Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 200
Fat - 15g
Carbs - 15g
Proteina - 3g
Koha totale 40 min
Prep 5 min , Cook 35 min
Shirat 8 (3/4 filxhan secila)
Pjekja e orizit në nxehtësinë e barabartë të një tenxhere të rëndë jep kokrra të gatshme të përkryer dhe me gëzof. Teknika është e lehtë, dhe aroma e pasur e qumështit të kokosit është një plotësues i përsosur për orizin .
Pjesë të ndryshme të kokosit kanë lloje dhe sasi të ndryshme të FODMAPs në to; disa produkte të kokosit janë më shumë IBS-miqësore sesa të tjerët. Qumështi i konservuar i kokosit i përdorur në këtë recetë është më i ulët në FODMAPs se sa pija e kokosit "pije". Gëzoni këtë pjatë me perime, peshk ose pulë të pjekur në skarë.
përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj kokosi
- 2 filxhanë oriz jasemini kafe të papjekur
- 1 lugë çaji kripë
- 13,5-ons mund të qumësht kokosit
- 2 gota ujë
- ½ filxhan çarë pineapple freskëta
- ¼ filxhani i thekur kokosit
- ¼ filxhan bajame me feta te thekur
përgatitje
- Ngroheni furrën në 375F.
- Në një tenxhere 4-quart ovenproof, shkrihet vaj kokosit mbi ngrohjes mesme në stovetop. Pastrojeni dhe derdhni orizin në një sitë rrjetë dhe shtoni atë në vaj kokosit. Brown oriz, nxitje herë pas here, për 5 minuta. Shtoni kripën, qumështin e kokosit dhe ujin. Sillni orizin në një çiban.
- Mbuloni enën fort me një kapak të rëndë ose me letër alumini dhe vendoseni në furrë. Piqni për 35 minuta. Testoni atë për t'u siguruar që është pothuajse e butë. Nëse nuk është gati e butë, shtoni një çerek sheqer të ujit dhe kthejeni atë në furrë për një tjetër 10 minuta. Lejoni orizin të pushoni, të mbuluar, për 5 minuta të tjera për të përfunduar procesin e gatimit. Push dhe shërbej oriz, garnished me pineapple slivered, thekon kokosit, dhe bajame feta.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Disa varieteteve të orizit kafe duhen gatuar më gjatë se të tjerët dhe prandaj mund të kenë nevojë për më shumë ose më pak gatim të lëngshëm. Eksperimentoni me orizin tuaj të preferuar për të përcaktuar sasinë ideale të ujit të shtuar dhe kohën e pjekjes.
Nëse thekon kokosit thekur ose bajame feta nuk mund të blihen, ju mund të br brishtë ato vetë. Përdorni një tigan të vogël të rëndë dhe i dolli ato veçmas në rast se ata ngjyrë kafe në nivele të ndryshme. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni thekon kokosit ose bajamet dhe toast ato, nxitje të vazhdueshme, derisa ata janë të lehta ari-kafe, 2 deri në 3 minuta. Mos e lini panin e pambikëqyrur, pasi digjen lehtë.