Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 234
Fat - 0g
Carbs - 48g
Proteina - 14g
Koha Totale 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
Shërbyer 4 (1 dardhë + 1/2 filxhan kos)
Gjuetia është një term që do të thotë zierje e butë dhe kapja e dardha është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur frytet sezonale. Lëngu mizor është bërë nga një përzierje e ujit, mjaltit dhe xhenxhefil, e cila vlon deri në një brew nxitës imunitar.
Xhenxhefil është një ilaç i zakonshëm për lehtësimin e simptomave të përzierjes dhe sëmundjeve ndihmëse të tretjes, dhe aroma pikante e plotëson ëmbëlsinë e mjaltit. Bletët bëjnë mjaltë nga nektari i bimëve të lulëzuara, dhe lloji i bimëve mund të luajë një rol në përmbajtjen e ngjyrës dhe antioksidantit të mjaltit.
Në përgjithësi, mjalti është i njohur për të pasur pronat antioksiduese, antimikrobike dhe qetësuese dhe madje përdoret edhe si ilaç. Mundohuni të blini mjaltë në tregun e fermerëve tuaj lokal për të marrë një varietet që është bërë nga bimët që janë vendas në zonën ku jetoni. Mjaltë lokal i papërpunuar mund të luajë një rol në reduktimin e alergjive.
përbërësit
- 4 firma të mesme të dendura
- 4 gota ujë
- 3/4 filxhan mjaltë
- 1/2-inç xhenxhefil të freskët të freskët, të lyer dhe me feta
- 2 gota kos të thjeshtë me yndyrë të ulët greke
- 4 lugë ftohur lëng djegëse dardhë
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
përgatitje
1. Në një tigan të madh, ngrohni ujin dhe mjaltin derisa të ngroheni dhe mjalti të shpërbëhet.
2. Shtojini feta xhenxhefil.
3. Shtoni lehtë dardhat tek lëngët dhe mbuloni me një raund të letër pergameni me një prerje të vogël të prerë në qendër. Për të bërë një rreth pergameni, merrni një rreth të madh apo shesh letër letre per pergamenë dhe fishoni në një trekëndësh. Mbajeni pikën që rri pezull mbi qendrën e tenxhere që po përdorni dhe shkurtojeni letrën e tepërt në mënyrë që rrethi të përshtatet rreth diametrit të tenxhere.
Pritini një vrimë në qendër të rrethit pergamenë për të lejuar që disa avull të ikin derisa të gjuajnë.
4. Zierje dardhe në një çiban shumë të ulët deri në gatuar, 15 deri në 25 minuta.
5. Hiqni nga nxehtësia dhe le të djegë të ftohtë në lëngun e tyre.
6. Për të bërë kos: Llokoçis së bashku kosin e thjeshtë, ftohur lëngun e dredhëzës së dardhë dhe ekstraktin e vaniljes.
7. Servisni dardhat të ngrohta ose në temperaturë dhome me një lugë heaping kos.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Përveç xhenxhefil, ju mund të shtoni në një shkop kanellë, peppercorns zi, fasule vanilje, karafil të tërë, ose lëkurë limoni në lëng mizor. Të gjitha këto shtojnë aromë dhe aromë shtesë pa shtuar asnjë kalori shtesë.
Për të ndryshuar gjellën e përfunduar, spërkate disa pecans copëtuar copëtuar në krye të kos për një dozë shtesë të shëndoshë yndyrë dhe proteina.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Përdorni dardha të forta, pothuajse nënpikëse për këtë recetë. Kjo do t'i ndihmojë ata të mbajnë formën e tyre kur të ziejnë në lëngun e nxehtë të gjuetisë.
Keni lëng të tepërt të gjuetisë? Përdoreni atë për të ëmbëlsuar kos të thjeshtë ose bollgur, ose llokoçisni disa lugë në çaj të nxehtë për të shtuar shije dhe një prekje ëmbëlsie.
Shërbyer dardhat e pjekur të ngrohtë ose në temperaturë dhome me kos të thjeshtë grek të ëmbël me lëng ekstrakulativ dhe ekstrakt vanilje.