Alkooli është "shpata me dy tehe" të shëndetit publik. Futja e moderuar e alkoolit shoqërohet vazhdimisht me rrezikun e zvogëluar të kardiovaskularit dhe pasi sëmundja e zemrës është vrasësi numër një i meshkujve dhe femrave, një reduktim i vdekshmërisë së përgjithshme. Por, natyrisht, alkooli i tepërt është shumë i dëmshëm për shëndetin në mënyra të ndryshme dhe madje edhe marrja e moderuar e alkoolit shoqërohet me një rritje të numrit dy të shkakut të vdekjes së parakohshme: kancerit.
Duke pasur parasysh këto hollësi, nuk është për t'u habitur që edhe opinionet e ekspertëve mbi këtë temë ndryshojnë. Perspektivat e mëposhtme ilustrojnë hollësitë dhe kompleksitetin e kësaj teme dhe tregojnë rëndësinë e zgjedhjeve të mirë-informuara dhe të personalizuara.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., RD
Po, alkooli mund të ketë një vend në një dietë të shëndetshme. Megjithatë, sa ju jeni të pijshëm ndikon në jetën tuaj. Pijet alkolike nuk përmbajnë asnjë ushqyes vital. Kjo është arsyeja pse ata shpesh quhen " kalori të zbrazëta ".
Një dietë e shëndetshme përbëhet nga sasia e duhur e ushqimit nga secili grup ushqimor. Një gram alkooli siguron 7 kalori në krahasim me 4 kalori për gram të karbohidrateve dhe 9 kalori për gram yndyrë. Nëse zgjidhni alkoolin për të siguruar shumicën e kalorive që ju nevojiten, atëherë rreziku juaj për të pasur mangësi ushqyese.
Në Shtetet e Bashkuara, një pije ofron 14 gram alkooli. Për shembull, një pije do të ishte:
- 12 ounces fluide të birrës së rregullt me 5 përqind të alkoolit
- 5 ounces fluide verë me 12 përqind të alkoolit
- 1.5 ounces fluide të shpirtrave të distiluar (gin, rum, tequila etj.) Me 40 përqind të alkoolit
Për të rregulluar konsumimin e alkoolit për një mënyrë jetese të shëndetshme, është e rëndësishme që të keni të gjitha faktet. Tetëdhjetë e tetë mijë vdekje janë të lidhura me alkoolin çdo vit në Shtetet e Bashkuara.
Sipas Qendrës Kombëtare për Parandalimin e Sëmundjeve Kronike dhe Promovimin e Shëndetit, pije të pijshëm (konsum prej 4 ose më shumë pije në ditë për gratë dhe 5 ose më shumë pije në ditë për burrat) dhe pirja e rëndë (konsumi i 8 ose më shumë pije në javë për gratë dhe 15 ose më shumë pije në javë për meshkujt) mund të çojë në lëndime, defekte të lindjes dhe probleme shëndetësore sociale dhe kronike siç janë disa lloje të kancerit, tension të lartë, sëmundje të zemrës, goditje në tru, dhe sëmundje të mëlçisë.
Me alkool, si çdo gjë tjetër, moderimi është çelësi. Së pari, mbani mend se sa shpesh dhe sa ju pini. Pastaj, vendosni një qëllim në sasinë e pijeve në ditët që pini. Mos kini më shumë se 4 pije në çdo ditë nëse jeni një burrë dhe 3 pije në qoftë se jeni një grua. Këto kufizime mund të ndihmojnë në zvogëlimin, edhe pse jo të eliminojnë plotësisht, rreziqet që lidhen me alkoolin.
Ju mund ta ndryshoni jetën tuaj duke ulur konsumin tuaj të alkoolit. Mos harroni, ju jeni në kontrollin e sa ju pini! Kërkoni ndihmë para se të jetë tepër vonë nëse mendoni se keni një problem të pijshëm.
Margaret I. Cuomo, MD
Autor i një bote pa kancer
Nikoqiri / Shkrimtari i dokumentarit të PBS-së Një botë pa kancer: Fuqia e Parandalimit
Anëtare, Konsorciumi i Kancerit Shtetëror të Nju Jorkut
Kur pini birrë, verë, ose pije alkoolike, di se alkooli rrit rrezikun për kancer?
A u mësojmë fëmijëve tanë se një nga dëmet e shumta që lidhen me alkoolin është se ajo do të rrisë rrezikun e tyre për kancerin? Nuk duhet të ketë konfuzion në lidhje me këtë të vërtetë të thjeshtë.
Pijet alkoolike janë kancerogjene, sipas Programit Kombëtar të Toksikologjisë të Departamentit Amerikan të Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore dhe Agjencisë Ndërkombëtare për Kërkimin mbi Kancerin. Sa më shumë që pimë, aq më e madhe rrezikojmë kancerin. Kanceret e kokës dhe qafës, ezofagut, mëlçisë, zorrës së trashë, dhe rektumit dhe gjirit lidhen me alkoolin e pijshëm. Ekziston dëshmi në rritje se kanceret e pankreasit, prostatës dhe lëkurës (melanoma) lidhen gjithashtu me konsumimin e alkoolit.
