Receta mund të jetë frikësuese nëse nuk jeni shumë e një kuzhinier. Por nuk ka nevojë për të drejtuar nga kuzhina në frikë! Grab platformën tuaj më të mirë dhe bookmark këtë dorë të dobët-dandy e kushteve më të zakonshme gatim.
Përcaktohen Termat e Përbashkëta të Gatimit
Pres: Ju e dini se ka një thikë të përfshirë, por sa i vogël është që ju duhet të shkurtoni përbërësit tuaj? Qëllimi për të prerë veggies dhe përbërësit e tjerë në sheshet me madhësi të barabartë, secila rreth 1/2 inç në madhësi.
Nëse drejtimet thonë se presin përafërsisht, kjo do të thotë se pjesët mund të jenë më të mëdha dhe më pak të barabarta. Prerja e imët do të thotë se pjesët duhet të jenë më të vogla dhe më të sakta.
Dice: Dicing është shumë e njëjtë si copëtim i imët: Pritini copa të vogla madje; mendoni sheshet 1/4-inch. Këshillë: Së pari fetë përbërësin tuaj në shirita të hollë; pastaj fetë mënyrën tjetër për të krijuar copa të dyshuara. Nëse keni nevojë për ndonjë ndihmë, blini një helikopter me vegla të ndryshme.
Zest: Zesting i referohet heqjes së lëkurës nga një agrum. Ne sugjerojmë marrjen e një grater / zester për të bërë punën për ju! Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar aromë delikate të agrume. Bonus: Erë e mirë!
Copë: kap një rende për këtë. Përdorni anën me vrima më të mëdha për të krijuar shirita të gjata dhe të lëmuara. Thjesht shtypni ushqimin kundër saj, dhe tërhiqeni atë poshtë për të copëtuar. Përsosur për djathë (të bëjë dritën e minave) dhe veggies.
Grate: Kjo gjithashtu kërkon një rende, por këtë herë ju do të dëshironi të përdorni anën me vrima të vogla.
Qëllimi është të krijohen copa të vogla ushqimi. Rrëfimi ynë: Kur një recetë bën thirrje për Parm integruar, ne zakonisht vetëm blej atë tashmë integruar për të kursyer kohë.
Boil: Kjo do të thotë se është koha për të nxehtë. Ose më mirë, është koha që lëngu në tenxhere të nxehet. Ngrohuni në temperaturën maksimale dhe prisni që të formohen flluska.
Pirja e duhanit: Ky hap pothuajse gjithmonë ndjek valën e një lëngu. Për të arritur një zierje, zvogëloni ngrohjen në sobë të ulët. Duhet të ketë flluska të vogla dhe të pathyeshme në sipërfaqe. E kuptova? Mirë! Ne mendojmë se ju jeni gati për të ngrënë një tas gjigand të bollgur në rritje .
Avulli: Kjo është një metodë super-e shëndetshme e gatimit. Ushqimi është i gatuar mbi ujë të nxehtë. Avulli rezulton zbutur dhe gatuar ushqimin tuaj - nuk ka nevojë për vaj ose gjalpë. Avullimi i veggies tuaj ruan ushqyesve, prandaj mësoni përmendësh këtë! Nëse jeni në një restorant, kërkoni këtë term në menynë ose kërkoni atë. Këtu janë më shumë ngrënie nga këshilla dhe truket !
Stir-Fry: Një nga metodat më të preferuara të gatimit tim, kjo është e thjeshtë dhe një shpëtues i shpejtë-darkë! Mbi ngrohjes së lartë, përbërësit janë gatuar ndërkohë që vazhdimisht janë duke u trazuar. Ndërsa shumica e recetave bëjnë thirrje për naftë, ne shpesh përdorim llak të papërpunuar gatim për të mbajtur kaloritë poshtë. Kjo është një frymëzim i skuqur!
Saut: Sa dashurohesh ti, duke e ditur këtë terminologji franceze? Ngjashëm me tiganisje, kjo do të thotë të gatuaj ushqimin për ngrohje të mesme të lartë me vaj dhe / ose gjalpë, duke lëvizur ushqimin me një shpatull. Ju merrni aromë të madhe në këtë mënyrë. Përdorni vetëm një lugë matëse me atë vaj ose gjalpë për të mbajtur kalorive në kontroll!
Dash: Ju nuk do të gjeni një lugë matëse me termin "dash" në të.
Një dash është në thelb një spërkatje e vogël. Nëse keni frikë se do të lodhni, përdorni 1/8 lugë çaji, kur kjo shumë kërkohet. Zakonisht do ta shihni atë me kripë dhe erëza të forta.
Fetë: Kjo është e lehtë. Një fetë është një prerje që shkon plotësisht përmes përbërësit. Mendoni të prerë një tortë ose një copë bukë. Meqë po flasim për carbs, si mund të mos i ndajmë këta këmbime më të mira për ju ?
Aty e keni atë. Konsideroni veten tuaj (kulinar) shkolluar!
Për recetat pa faj, gjeni ushqime, truket e këshillave dhe më shumë, regjistrohuni për email falas ditore ose vizitoni Vajzën e uritur!