Një tavë e lehtë me kungull i njomë

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 74

Fat - 5g

Carbs - 4g

Proteina - 4g

Koha totale 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Shijet 8

Kaseta perime janë një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar prodhime të freskëta nga tregu i fermerëve ose për të përdorur një kulture parakolpash. Por ato gjithashtu mund të ngarkohen me krem ​​dhe djathë për të bërë një pjatë shumë të rëndë dhe të lartë kalori.

Për ta bërë këtë recetë të kungullit të shëndetshëm të shëndetshëm, në vend të shtimit të kremit në salcë, ajo është e pasuruar me domate, qepë, hudhër dhe bimë. Kungull i njomë pastaj është në krye me vetëm pak djathë. Ju mund të vini re mungesa e breadcrumbs, e cila gjithashtu ndihmon shkurtuar në kalorive. Për të kompensuar punën e grumbullimit të grumbullimit të disa lëngjeve që lulëzojnë perimet gjatë gatimit, ky recetë kërkon që të fillojë tavën në një nxehtësi më të lartë për ta thatë pak, dhe pastaj duke shtuar djathin e fundit në majë ( përndryshe ajo merr shumë kafe ose mund edhe të digjet).

Ky recetë tavë kungull i njomë punon mirë me çdo lloj kunguj të njomë kungujsh ose verë të gjelbër, duke përfshirë një kombinim të kungujve.

përbërësit

• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1/3 filxhan qepë (copëtuar, rreth 1/2 e një qepë të mesme)
• 3 karafil hudher (copëtuar)
• 3/4 pile domate (të freskëta apo të konservuara - rreth një kile me kile të tërë domate, të drenazhuar)
• 1 lugë çaji bimëve italiane (ose rigon)
• Kripë dhe piper
• 1 kile kungull i njomur (përafërsisht 2 medium)
• 1 filxhan përzierje djathi italiane (i integruar, i paketuar ose përzierja juaj, përfshirë mozzarellën, parmezën dhe provolonën)

përgatitje

1. Furrë ngrohëse në 400 F.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të mesëm. Pjekni qepën në vaj për 2-3 minuta, pastaj shtoni hudhërin dhe përgatiteni për një tjetër 30 deri në 60 sekonda derisa hudhra të jetë aromatik.
3. Pritini çdo domate në 3 deri në 5 pjesë dhe shtoni në vaj, së bashku me bimët, kripën dhe piperin.
4. Cook mbi ngrohjes mesatare derisa lëngu është më së shumti i zhdukur (por jo i thatë), nxitje herë pas here-duhet të përfundoni pa rreth 1 filxhan të përzierjes. Kjo duhet të marrë rreth 5 deri në 10 minuta.

1. Ndërkohë, prerë kungull i njomë në feta përafërsisht 1/4 inch thick. Këto mund të jenë feta të rrumbullakëta ose gjatësi. Merrni feta më të mëdha dhe vijini fundin e një pani 9x9-inç ose 8x8 inç, ose një pan të rrumbullakët me madhësi të ngjashme.
2. Përhapni rreth 1/4 e domate në krye të kungullit të njomë (mos u përpiqni të përhapni në mënyrë të barabartë, nuk do të funksiononi), e ndjekur nga 1/4 filxhan djathi.
3. Vazhdoni të shtresëzoni salc, kungull i njomë dhe djathë. Duhet të dalë në 4 shtresa, por nëse vetëm 3, thjesht përpiquni t'i ndani gjërat relativisht të njëtrajtshme. Mos e vendosni ende shtresën përfundimtare të djathit.
4. Piqni për 20 minuta. Lartë me pjesën tjetër të djathit, dhe ul temperaturën në 375F. Piqni për rreth 20 minuta, ose derisa djathi është ngjyrë kafe e artë.

Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit

Nëse dëshironi të shkurtoni më shumë yndyrën, zëvendësoni djathin me yndyrë të ulët ose yndyrë. Vetëm mbani në mend se kur hiqni dhjamin, ju gjithashtu zvogëloni aftësinë e shkrirjes së djathit.