rasteve, drithërat si orizi, elbi, hikërror dhe mel përmbajnë rreth 50 deri në 60 përqind të çdo vakt. Përveç kësaj, produktet me bazë mielli si makarona dhe bukë mund të hahen herë pas here si pjesë e një diete makrobiotike.
2) Perimet
Perimet në mënyrë tipike përbëjnë 25 deri në 30 për qind të marrjes së përditshme të ushqimit në dietë makrobiotike. Deri në një të tretën e marrjes totale të perimeve mund të jetë e papërpunuar. Përndryshe, perimet duhet të jenë të avulluara, të ziera, të pjekura ose të skuqura.
3) Fasule
Fasule përbëjnë rreth 10 për qind të dietës makrobiotike. Kjo përfshin soje, të cilat mund të hahen në formën e produkteve të tilla si tofu, tempeh, dhe natto.
4) supë
Dieta makrobiotike përfshin të hahet një deri në dy gota ose tas me supë çdo ditë. Në shumicën e rasteve, praktikuesit e dietës zgjedhin supave me bazë soje si miso.
5) Farërat dhe arra
Ushqyer në moderim si pjesë e dietës makrobiotike, fara dhe arra mund të pjeken lehtë dhe të kripura me kripë deti ose shoyu.
6) Naftë e papërpunuar
Aderuesit e dietës makrobiotike në përgjithësi përdorin vajra vegjetale të papërpunuara për gatim, ndërkohë që vaji i susamit të errët zakonisht përdoret për aromatizim. Sasia e vajit të susamit, vajit të misrit dhe vajit të mustardës gjithashtu mund të konsumohen si pjesë e dietës makrobiotike.
7) Condiments dhe Seasonings
Për të shtuar shijen në ushqim, praktikuesit e dietës makrobiotike priren të përdorin parfumet dhe erëza të tilla si kripëra e detit, shoyu, uthull orizi, uthull umeboshi, kumbulla umeboshi, rrënjë e zierrë e grirë, turshi fermentues, gomaio (fara e susamit të pjekur), alga deti i pjekur dhe skuqur feta.
8) Pijet
Së bashku me ujin e pranverës ose me ujë të kualitetit të lartë, pije si çaji i kuq i pjekur kukicha, çaji rrjedhin, çaji i orizit të pjekur kafe, çaji i prerë i elbit dhe çaji rrënjë me lulelakër rekomandohet në dietë makrobiotike.
Udhëzime të mëtejshme
Si pjesë e dietës makrobiotike, ushqime të caktuara mund të hahen me masë (dmth disa herë në javë).
Këto ushqime përfshijnë:
1) Produktet e Kafshëve
Përderisa mishi, shpeza, vezët dhe qumështi zakonisht shmangen në dietë makrobiotike, një sasi e vogël e peshkut ose ushqim deti zakonisht konsumohet disa herë në javë. Peshqit dhe prodhimet e detit zakonisht hahen me rrikë, ishuj, xhenxhefil, mustardë, apo daikon të integruar.
2) Fruta Vendore
Frutat lokale mund të konsumohen disa herë në javë në dietë makrobiotike. Kjo mund të përfshijë mollë, dardha, pjeshkë, kajsi, rrush, manaferra dhe pjepra, megjithëse frytet tropikale si mango, pineapple dhe papaja përgjithësisht shmangen.
3) Desserts
Ushqime të ëmbla natyrale (të tilla si mollë, kungull, fasule adzuki dhe fruta të thata) mund të hahen si ëmbëlsirë.
Sheqeri, mjalti, melasa, çokollata dhe karroja shmangen në dietë makrobiotike, por janë të lejuara shijen e shurupit të orizit, maltit të elbit dhe amazakut.
