Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 205
Fat - 11g
Carbs - 22g
Proteina - 6g
Koha totale 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Shijet 6
Në këtë recetë, feta e mollës së pari të marrë sautéed në një gjalpë të vogël për të krijuar një ngjyrë karamel-si dhe aromë. Pastaj, një pjekje e qumështit të ulët yndyrë, vezë dhe miell shkruar derdhen në krye dhe pjekur deri sa puffed.
Mollët janë një burim i mirë i fibrave të tretshëm dhe vitaminës C, dhe përmbajnë disa fitokemiale anti-inflamatore si quercitin, të cilat kanë një efekt mbrojtës në trup duke penguar rritjen e qelizave të caktuara të kancerit.
Mielli me erë ka një profil të ngjashëm me miellin e grurit, duke dhënë një shije të shijshme në një fibër të lartë, miell të lartë proteina. Mielli i shkruar gjithashtu ka një solubility të lartë të ujit, që do të thotë se ushqyesit janë lehtësisht absorbues nga trupi.
Kjo recetë do t'ju ndihmojë të bëni të paktën gjysmën e kokrrave që hani çdo ditë drithërat . Së bashku me të hahet fruta të mjaftueshme, perime, fasule dhe bishtajore, ju do të plotësoni kërkesën tuaj të përditshme të fibrave , që mbron zemrën tuaj dhe gutën kundër kancerit të lidhur gjithashtu.
përbërësit
- 3 vezë të mëdha
- ¾ filxhan qumësht me yndyrë të ulët
- ¾ filxhan miell shkruar
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- ¼ lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji kanellë, të ndarë
- 4 lugë gjalpë të pakripur, të ndarë
- 2 mollë të mesme, të prera dhe të prera hollë
- 1 lugë gjelle sheqer të lehta kafe
- 1 lugë sheqer pluhur
përgatitje
1. Ngroheni furrën në 425F.
2. Futni vezët, qumështin, miellin, vaniljen, kripën dhe gjysmën e kanellës në një tas të mesëm. Le menjane.
3. Shkrihet gjysma e gjalpit në një tigan prej gize të nxehtësisë mesatare. Shto feta mollë dhe spërkat me sheqer kafe dhe kanellë të mbetur. Cook, nxitje shpesh, derisa feta mollë janë të veshura në zbutur, rreth 4 minuta. Transferimi në një pjatë.
4. Fshijeni tiganin dhe ngrohni në furrë për 5 deri në 8 minuta deri sa të nxehet shumë.
Shto gjalpë të mbetur në tigan, tilting të palltohem fund dhe anët.
5. Shto feta mollë në tigan dhe derdh mbi qëlloj.
6. Vendose përsëri në furrë dhe piqni për 15 deri në 20 minuta derisa pancake të fryhet dhe të ngjyhet në buzët rreth skajit dhe qendra vendoset.
7. Pudër arrë e përfunduar me sheqer pluhur dhe të shërbejë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Edhe pse gjalpë është i lartë në yndyrë të ngopur dhe kolesterol, nganjëherë duke përdorur një gjalpë pak mund të ngrejë një aromë recetë. Në fund, një shërbim i kësaj zbritje përmban vetëm 2 lugë gjelle gjalpë (rreth 70 kalori, 8 gram yndyrë gjithsej, 5 gram yndyrna të ngopura, 20 mg kolesterol). Nëse dëshironi të blini gjalpë krejt, ju mund të përdorni një vaj neutral, si vaji i canola. Vaju i Canolës është pa kolesterol, megjithatë është ende i lartë në yndyrë, por lloji i yndyrës njihet si yndyrë e pangopur, e cila është më e kardioprotektive se sa yndyra e ngopur.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Sezoni i vjeshtës është koha më e mirë për të shijuar mollë. Grab familjen dhe miqtë tuaj dhe të marrë një udhëtim në një fermë mollë ku ju mund të vini mollë tuaj sezonale. Kjo është një mënyrë e mrekullueshme për të mbështetur fermat lokale dhe për të marrë disa fun bien aktivitet fizik në natyrë.