Zbuloni nëse kafja e ciklit është një zëvendësues i shëndetshëm për skuqjen tuaj të rregullt
Nëse jeni një dashnor i kafesë që kërkon të shkurtojë marrjen tuaj të kafeinës, kafja e ciklit shpesh shpjegohet si një zëvendësues i shëndoshë i birrës standarde. Bërë nga rrënja e pjekur dhe tokësore e bimës së cikorit (Cichorium intybus), kjo alternativë më e ulët kafeine ka një aromë që është shumë e ngjashme me shijen e kafesë të rregullt.
Ka dy lloje të kafesë cikor.
Një lloj është pa kafeinë, e bërë tërësisht nga rrënja e cikoreve ose nga cikori i përzier me përbërës të tjerë pa përbërës të kafeinës. Lloji tjetër, i cili përmban kafeinë, është bërë nga brewing kafe të rregullt të kombinuara me rrënjë çokollatë pjekur, terren. Përmbajtja e kafeinës së tipit të fundit varet nga raporti i kafesë në cikër.
Pse njerëzit pinë kafe në vend të kafesë së rregullt?
Meqë kafeja e ciklit shpesh i mungon kafeina (ose ka më pak), shumë aficionados të kafesë e pinë këtë pije për të shmangur efektet anësore të lidhura me kafeinë, siç janë shakiness, problemet e gjumit, dhimbje koke dhe marramendje.
Është thënë gjithashtu se komponimet e caktuara në kafe të cikoros mund të ofrojnë një numër përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë inflamimin e reduktuar, tretjen e përmirësuar dhe parandalimin e diabetit. Megjithatë, shumë nga këto pretendime shëndetësore rrjedhin nga hulumtimet paraprake duke u përqëndruar në efektet shëndetësore të ekstraktit të cikorisë (në vend të kafesë ciklike).
Përfitimet shëndetësore të Kafe Kafe
Çikore përmban një përbërje të quajtur inulin, e cila është një lloj fibre prebiotike. Fibrave prebiotike janë gjetur të stimulojnë rritjen e baktereve të dobishme në zorrët, gjë që përmirëson shëndetin tuaj të zorrëve. Inulin mund të përmirësojë shëndetin e zemrës duke mbrojtur kundër atherosklerozës, sipas disa studimeve paraprake.
Disa njerëz me refluks acid (i njohur edhe si sëmundje refluksesh gastroesophageal, ose GERD) dhe urth të gjejnë një kafe ciklike më pak acid dhe më të lehtë në stomak sesa kafja e rregullt.
Deri më sot, ka pak mbështetje shkencore për përfitimet e mundshme shëndetësore të konsumimit të cikorës në formë kafeje. Megjithatë, një studim i vogël i botuar në Phytotherapy Research në 2011 zbuloi se pirja e kafesë cikile mund të shmangë problemet kardiovaskulare.
Për këtë studim, 27 vullnetarë të shëndetshëm pinë 300 mililitra (domethënë, ekuivalenti me rreth 1,25 gota) të kafesë cikor çdo ditë për një javë. Nga fundi i studimit, pjesëmarrësit treguan një ulje të ndjeshme të viskozitetit të gjakut dhe të plazmës së plotë. Ka disa dëshmi se viskoziteti (ose trashësia) e gjakut dhe plazmës së plotë mund të kontribuojë në zhvillimin e sëmundjeve të zemrës.
Përveç kësaj, një studim i vogël i botuar në Journal of Traditional and Complementary Medicine në vitin 2015 gjeti se pirja e ekstraktit të rrënjëve të ciklit të përditshëm për 4 javë ndihmoi në përmirësimin e lëvizjeve të zorrëve në vullnetarë të shëndetshëm. Studimi gjithashtu përcaktoi se ekstrakti i rrënjëve të cikilit mund të vonojë ose parandalojë fillimin e hershëm të diabetit.
Efektet anësore dhe shqetësimet e sigurisë
Për shkak se kaq pak studime kanë eksploruar efektet shëndetësore të kafesë ciklike, pak dihet për sigurinë e konsumit afatgjatë të kafesë.
Megjithatë, duke shijuar kafe të ciklit në moderim nuk duhet të jetë problem për shumicën e njerëzve të shëndetshëm, edhe pse disa njerëz e vërejnë gaz, bloating ose diarre pasi konsumojnë shumë cikor (për shkak të përmbajtjes së inulinës).