Përfitimet Shëndetësore të një Ushqimi Makrobiotik
Sipas praktikuesve, dieta makrobiotike mund të mbrojë nga një mori sëmundjesh kronike dhe të ngadalësojë procesin e plakjes. Ndërsa mbështetja shkencore për këto pretendime është shumë e kufizuar, disa kërkime paraprake kanë treguar se pas dietës makrobiotike mund të ofrohen disa përfitime shëndetësore. Këtu janë disa gjetje kryesore nga ky hulumtim.
1) Diabeti
Ka disa dëshmi se dieta makrobiotike mund të ndihmojë në menaxhimin e diabetit. Në një raport të publikuar në studimin e Diabetes / Metabolism Research and Reviews në vitin 2014, studiuesit analizuan gjetjet nga katër studime 21-ditore dhe zbuluan se adoptimi i një diete makrobiotike ndihmoi në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak dhe zvogëlimin e rrezikut kardiovaskular në të rriturit me diabet.
Përveç kësaj, një studim i publikuar në BMJ Open Diabetes Research & Care në vitin 2015 sugjeron që dieta makrobiotike mund të ndihmojë në reduktimin e niveleve të shënuesve të caktuara të rezistencës së insulinës dhe inflamacionit (dy faktorë kryesorë në zhvillimin dhe përparimin e diabetit).
2) Kanceri
Dieta makrobiotike tregon premtimin si një qasje për të zvogëluar rrezikun e kancerit, sipas një raporti të botuar në Journal of Nutrition në vitin 2001. Megjithatë, raporti paralajmëron se kërkimi mbi efektet potencialisht të luftimit të kancerit të dietë makrobiotike është shumë i kufizuar dhe se më tej kërkimi është i nevojshëm për të sqaruar nëse dieta mund të jetë efektive për parandalimin dhe / ose trajtimin e kancerit.
siguri
Meqenëse dieta makrobiotike mund të mungojë në disa lëndë ushqyese të rëndësishme (përfshirë proteinat, vitaminën B12 , hekurin, magnezin dhe kalciumin), ekziston ndonjë shqetësim se dieta mund të jetë shumë kufizuese.
Gjithashtu duhet të theksohet se përdorimi i dietës makrobiotike për të trajtuar vetë një gjendje kronike (si diabeti) dhe shmangia ose vonimi i kujdesit standard mund të jetë jashtëzakonisht i dëmshëm për shëndetin tuaj. Nëse po mendoni të përfshini dietën makrobiotike në planin tuaj të menaxhimit të sëmundjes, sigurohuni që të këshilloheni me mjekun tuaj për udhëzim.
burimet:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Mikrobiota e zorrëve dhe dieta makrobiotike Ma-Pi 2 në trajtimin e diabetit të tipit 2." World J Diabetes. 2015 15 prill; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Diet makrobiotike në kancer". J Nutr. 2001 Nov; 131 (11 Suppl): 3056S-64S.
Lerman RH. "Dieta makrobiotike në sëmundje kronike". Nutr Clin. Praktikë. 2010 Dec; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. " diabet mellitus. " MEDICC Rev. 2009 tetor; 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Diaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Diet makrobiotike Ma-Pi 2 dhe diabeti i tipit 2: studime ndërhyrje afatshkurtra. " Diabetes Metab Res Rev. 2014 Mar; 30 Shtojca 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai Y, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; Grupi MADIAB. "Efekti i diete makrobiotike Ma-Pi 2 në inflamacion sistemik në pacientët me diabet tip 2: një analizë post hoc e provës MADIAB". BMJ Open Diabetes Res Care. 2015 Mar 26; 3 (1): e000079.
Disclaimer: Informacioni i përmbajtur në këtë faqe është i dedikuar vetëm për qëllime arsimore dhe nuk zëvendëson këshilla, diagnoza ose trajtim nga një mjek i licencuar. Nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha masat e mundshme, ndërveprimet e drogës, rrethanat ose efektet negative. Ju duhet të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor për çdo çështje shëndetësore dhe konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni mjekësi alternative ose të bëni ndryshime në regjimin tuaj.