Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 120
Fat - 10g
Carbs - 9g
Proteina - 2g
Koha totale 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Shirat 4 (1/2 filxhan secila)
Avocados janë një burim i mirë i yndyrave të fibrave, folatit, kaliumit dhe mono dhe polyunsaturated . Dieta mesdhetare thekson burimet e pangopura të yndyrave, si ato që gjenden natyrshëm në vajin e ullirit, arra dhe avocados. Yndyrnat mono dhe polyunsaturated, kur konsumohen në moderim dhe ngrënë në vend të yndyrave të ngopura ose trans, mund të ndihmojnë në reduktimin e niveleve të kolesterolit në gjak dhe zvogëlimin e rrezikut për sëmundjet e zemrës.
Guacamole është një mënyrë klasike për të shijuar shijen dhe aromën e avocados. Mash avocados dhe shtoni në një shtrydh të lëng limonit, copëtuar shall ose qepë, cilantro, domate, dhe kripë me një majë opsional e pluhur djegës ose jalapeno copëtuar. Shërbyer me patate të skuqura tradicionale të tortillës, por shtoni në disa perime të prera për t'u ulur, si dhe për kriza shtesë dhe një nxitje antioksidante.
përbërësit
- 2 avokado të mesme
- 1 gëlqere të mesme, juiced
- 2 lugë këpurdha të copëtuara finely
- 2 lugë çaji cilantro copëtuar finely
- 1/2 domate e madhe, copetuar
- 1/4 lugë çaji me pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji kripë
përgatitje
- Të përgjysmoni avocados, të nxjerrni gropat dhe të zhbllokoni në një tas.
- Shto lëng limoni, shallot, dhe cilantro dhe pure avokado derisa gjithçka është e kombinuar, por përzierja mbetet e zymtë.
- Llokoçis në domate, pluhur djegës, dhe kripë. Shijoni dhe rregulloni seasonings sipas nevojës.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Për një kthesë me shije frute, në vend të domates së copëtuar, silleni në 1/4 filxhan farat e shegës për një pickim të ndritshëm antioksidues.
Ju gjithashtu mund të prerë misër i pjekur në skarë dhe të papërpunuara jashtë kova dhe llokoçis atë në guacamole për një variacion super veror. Një vesh i misrit përmban rreth 25 gram karbohidrate.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Dëshironi të kthehet guacamole tuaj nga veggies, patate të skuqura, dhe dip në një vakt? Shtoni disa spoonfuls "guac" në tacos tuaj të javës së natës , sanduiçe në drekë ose salads, ose përdorni atë si një shije në mëngjes në mëngjes.
Nëse keni një gjysmë ekstra avokado që nuk do ta përdorni, drejtojeni nën një rrymë të butë të ujit të ftohtë ose shtrydhni liminë ose lëng limoni në krye dhe pastaj vendosni në frigorifer në një enë hermetike. Meqë avocados janë të tretshëm yndyrë, një shtresë e lehtë e ujit ose gëlqeres ose lëng limoni në krye nuk do të përshkojnë mishin avokado por përkundrazi të mbrojnë avokado nga ngjyrosja. Ju mund ta ruani gjysmën tuaj avokado në këtë mënyrë deri në një ditë.