Fuqizimi i energjisë, rreziku më i ulët për kancerin
Arra janë një pjesë e shijshme e një diete anti-plakje, që ju ndihmon të shmangni sëmundjet kronike si sëmundjet kardiovaskulare, diabeti dhe kanceret e caktuara - dhe në sajë të një rishikimi të dy studimeve në shkallë të gjerë, afatgjate të publikuara në New England Journal of Mjekësia në vitin 2013, ka dëshmi të forta që arra të të gjitha llojeve mund t'ju ndihmojnë të jetoni edhe më gjatë. Në atë hulumtim, hahet vetëm një ounce arra çdo ditë ishte e lidhur me një rrezik 20 për qind më të ulët të vdekjes gjatë një periudhe 30-vjeçare.
Më tej, një letër e botuar në JAMA Internal Medicine - që përfshinte më shumë se 200,000 njerëz në SHBA dhe Kinë - zbuloi gjithashtu se arra e hahet mund të përmirësojë jetëgjatësinë.
Arra dhe Shëndetësi të Përgjithshme
Arra kanë qenë një komponent i rregullt i dietës njerëzore për mijëra vjet. Një numër gjithnjë në rritje i provave se arra janë të shëndetshme, bëri që Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) të lëshonte një kërkesë shëndetësore të kualifikuar në vitin 2003, duke thënë se të dhënat shkencore të tanishme sugjerojnë se të hahet çdo ditë 1.5 gramë arra (42g) sëmundje.
Hulumtimet më të fundit kanë treguar se arra e hahet është e lidhur me një rrezik më të ulët të kancerit të zorrës së trashë, sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit dhe divertikulitit, së bashku me normat më të ulëta të disa shënuesve të sëmundjes si inflamacion, rezistencë ndaj insulinës, sindromi metabolik dhe yndyra e rrezikshme të barkut.
Mund të të mbajnë gjallë më shumë gjasa, too?
Për të përcaktuar nëse ushqimet me arra mund të ulin ritmet e vdekshmërisë, hulumtuesit nga Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard, Brigam dhe Spitali i Grave dhe gjetkë kanë ekzaminuar të dhëna nga dy studime të mëdha gjatësore.
E para ishte Studimi Shëndetësor i Infermjereve, një hetim epidemiologjik për faktorët e jetesës që ndikojnë në shëndetin afatgjatë të grave. Grupi i dytë i të dhënave përfshinte të rriturit meshkuj të rekrutuar për Studimin Pasues të Profesionistëve të Shëndetit.
Pyetësorët e detajuar të dietës nga më shumë se 76,000 gra dhe 42,000 burra janë përpiluar gjatë tre dekadave.
Në pyetjen e konsumit të arrëve, pjesëmarrësve u pyetën se sa shpesh hëngrën përafërsisht 1oz (28g) shijen e arra: asnjëherë, një deri tre herë në muaj, një herë në javë, deri në disa herë në ditë.
Pas analizimit të të dhënave 30 vjeçare, rezultatet e lidhura ngrënë çdo ditë me 1oz (28g) arra me një rrezik 20 për qind të zvogëluar të vdekjes nga ndonjë shkak, duke përfshirë kancerin, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet e frymëmarrjes.
Cilat arre ishin më të mirat?
Sondazhet e dietave pyetnin vetëm nëse subjektet hanin arra pemë si arra, bajame, kashtë dhe lajthi, ose nëse hëngrën kikirikë (në të vërtetë një fasule, jo arrë e vërtetë). Rreziku i zvogëluar i vdekjeve ishte i qëndrueshëm, nëse pjesëmarrësit rregullisht hëngrën drithëra apo kikirikë.
A nuk u nisën këta njerëz me të vërtetë të shëndetshëm? Në të vërtetë, pjesëmarrësit femra ishin infermierë dhe subjektet meshkuj të rekrutuar nga profesionet shëndetësore si optometria, stomatologjia dhe shkencat farmaceutike - një paragjykim i qëllimshëm që synonte grumbullimin e të rriturve që do të ishin të motivuar dhe të gatshëm për të bërë një angazhim afatgjatë për studimet shëndetësore.
