Shumë opsione në dispozicion, duke përfshirë ales zbehtë dhe birra salcë
Shkuarja gluten-free nuk do të thotë që ju duhet të heqin dorë birrë të mirë - me të vërtetë.
Në vitet e kaluara, dashamirësit e birrës me sëmundje celiac ose ndjeshmëri gluten-celiacale kishin shumë pak opsione pa gluten, dhe këto opsione me ndershmëri nuk u pëlqen shumë mirë. Por birra në dispozicion sot që janë bërë me përbërësit 100% gluten-free aktualisht janë mjaft të mirë. (Vini re se unë nuk e rekomandoj të ashtuquajturat "gluten-removed" birra - shih fundin e kësaj liste për arsyetimin tim.)
Shumë dyqane, madje edhe supermarkete, mbajnë birrë Redbridge. Por nëse shpërndaheni në mikrobere, në tregjet e specializuara dhe në internet, mund të gjeni shumë birra të ndryshme pa gluten që i përshtaten shumicës së çdo shije.
Më poshtë është një listë e asaj që është e disponueshme në birrë pa gluten dhe ku ta blini. Ndërkohë, nëse dëshironi të provoni një alternativë gluten-free për birrë, ju mund të dëshironi të shikoni listën e mushtit gluten-free dhe alternativat tjera birrë . Kënaquni!
1 - Redbridge Birra
Birra Redbridge e Anheuser-Busch, e bërë me melekuqe, mbetet birra më e dukshme pa gluten në tregun amerikan.
Është përgjithësisht e mundur të gjesh Redbridge në supermarkete të mëdha në të gjithë SHBA dhe kam gjetur se ato më të vogla mund ta urdhërojnë për ju, përderisa ato mbajnë prodhime të tjera Anheuser-Busch.
Redbridge është gjithashtu në dispozicion nga shishe në disa restorante, veçanërisht në ato që përmbajnë një menu gluten-free. Është e kalueshme, edhe pse jo aq e mirë sa disa nga ofertat më të specializuara gluten-free.
më shumë
2 - Birra e Bardit
Bard's Tale birrë gluten-free reklamon veten si birrë e vetme që është brewed nga melekuqe 100% malted, të cilat kompania thotë se shton shijen e birrës.
Birra, e krijuar nga dy celiaca të diagnostikuar, është hartuar në një mjedis krejtësisht pa gluten, me sorrë me burim të kujdesur për të siguruar që nuk është i pastër nga ndotja e glutenit . Ju mund të gjeni (ose me renditje të posaçme) Bard's Tale në dyqanet lokale të ushqimit të shëndetshëm (të tilla si Whole Foods) që mbajnë birrë.
më shumë
3 - Birra e Re Grist
Birraria Lakefront në Milwaukee, Wis., Bën një shumëllojshmëri birra të ndryshme, duke përfshirë birrën e saj New Grist pa gluten, një birrë e zbehtë e krijuar nga meleku dhe oriz. Çdo grumbull është testuar për gluten para se të lirohet.
Ashtu si shumë prej këtyre ofertave të tjera të birrës pa gluten, ju mund të gjeni në New Grist dyqanet e mëdha të ushqimit të shëndetshëm. Ju gjithashtu mund të urdhërojë atë në shumë bare dhe restorante në Milwaukee.
më shumë
4 - New Planet Beer
Nëse jeni në Kolorado, ju mund të shijoni ofertat e New Planet Beer. Brewer gluten-free bën tre lloje të ndryshme të breeds gluten-free - Blond Ale, Pale Ale, dhe mjedër Ale. Të gjithë janë të certifikuar pa gluten deri në 20 pjesë për milion nga një laborator testimi i pavarur.
Gjithashtu, vini re se New Planet bën dy birra "gluten-removed": Seclusion IPA dhe Tread Lightly Ale. Këto janë bërë me elb të përpunuara për të hequr shumicën e glutenit.
më shumë
5 - Birra pa gluten pa gjelbër
Birra belge e gluten-free e Gjelbër bën pesë brew për import në Amerikën e Veriut: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Përpjekja Dubbel Ale, dhe Quest Tripel Ale.