Ka shumë mënyra në të cilat alkooli rrit rrezikun e kancerit. Për shembull, alkooli konvertohet në trup tek acetaldehidi, një kancerogjen i njohur që dëmton ADN-në dhe proteinat. Alkooli gjithashtu rrit estrogjenin e hormoneve në trup, i cili lidhet me kancerin e gjirit.
Po në lidhje me verën e kuqe dhe rrezikun e kancerit? Nuk ka dëshmi shkencore që resveratroli, i gjetur në verë të kuqe dhe që është raportuar të ketë veti anti-kancer, mund të parandalojë ose të trajtojë kancerin tek njerëzit.
Kur pini alkool dhe pini cigare, rreziku juaj për kancer është edhe më i madh se sa duke bërë vetëm. Çdo sasi e alkoolit rrit rrezikun e kancerit. "Ndalo pirjen e alkoolit" duhet të dëgjohet aq gjerësisht sa "të pushojë pirjen e duhanit".
Joel Kahn, MD, FACC
Profesor klinik i mjekësisë (Kardiologji), Shkolla e Mjekësisë e Universitetit Shtetëror Wayne
Shumë aspekte të shëndetit tonë mund të përshkruhen nga një kurbë në formë U, e cila është ideja se shumë ose shumë pak sjellje mund të jenë të sëmurë dhe vendi i ëmbël është vendi ku tentoni të keni rezultate optimale.
1. Pirja e "Lehta deri moderuar" (e përcaktuar si një pije në ditë për femrat, 2 pije në ditë për meshkujt) shoqërohet me shkallë më të ulët të vdekshmërisë së përgjithshme, vdekjeve të zemrës, diabetit, dështimit të zemrës dhe goditjes.
2. Në një analizë të studimeve që kombinojnë të dhëna mbi mbi 1 milion njerëz dhe normat e përgjithshme të vdekjeve, kurba në formë U ishte "më e ëmbël" në 1 deri në 2 pije në ditë për gratë dhe 2 deri në 4 pije në ditë për meshkujt. Shumica e autoriteteve rekomandojnë më pak.
3. Në një analizë të veçantë të të pijshëm në 250,000 të rriturit amerikanë, studiuesit zbuluan se deri në 7 pije në javë për gratë dhe 14 pije në javë për meshkujt u shoqërua me një rënie prej 30 përqind të vdekshmërisë.
Shoqata Amerikane e Zemrës këshillon njerëzit që të mos fillojnë një zakon të pijshëm për përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, për ata që gëzojnë një pije alkoolike, një gotë ditore prej 5 ounce verë të kuqe (ose dy) ka mbështetje shkencore.
Shumë kohë më parë, Benjamin Franklin tha se "vera e bën jetën më të lehtë të përditshme, më pak të nxituar, me pak tensione dhe më shumë tolerancë." Nëse do të ngjiteni në "vend të ëmbël", kjo mund ta bëjë jetën edhe më të gjatë.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Ekspert i ushqyerjes
Alkooli është trajtuar në çdo version të Udhëzimeve Ushqimore për amerikanët duke u bërë thirrje të rriturve që pijnë për ta bërë këtë në moderim. Përveç kësaj, rekomandimet u zgjeruan për të përfshirë kaloritë, përkufizimet standarde të pijeve dhe një listë të njerëzve që duhet të shmangin alkoolin duke përfshirë, duke përfshirë
- Individët që marrin barna të caktuara mbi-il-counter ose me recetë
- Individët me kushte të caktuara mjekësore
- Ata që nuk janë në gjendje të kontrollojnë shumën që pijnë
- Çdokush nën moshën 21 vjeç
- Individët që po ngasin, planifikojnë të përzënë ose po marrin pjesë në aktivitete të tjera që kërkojnë vigjilencë dhe koordinim
- Gratë që janë shtatëzanë ose mund të jenë shtatëzanë.
Një tjetër faktor i rëndësishëm që duhet mbajtur në mend kur konsumoni alkoolin është të kufizoni konsumin për një pije në ditë për zonjat dhe dy pije për burrat. Ka një trend për birra më të larta të alkoolit dhe rritjen e përmbajtjes së alkoolit të verërave, më të larta se ekuivalenti i pijeve standarde.
Faktori në përmbajtjen e alkoolit kur tejkalon standardet. Për të llogaritur një ekuivalent pije, shumëzoni volumin në ounce nga përqindja e alkoolit dhe ndajeni me 0.6 (ounces e alkoolit për pije). Për shembull: 16 birrë ounces fluide në 5 përqind të alkoolit: (16) (0.05) / 0.6 është e barabartë me 1,3 ekuivalentë të pijeve. Qelqat e mëdhenj gjithashtu mund të jenë të mbivendosur dhe tejkalojnë kufijtë e pijeve.
Për shumicën e pinëve të moderuar, alkooli ka përfitime të përgjithshme shëndetësore, duke përfshirë një nxitje në shëndetin kardiovaskular, veçanërisht në të rriturit e moshës mesatare. Gëzoni përfitimet shëndetësore të alkoolit brenda kufijve të rekomanduar.