Hulumtimi zbuloi se ushqyesit e arrave zakonisht janë më të pakët, më pak të ngjarë të pijnë duhan dhe kanë më shumë gjasa të hanë prodhime të freskëta dhe të marrin stërvitje të rregullt.
Për këtë arsye, hulumtuesit kanë përshtatur ose përjashtuar shumë faktorë rreziku potencialisht të ngatërruar, siç janë marrja e përgjithshme e energjisë e subjekteve, konsumimi i alkoolit dhe mishi i kuq apo i përpunuar, niveli i aktivitetit, indeksi i masës trupore , historia e mjekësisë familjare, etj
Ndërsa është e mundur që ka faktorë të jetesës që nuk janë llogaritur në analizë, hulumtuesit tregojnë se ata gjetën një marrëdhënie "doze". Kjo është, më shpesh subjektet hanë arra, aq më e ulët rreziku i vdekjes. Për shembull, hahet vetëm një herë në javë, ishte e lidhur me një rrezik prej 7 për qind më të ulët të vdekshmërisë në meshkuj dhe femra, por hudhja një herë ose më shumë çdo ditë ishte shoqëruar me një rrezik 20 për qind më të ulët të vdekjes.
Ndërsa kjo nuk dëshmon se arra i mbajnë gjallë më shumë njerëzit, tendenca sugjeron që hahet haja më shpesh ndërlidhet me jetëgjatësi më të mirë.
Çfarë bën arra aq të shëndetshme?
Arra janë një burim i madh i yndyrës së shëndetshme të pangopura, fibra ushqyese, proteina, vitamina dhe minerale, duke përfshirë edhe antioksidantë, të cilat janë të lidhura me më pak sëmundje. Arra janë paraqitur në udhëzimet e ushqimit FDA MyPlate në të njëjtën kategori proteina si mish dhe fasule.
Disa njerëz shqetësohen se do të fitojnë peshë nëse hanë arrë, por çuditërisht, pesha e trupit të njerëzve që hanë rregullisht hudhër nuk është treguar se është më e lartë se ajo e ngrënësve jo-arrë, sipas një artikulli të vitit 2008 në The Journal of Nutrition. Kjo është e vërtetë edhe përkundër faktit se kaloritë e konsumuara nga ngrënësit e rregullt të arrave kanë një mesatare prej 250 kalorive më shumë në ditë sesa ato të njerëzve që nuk hanë ndonjë arra.
Shkarko fund: Ekzistojnë dëshmi të forta se ngrënia e arra mund të rrisë shëndetin dhe jetëgjatësinë tuaj. Këto sondazhe nuk bënë dallimin mes arra të pjekur ose të papërpunuar, apo të kripur ose të pakripur. Konsumi i tepërt i kripës është i lidhur me presionin e lartë të gjakut, megjithatë, në mënyrë më të mirë për të zgjedhur arra pa salcë ose pak natriumi kur është e mundur.
> Burimet:
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Parandalimi Primar i Sëmundjeve Kardiovaskulare me Ushqimin Mesdhetar. N Engl J Med. 2013; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Vlerësimi i Perspektivës së Shoqatës së Konsumit të Nut / Kikirikëve me Vdekshmërinë Totale dhe Shkak-Speciale". JAMA Mjekësia e Brendshme. 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
Mbreti JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Nuts Tree dhe kikirikë si komponente të një Ushqimi të shëndetshëm." J Nutr. 2008 shtator; 138 (9): 1736S-1740S.
> Ying Bao, Jiali Han, Frank B Hu, Edward L Giovannucci, Meir J Stampfer, Walter C Willett dhe Charles S Fuchs. Shoqata e konsumit të arrave me vdekshmërinë totale dhe shkakun specifik. N Engl J Med. 2013; 369: 2000-11.