Të gjithë janë të lirë nga alergeneve të mëdha dhe gjithashtu janë të përshtatshme për dietat vegjetariane dhe vegan. Birra pa gjelbër, të prodhuara me mel, melxhë, oriz dhe hikërror, janë të disponueshme kryesisht në shitore në Bregun Perëndimor (ku ndodhet distributori amerikan), por gjithashtu mund të porositen në internet.
më shumë
6 - Birraria Sprecher Shakparo Birra
Një tjetër fabrikë me bazë në Milwaukee, Birraria Sprecher, e bën Shakparo Ale, një birrë tradicionale afrikano-perëndimore. Elbi dhe gruri nuk janë rritur shumë në Afrikë, dhe këto birra mbështeten në mel dhe melekuqe.
Birra Sprecher janë në dispozicion në Wisconsin dhe në shtetet e afërta, por kompania aktualisht nuk ka pije alkoolike.
më shumë
7 - Schnitzerbräu Birra Gluten-Free
Një ose dy shitës të Amerikës së Veriut po importojnë gjashtë pako birrë gjermane, Schnitzerbräu, pa gluten, e cila gjithashtu është në dispozicion në Evropë dhe Australi.
Schnitzerbräu, një fabrikë birre krejtësisht pa gluten, e bën një sallatë të zbehtë dhe një birrë me aromë limoni. Të dyja janë brewed me mel në një fabrikë gluten-free.
më shumë
8 - Les bières de la Nouvelle-Francë
Les bières de la Nouvelle-France është një mikrobere që gjendet në Quebec, që ofron katër birra pa gluten: Messagère, një ale pa zë gluten, Messagère Red Ale, Messagère Millet dhe fruta të Mesagère aux.
Kompania përdor një laborator të pavarur për të testuar birrat e saj të Messagère për ndërthurjen e glutenit. Birra janë gjerësisht të disponueshme në Kanada, dhe kompania shpreson të fillojë shpërndarjen në SHBA së shpejti.
9 - Ramapo Valley Honey Birra
Një tjetër fabrikë birre e vogël, Birraria Ramapo Valley në Hillburn, NY, bën një birrë pa gluten, e cila gjithashtu është certifikuar për Pashkën: Honey Beer.
Birra, e cila është bërë nga mjaltë i fermentuar në pajisjet e dedikuara gluten-free, është në dispozicion në dyqane në nivel lokal dhe nëpërmjet urdhërimit online.
më shumë
10 - Birraria e Shën Pjetrit Birrë Gluten-Free
Birraria St. Peters e bazuar në Mbretërinë e Bashkuar ofron dy birra pa gluten: G-Free dhe Dark G-Free.
Brews nuk janë në shpërndarje të gjerë në Amerikën e Veriut, por ju mund të jeni në gjendje t'i gjeni ato, ose (më shumë gjasa) t'i urdhëroni ata nëpërmjet një distributori specialiteti.
më shumë
11 - Ç'të themi për birrën 'Gluten-Removed'?
Breweries e shumëfishtë tani prodhojnë birra të ashtuquajtura "gluten-removed", të cilat janë birra të bëra me elb (po, një kokërr gluten) që pastaj përpunohen me enzima për të "hequr" glutenin.
Problemi me këto birra është se proteina gluten nuk hiqet me të vërtetë. Në vend të kësaj, është thyer në fragmente të vogla që janë shumë të vogla për t'u zbuluar nga testimi, por nuk mund të jenë shumë të vogla për t'u zbuluar nga trupi juaj.
Disa njerëz bëjnë mirë me birra me gluten-hequr, ndërsa të tjerët kanë reagime të tmerrshme glutening. Përveç kësaj, ekspertët e sëmundjes celiacë bëjnë në pyetje nëse aktualisht teknologjia e testimit të glutenit aktualisht mund të zbulojë fragmente të mbetura të glutenit në këto birra.
Njerëzit me sëmundje celiac dhe ndjeshmërinë e glutenit jo-celiac do të duhet të bëjnë hulumtimet e tyre dhe të marrin vendimet e tyre në lidhje me nëse do të përpiqen ose jo të provojnë birra të hequr nga gluten. Sidoqoftë, kërkoj kujdes të jashtëzakonshëm me ta.