Nëse jeni një nga 50 përqind e amerikanëve që marrin një ose më shumë shtesa rregullisht, atëherë duhet të keni parasysh se përbërësit e caktuar në multivitamina mund të jenë të dëmshme.
Një studim interesant bëri lajme kur gjetjet e tij treguan se përdorimi i multivitamina ishte i lidhur me gjatësinë më të gjatë telomere, një tregues i plakjes qelizore më të ngadalshme. Megjithatë, në përgjithësi, hulumtimi mbi multivitamina nuk nënkupton ndonjë përfitim substancial për zvogëlimin e rrezikut të ngjarjeve kardiovaskulare, kancerit, apo vdekjes së parakohshme.
Çdo studim mbi një multivitaminë po shqyrton efektet e një përzierjeje të shumë lëndëve ushqyese të ndryshme, gjë që mund të jetë një nga arsyet pse gjetjet kanë qenë në kundërshtim ose neutral. Megjithatë, rezultatet nga provat klinike dhe studime të tjera mbi përbërësit individualë ndihmojnë për të sqaruar cilat mund të jenë problematike. Këtu janë shtatë ushqyes shtesë që duhet të shqetësoheni nëse ata janë në multivitaminë tuaj.
Vitamina E
Shtimi i vitaminës E shoqërohet me një rritje të rrezikut të dështimit të zemrës dhe vdekshmërisë së të gjitha shkaktarëve. Një gjyq i zgjatur i mijëra njerëzve të moshuar me një histori të sëmundjes kardiovaskulare apo diabetit të cilët u caktuan rastësisht për të marrë ose 400 NE të vitaminës E ose një placebo, u gjetën një rritje prej 19 për qind në rrezikun e dështimit të zemrës tek ata që morën shtesë . Një analizë më parë e kryer nga hulumtuesit e Universitetit Johns Hopkins gjithashtu gjeti një lidhje me një rritje të rrezikut të vdekjes prej gjashtë për qind në ata që konsumonin një dozë ditore prej 400 IU ose më shumë të vitaminës E.
Meqenëse ky lëndë ushqyese është e bollshme në arra dhe farëra të papërpunuara, nuk ka nevojë të ekspozohet ndaj rrezikut potencial.
Beta-carotene
Beta-carotene supplementation ka një lidhje të fortë për rritjen e rrezikut të kancerit. Një studim u ndal në fillim sepse ai tregoi pjesëmarrësit në grup duke marrë beta-carotene dhe vitamina A kishte rritur rrezikun e tyre për zhvillimin e kancerit të mushkërive.
Para se të ndalohej, studimi tregoi një incidencë më të madhe prej 28 për qind të kancerit të mushkërive dhe 17 për qind më shumë vdekje nga të gjitha shkaqet krahasuar me ata që nuk morën beta karoten. Një ndjekje tregoi se për gratë, këto efekte negative mbetën edhe pas ndalimit të plotësimit. Plotësimi me beta-carotene mund të ndërhyjë në absorbimin e karotenoideve të tjera të rëndësishme nga ushqimi (prej të cilave ka më shumë se 600).
Vitamina A
Plotësimi i vitaminës A mund të dobësojë kockat në mënyrë drastike, duke rritur rrezikun e thyerjes së hipit. Efektet anësore janë raportuar në nivelet e gjetura në shumicën e multivitamina në treg. Një studim zbuloi se një 1.5 mg vitaminë A (5000 IU, 100 për qind e vlerës së përditshme të listuara në etiketat e faktorëve të plotësimit) u shoqërua me uljen e dendësisë minerale të kockave dhe rritjen e rrezikut të frakturave të hip krahasuar me 0.5 mg. Përveç kësaj, plotësimi i vitaminës A është shoqëruar gjithashtu me një rritje prej 16 përqind të vdekjes nga ndonjë shkak në një meta-analizë të studimeve që kërkojnë të plotësohen me të. Është më e mençur që të merrni vitaminën A nga ushqimet e bimëve, karotenoide të provitaminit A, të tilla si alfa-carotene dhe beta-carotene.
Acidi folik
Acidi folik është një formë sintetike e folatit vitaminë B.
Unë rekomandoj fuqimisht të evitoni plotësimin me acid folik, i cili ka potencial të prishë veprimet normale të folatit ushqimor dhe shoqërohet me një rrezik në rritje të kancerit të gjirit, prostatës dhe kolorektal. Folrati është i rëndësishëm në rritjen dhe ndarjen e qelizave dhe për parandalimin e defekteve të tubave nervor në zhvillimin e fetusit. Konsumi i fasuleve dhe perimeve të gjelbra - burime të pasura të folatit të ushqimit - çdo ditë i ndihmon gratë e moshës së lindjes për të hyrë në shtatzëni në një gjendje adekuate folate; kjo është e rëndësishme pasi që folati vepron për të parandaluar defektet e tubit nervor gjatë katër javëve të para të shtatzënisë, kur shumica e grave ende nuk e dinë se janë shtatzënë.
