Melmesat e importuara vazhdojnë të paraqesin rreziqe shëndetësore për amerikanët
Në vitin 2013, FDA njoftoi se shpërndarësit Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Teksas), OnTime Distribution (Nju Jork, Nju Jork) dhe Best Value Inc. (Detroit, Michigan) të gjithë vunë vullnetarisht Pran pluhur shafran i Indisë. Importuar nga Pakistani, pluhur i shafranit u kujtua për shkak se u konstatua se përmbante nivele të larta plumbi, të cilat mund të çonin në probleme shëndetësore për konsumatorët.
Si gjithmonë, ata që janë në rrezik më të lartë të çështjeve shëndetësore me bazë plumbi përfshinin foshnjat, fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna. Ky rishikim i hidhur i shafranit të kontaminuar me plumb në vitin 2013 ka qenë vetëm një nga frikësimet e ndotura të erëzave në vitet e fundit, të cilat kanë hedhur dritë mbi sigurinë e ushqimit dhe çështjet rregullatore që lidhen me erëza të importuara.
Zbulimi i plumbit në pluhur shafran i Indisë
Kujtesa e vitit 2013 u fillua pasi një mostër FDA zbuloi nivele të larta të plumbit (48-53 ppm) në markën Pran të pluhurit të shafranit. Në rastin e ushqimit, "ppm" qëndron për "pjesë për milion" dhe përdoret për të matur përqendrimin e një kimike ose të elementit të gjetur në ushqim. I kryer nga Studimi i Ushqimit Total i FDA dhe programe të tjera monitorimi, ushqimi është testuar rregullisht për të çuar në sigurimin e sigurisë së furnizimit të SHBA. Këto testime kryhen në një sërë produktesh përfshirë ushqimet për fëmijë, lëngjet e frutave, frutat e konservuara dhe produktet e perimeve.
FDA raportoi se shafranët e tërhequr u shpërndanë në qytetin e Dallas, Teksas, disa qytete në Nju Jork dhe New Jersey, dhe në dyqanet e shitjes me pakicë në dhe rreth Hamtramck, Michigan midis korrikut 2013 dhe shtatorit 2013.
Historia e plumbit në produktet ushqimore
Gjatë viteve, FDA ka raportuar ndotje të plumbit në një numër të produkteve ushqimore që shkojnë nga ushqimi për fëmijë nga Kina në karamele nga Meksika për mallrat e konservuara.
Shtetet e Bashkuara dhe FDA kanë bërë hapa të rëndësishëm në reduktimin e plumbit në produktet ushqimore që nga vitet 1970. Në një përpjekje për të përmirësuar sigurinë e ushqimit, FDA mban një studim të vazhdueshëm të produkteve ushqimore më të rëndësishme brenda furnizimit amerikan të ushqimit. Agjencia raporton se marrja dietale e plumbit nga fëmijët e vegjël ka rënë më shumë se 90 për qind që nga viti 1979. Në vitin 1995, Shtetet e Bashkuara ndaluan përdorimin e lidhësit të plumbit për të vulosur mallrat e konservuara në SHBA, gjë që ka reduktuar në mënyrë drastike sasinë e plumbit të gjetur në këto produkte.
Por edhe me këtë progres, ka ende ushqime, kryesisht të importuara, që kanë paraqitur rreziqe helmuese nga plumbi gjatë viteve - pluhur i kohëve të fundit i kontaminuar pluhur i hidhur.
Gjetjet e fundit të kontaminuara me ushqime
Sipas Qendrave Amerikane për Kontrollin e Sëmundjeve (CDC), në 2009 ekspozimi i plumbit nga bombat meksikane bëri që FDA të zhvillonte udhëzime më të forta për prodhuesit, importuesit dhe shpërndarësit e karameleve të importuara.
Aktualisht, disa kompani që prodhojnë ushqime për fëmijë dhe prodhime me lëng frutash janë në gjykatë për shkak të mungesës së etiketave të duhura paralajmëruese për ushqimet që përmbajnë plumbi. FDA arriti në përfundimin se ndërsa këto ushqime përmbajnë sasi të plumbit më të ulët se standardet federale që kërkojnë etiketa paralajmëruese për produktin, ato ende mund të përbëjnë një rrezik, kryesisht për shkak të rritjes së theksit në ngrënien e këtyre ushqimeve për vlerën e tyre ushqyese.
Ekziston shqetësimi se akumulimi i plumbit në trup mund të rezultojë në probleme shëndetësore dhe zhvillimore tek fëmijët të tilla si vëmendja dhe IQ.
Rreziqet shëndetësore të akumulimit të plumbit në trup
Me kalimin e kohës, problemet shëndetësore duke përfshirë zhvillimin e vonuar mendor dhe fizik dhe mangësitë e mësimit lindin kur plumbi grumbullohet në trup. Gratë shtatzëna, foshnjat dhe fëmijët e vegjël duhet sidomos të shmangin ekspozimin domethënës të plumbit.
Simptomat helmuese të plumbit zakonisht nuk fillojnë të zbulohen deri sa shumat e rrezikshme të larta tashmë janë akumuluar. Simptomat ndryshojnë varësisht se kush është i infektuar. Të sapolindurit do të tregojnë vështirësi në mësim dhe do të ngadalësojnë rritjen.
Fëmijët shpesh tregojnë nervozizëm, humbje të oreksit, humbje peshe, lodhje, dhimbje barku, vjellje, kapsllëk dhe vështirësi në mësim.
Ndërsa në një rrezik më të ulët, të rriturit ende duhet të jenë të vetëdijshëm për rreziqet e helmimit nga plumbi. Simptomat zakonisht përfshijnë presionin e lartë të gjakut, çrregullimet e humorit, dhimbjen e barkut, humbjen e kujtesës, dhimbjen e kokës, lodhjen, dhimbjen në gjymtyrë, rënien e funksionit mendor, numërimin e zvogëluar të spermës dhe spermatozoen jonormale. Përveç kësaj, gratë shtatzëna janë në rrezik të aborteve ose lindjes së parakohshme.
Në rastet më të rënda ku njerëzit janë të ekspozuar ndaj niveleve toksike, nervat dhe muskujt shpesh nuk janë në gjendje të funksionojnë siç duhet, organet e tjera të tilla si veshkat mund të dëmtohen dhe në rastet më të rënda mund të ndodhë dëmtime të përhershme të trurit.
Njerëzit e shqetësuar për helmimin e plumbit duhet të kontaktojnë mjekun ose klinikën e tyre shëndetësore për të pyetur për testimin e gjakut.
Siguria e ushqimit dhe erëza të importuara
Për fat të keq, ky kujtesë 2013 nuk ishte rasti i vetëm i erërave të kontaminuara të importuara në Shtetet e Bashkuara. Përveç niveleve të pasigurta të plumbit, FDA ka identifikuar ndotës të tjerë të erëzave duke përfshirë Salmonella në vitet e fundit që kanë nxitur krijimin e politikave dhe procedurave të reja kur është fjala për produktet e importit të erëzave.
burimet
Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës. Kujton pluhurin e shafranit të markës Pran për shkak të niveleve të larta të plumbit . 17 Tetor 2013.