Radikalet e lira janë molekula të paqëndrueshme që mund të dëmtojnë qelizat në trupin tuaj. Ata formohen kur atomet ose molekulat fitojnë ose humbin elektronet. Ata shpesh ndodhin si rezultat i proceseve normale metabolike. Për shembull, kur trupi juaj përdor oksigjen, krijon radikalet e lira si një nënprodukt dhe dëmet e shkaktuara nga ato radikalet e lira quhen 'stres oksidativ'.
Por metabolizmi juaj nuk është fajtori i vetëm. Ju gjithashtu mund të ekspozoheni ndaj radikalëve të lirë që vijnë nga burime të ndryshme mjedisore, si rrezatimi, droga, pesticidet, tretësit, tymi i cigareve dhe ndotësve të tjerë.
Pse janë radikalet e lira aq keq?
Kur jeni i ri dhe i shëndetshëm, trupi juaj ka një punë mjaft të mirë për t'u marrë me këto radikalet e lira dhe as nuk e vëreni asgjë. Por, nëse nuk hani mirë, pini duhan, ose jeni të ekspozuar ndaj shumë burimeve mjedisore të radikaleve të lira, rreziku juaj për dëmtimin e qelizave dhe organeve rritet. Oh, dhe plakja merr numrin e saj në sistemin tuaj mbrojtës të lirë radikal gjithashtu.
Radikalet e lira dëmtojnë qelizat me kalimin e kohës, kështu që përfundimisht çfarëdo organi që ato qeliza i përkasin, nuk do të funksionojë aq mirë sa duhet. Për shembull, një ind lidhës i quajtur kolagjen merr më të dobët me ekspozimin e radikalëve të lirë, dhe si rezultat, lëkura juaj merr më shumë rrudha. Gjithashtu, muret e arterieve tuaja mund të dëmtohen dhe të krijohen pllaka kolesteroli, të cilat mund të zvogëlojnë rrjedhjen e gjakut në zemrën, trurin dhe organet e tjera, ose të shkaktojnë mpiksjen e gjakut.
Për shkak të dëmtimit të mundshëm, ekspozimi i tepërt i radikalit të lirë shoqërohet me një rrezik në rritje të shumë sëmundjeve kronike, siç janë sëmundjet e zemrës dhe disa forma të kancerit. Natyrisht, është një ide e shkëlqyer për të shmangur sasitë e tepërta të radikaleve të lira.
Kjo Mbulon Kimin dhe Shëndetin, Pra, Çfarë duhet të bëjë me të ushqyerit me të?
Ushqimi i ushqimeve të shëndetshme, veçanërisht frutat e gjalla dhe veggies mund të ndihmojë në luftimin e disa dëmeve të radikaleve të lira.
Ushqyesve të tillë si vitamina C, beta-karotina, seleniumi dhe vitamina E mund të ndihmojnë në parandalimin ose reduktimin e dëmeve të shkaktuara nga radikalet e lira, kështu që quhen antioksidantë. Këto ushqyes janë gjetur në një shumëllojshmëri ushqimesh, por ato janë më të lartat në burimet e bimëve. Kështu që mund të jetë një arsye pse të hahet një dietë e pasur me fruta dhe perime është kaq e rëndësishme për shëndetin tuaj.
Në të vërtetë, studimet tregojnë se të hahet një dietë e lartë në antioksidantë është e lidhur me shëndet më të mirë. Sigurisht, ka arsye të tjera pse njerëzit që kanë një konsum të lartë të antioksidantëve mund të jenë në shëndet më të mirë. Për shembull, individët që hanë në mënyrë të shëndetshme gjithashtu priren të jenë më aktiv fizikisht dhe më shumë gjasa për të mbajtur një konsum të duhur kalorik.
Mund Supplements Dietary Fight Luftën e Lirë?
Ekzistojnë kaq shumë shtesa dietike që pretendojnë të jenë antioksidantë për shkak se ato janë bërë nga lëndë ushqyese ose ekstrakte bimore që kanë treguar aktivitet antioksidues në laborator. Por, megjithëse ushqimi i pasur me antioksidantë duket të jetë i dobishëm, marrja e shtojcave antioksidante nuk duket se ofron të njëjtat përfitime, përveç rasteve të rralla. Ashtu si kombinimi i lutein, zeaxanthin, dhe ushqyesve të tjera që mund të ngadalësojnë përparimin e degjenerimit makular, i cili është shkaku kryesor i verbërisë në të moshuarit.
Megjithëse shtesat shtesë antioksiduese përgjithësisht konsiderohen të sigurta, disa studime kërkimore sugjerojnë se marrja e disa shtojcave antioksiduese mund të bëjë më shumë dëm sesa të mirë, gjë që nuk është ajo që ju doni nëse përpiqeni të merrni ose të qëndroni të shëndetshëm. Pra, në vend që të shpenzoni para për shtesat e shtuara të dietës, ndoshta jeni më mirë të blini më shumë fruta, perime dhe ushqime të tjera të shëndetshme.
> Burimet:
> Broadhead GK, Grigg JR, Chang AA, McCluskey P. "Modifikimi dhe Plotësimi i Ushqimit për Trajtimin e Degjenerimit Macular të Moshës". Nutr Rev. 2015 Korrik; 73 (7): 448-62.
> Harvard TH Chan Shkolla e Shëndetit Publik, Burimi i të ushqyerit "Antioksidantë: Përtej Hype".
> Lobo, V. et al. "Radikalet e Lirë, Antioksidantët dhe Ushqimet Funksionale: Ndikimi në Shëndetin e Njeriut". Pharmacognosy Shqyrtime 4.8 (2010): 118-126.
> Instituti Kombëtar i Kancerit. "Antioksidantë dhe Parandalimi i Kancerit".