Duhet të theksohet se personat me alergji ndaj ragweed, marigolds, daisies dhe bimëve të lidhura mund të përjetojnë një reaksion alergjik pas pirë kafe cikor. Nëse keni alergji, bisedoni me mjekun tuaj para se të pini kafë ciklike.
Ekziston gjithashtu një shqetësim që cikikori mund të nxisë prodhimin e barkut të trupit dhe, nga ana tjetër, të shkaktojë probleme për njerëzit me gurëve të tëmthit.
A duhet të pini kafe të ëmbël në vend të kafesë të rregullt?
Edhe pse pirja e kafesë shumë të rregullt mund të ketë një ndikim negativ në shëndetin tuaj, kafa gjithashtu ka pjesën e saj të përfitimeve shëndetësore.
Për shembull, studimet kanë treguar se konsumi i rregullt i kafesë mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit, të mbajtur trurin tuaj të mprehtë si të moshoheni dhe të mbroheni nga depresioni.
Përveç kësaj, disa hulumtime tregojnë se përbërësit e gjetur në kafe të rregullt mund të ndihmojnë në zvogëlimin e stresit oksidativ, i cili është një proces biologjik destruktiv i lidhur me sëmundjet e zemrës dhe probleme të tjera të mëdha shëndetësore.
Gjithsesi, tejkalimi i saj në kafeinë mund t'ju japë shumë probleme shëndetësore, duke filluar nga ritmet anormale të zemrës deri tek ankthi. Prandaj, shumë ekspertë mjekësorë rekomandojnë që kufizimi i futjes së kafeinës në 400 mg në ditë (ekuivalenti i rreth katër gota me kafe të rregullt).
Pavarësisht nga mungesa e provave se zgjedhja e kafesë cikor mbi kafe të rregullt mund të përmirësojë shëndetin tuaj, kafe e ciklit ende mund të bëjë një shtesë të madhe në dietën tuaj të përditshme. Për shije shtesë, përpiquni të pjekni rrënjët e ciklit në tuaj dhe të përgatitni kafen tuaj nga e para.
Çikeri është më i tretshëm në ujë sesa kafe, kështu që nëse ju jeni duke e bërë atë ju do të duhet të përdorni shumë më pak prej saj (25 për qind chicory në 75 për qind kafe shpesh rekomandohet nëse jeni duke u përpjekur për të çikur për herë të parë).
> Burimet:
> Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, Roberfroid M. Inulin dhe oligofruktozoza si fibra dietike: një rishikim i provave. Kritikët Rev Food Sci Nutr. 2001 korrik; 41 (5): 353-62.
> Grosso G, Micek A, Castellano S, Pajak A, Galvano F. Kafeja, çaji, kafeina dhe rreziku i depresionit: Një analizë sistematike dhe meta-analizë e dozës me përgjigje të studimeve vëzhguese. Mol Nutr Food Res. 2016 Jan; 60 (1): 223-34.
> Kaur N, Gupta AK. Aplikimet e inulinës dhe oligofruktozës në shëndetin dhe të ushqyerit. J Biosci. 2002 Dec; 27 (7): 703-14.
> Nishimura M1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. Efektet e ekstraktit të ciklit të pjekur (Cichorium intybus L.) që përmbajnë fructans të tipit inulin në glukozën e gjakut, metabolizmin e lipideve dhe vetitë fekale. J Tradit Complement Med. 2015 Jan 20; 5 (3): 161-7.
> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyeres P, Fehér G, Késmárky G, Tóth K, Garai J. Potenciali parandalues i trombozës së konsumit të kafesë të ciklit: një studim klinik. Phytother Res. 2011 Maj; 25 (5): 744-8.
> Disclaimer: Informacioni i përmbajtur në këtë faqe është menduar vetëm për qëllime arsimore dhe nuk është zëvendësim për këshilla, diagnozë ose trajtim nga një mjek i licencuar. Nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha masat e mundshme, ndërveprimet e drogës, rrethanat ose efektet negative. Ju duhet të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor për çdo çështje shëndetësore dhe konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni mjekësi alternative ose të bëni ndryshime në regjimin tuaj.