Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 144
Fat - 2g
Carbs - 24g
Proteina - 8g
Koha totale 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Shërbejt 8 (1 filxhan secila)
Nëse keni presion të lartë të gjakut, zakonisht është më mirë të shmangni supën e konservuar ose supën e blerë në restorante. Ata përmbajnë shumë natriumi, dhe nëse janë të butë ata do të kenë yndyrë të ngopur. Supë patate në veçanti është bërë zakonisht me krem të rëndë, proshutë, djathë dhe salcë kosi, por vetëm sepse ju jeni duke u përpjekur për të ngrënë të shëndetshme nuk do të thotë që ju duhet të humbasë në të.
Kjo patate, lecka dhe supë e bletës së bardhë është e ngarkuar me shije në sajë të leeks dhe patate të pjekur në pulë të ulët natriumi ose supë me perime. Pastaj fasule të bardha janë përzier, duke rezultuar në një cilësi të butë, të butë me ton aromë dhe të ushqyerit.
përbërësit
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 3 karafil hudhër, thyer
- 1 leh, prerë në gjysmë gjatësi dhe shpëlarë
- 4 gota patate, të zhvishem dhe të kubitura
- 3 gota pule të ulët natriumi ose supë perimesh
- 1 (15-ons) nuk mund të shtohet kripë e bardhë
- 1/2 lugë çaji plasaritur fllad piper i zi
- Proshkura e gatuar dhe e shkrirë
- Chives copëtuar
- Kos i padëmshëm i thjeshtë grek
përgatitje
- Vaj nxehtësie mbi nxehtësinë e ulët në pjesën e poshtme të një tenxhere të thellë.
- Pritini copëtimin dhe ruani zarzavate për një përdorim tjetër. Shto pjesën e bardhë të leeks dhe hudhër në tenxhere të aksioneve dhe kuzhinier, nxitje, derisa zbutur. Shto patate dhe supë dhe ziej, mbuluar, derisa patatet janë të buta, rreth 20 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe transfero të gjitha përmbajtjet në një blender. Shto fasule të bardha dhe piper dhe përzihet deri qetë.
- Derdhni në tas dhe garnituroni secilën me një copë jogurt, një lugë çaji me chives dhe një lugë çaji me proshutë të shkrirë (opsionale).
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ky version i shëndetshëm i supës së patates ofron shumë fibra dhe bimë të bazuara në proteina dhe mund të bëhen vegan duke përdorur supë me perime. Nëse nuk jeni vegjetarian, mos ngurroni të shijoni supën tuaj me një copë kos të thjeshtë grekë, një copëz të vogël të proshutës së shkrirë dhe një shishe për një aromë edhe më të madhe.
Për pa qumësht, hiqni kos.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Nëse ju pëlqen supë tuaj më chunky, lënë gjysmën e fasule dhe gjysma e patate kur përzierja, dhe llokoçis ato përsëri në fund.
Kjo supë e bën një drekë të shijshme dhe të mbushur së bashku me një sallatë anësore ose më vete. Receta bën një grumbull të madh, kështu që ju mund ta shpërndani atë për të ngrënë gjatë gjithë javës.