Meqë fasulet dhe zarzavatet përmbajnë shumë folate, nuk ka arsye të shqetësoheni nëse jeni të mangët nëse jeni duke ngrënë shëndetin. Nga ana tjetër, plotësimi i acidit sintetik të acidit folik lidhet me kancerin e mëvonshëm të jetës dhe rezultatet dhe nuk mund të kopjojë përfitimet shëndetësore të ngrënies së ushqimit të pasur me folate për të dy nënat fëmijët e tyre.
selen
Seleniumi në nivele të larta është i lidhur me diabetin, kolesterolin e ngritur, kancerin e prostatës, sëmundjet kardiovaskulare, sklerozën amiloide laterale (ALS), funksionimin imun të dëmtuar dhe funksionimin e dëmtuar të tiroides. Paradoksalisht, seleni shumë i vogël mund të jetë i dëmshëm gjithashtu. Mënyra më e mirë e veprimit është që të marrin sasi të mjaftueshme nga ushqimet e shëndetshme. Ata që hanë një dietë të shëndetshme të pasura me prodhime, me arra dhe fara nuk kanë nevojë për selen shtesë.
bakër
Bakri nuk duhet të merret si një shtojcë sepse bakri i tepërt lidhet me rritjen e kancerit dhe vdekshmërisë së përgjithshme dhe rritjen e rrezikut të sëmundjes Alzheimer. Reduktimi i marrjes së mishit dhe shmangia e multivitamina që përmbajnë bakër janë mënyra efektive për të parandaluar tejkalimin e bakrit.
hekur
Hekuri duhet të merret vetëm nëse ka një nevojë ose mangësi të përcaktuar. Hem hekuri gjendet në produktet e kafshëve dhe hekuri i hemolit rrjedh nga ushqimet dhe shtesat e bimëve. Hekuri i hemës në mish është më absorbues se ai në perime, duke e bërë më të mundshëm rreziqet që lidhen me hekurin e tepërt. Ka dëshmi se dyqanet e tepërta të hekurit - për shkak se hekuri është një oksidant - rrit rrezikun e kancerit të zorrës së trashë, sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve neurodegjenerative. Megjithatë, hekuri shtesë jo hemik mund të jetë i dobishëm nëse dikush ka nivele suboptimal të hekurit, për shembull, për shkak të shtatzënisë ose gjakderdhjes së rëndë menstruale.
Pse Merrni Vitaminat dhe Mineralet në të Gjithë?
Me aq shumë shqetësim rreth këtyre ushqyesve, pse të merrni ndonjë shtesë vitaminë dhe minerale? Detyra e një shtojce multivitamike dhe minerale është të plotësojë boshllëqet ushqyese për të parandaluar mangësitë ose mangësitë. Marrja suboptimal e disa vitaminave është e zakonshme dhe është një faktor rreziku për sëmundjet kronike. Në mënyrë tipike, amerikanët hanë prodhime të pamjaftueshme dhe si rezultat konsumojnë më poshtë sasi të rekomanduara të fibrave, magnezit, kaliumit, folatit të ushqimit dhe vitaminave A, C dhe E. Shumë pak njerëz hanë kaq mirë që ata marrin sasinë ideale të çdo vitaminë dhe minerali i nevojshëm në sasi optimale nga ushqimi i vetëm.
Edhe duke ngrënë një dietë ushqyese të dendur me bimë dhe duke minimizuar produktet e kafshëve për përfitime të jetëgjatësisë, ju jeni në çështjen e mos-optimizimit në disa lëndë ushqyese: vitaminat B12 dhe K2, që gjenden kryesisht në produktet e kafshëve; zink, i cili është më bioavailable nga produktet e kafshëve; jod i cili rrjedh kryesisht nga kripë iodizuar; dhe vitamina D, e cila prodhon lëkurën tonë kur ne jemi të ekspozuar ndaj diellit. Por marrja e më shumë produkteve të kafshëve nuk është përgjigja, pasi që ju keni rrezik për shumë proteina shtazore, yndyrna shtazore, hem hekuri dhe ndotës të tjerë ushqimor me bazë shtazore. Prandaj, për shumicën e njerëzve, përdorimi i një multivitamini të sigurt dhe të dizajnuar mund të jetë i dobishëm.
Hani më mirë, Jetoni më gjatë
Megjithëse jo çdo dietë është e përsosur, asnjë multivitamin ose shtojcë nuk mund të zëvendësojë në mënyrë adekuate një dietë ushqyese të dendur, me bimë të pasur me ushqime të tëra. Nëse doni të jetoni një jetë më të shëndetshme, më të gjatë, hani një dietë më të mirë. Ushqime të pasura me ushqime të pasura me lëndë ushqyese furnizojnë shumë më tepër sesa vetëm vitamina dhe minerale. Ushqimi i një diete superiore mund t'ju japë një spektër të plotë të ushqyesve të zbuluar dhe të pazbuluar. Kjo është diçka që nuk mund të përsëritet multivitamina.