Tani ju mund të keni latte tuaj dhe të pini atë, too!
Ne jemi krejtësisht të obsesionuar me gjithçka të kungujve, dhe kush nuk është? Problemi i vetëm është se shumica e këtyre goodies bie me salcë me kungull janë të mbushura me kalori, sheqer, yndyrë, dhe vetëm një smidgen e kungull. Nuk është çudi që shumica e Pumpkin Spice Lattes (aka PSL) nuk janë saktësisht të mira për ju.
Mrekullia e aromës së kungujve nuk ndalet vetëm në kafenenë.
Gjithkush tjetër është duke kërcyer në bandwagon. Ka patate të skuqura me kunguj, nenexhere kungulli, gjalpë me kungull (jo lloj frutash), bagels kungull, buding kungull - lista vazhdon. Fakti është, kungull është e shijshme dhe të gjithë zemërim, por që u tha, ju duhet të jetë pak i kujdesshëm me zgjedh tuaj.
Kungull i pastër
Le të bëjmë një pakt për të ngrënë më shumë kunguj, jo vetëm në vjeshtë, por gjatë gjithë vitit! Është e ngarkuar me ushqyes që do të ndihmojnë zemrën, sytë, eshtrat dhe lëkurën tuaj.
Një filxhan kungull i gatuar përmban 200 për qind të ndarjes tuaj të përditshme të beta-carotene-i cili jo vetëm që ndihmon sytë tuaj, por gjithashtu mund të rinovojë lëkurën dhe të zvogëlojë rrezikun për artriti. Dhe me vetëm 50 kalori dhe 3 gramë fibra për një copë shuplakë, kungulli është një shtojcë shtesë për dietë për ushqimin tuaj të preferuar ose rostiçeri. Pumpkin është gjithashtu kalium i pasur, një mineral i përfshirë në uljen e presionit të gjakut dhe mbajtjen e kockave të shëndetshme.
Spice It Up
Flavors e nuancë byrek nuk janë vetëm një parti për shqisat; ata janë gjithashtu plot me përfitimet e tyre shëndetësore.
Më e lehtë për të zbuluar është kanellë. Antioksiduesit antiinflamatorë të kanellës mund të kontribuojnë në stabilizimin e sheqerit në gjak, duke ju ndihmuar të tretet në carbs. Përveç kësaj, kanella ndihmon në përmirësimin e marrjes së glukozës dhe kontrollin më të mirë të metabolizmit. Ky është një lajm i mirë për ata me diabet të tipit 2 ose rezistencë ndaj insulinës.
Për të përfunduar përzierjen e erëzave të kungujve, ju do të nevojitet arrëmyshk, xhenxhefil, karafil, dhe allspice-të cilat kanë të ngjashme anti-inflamatore dhe antioxidant pronave. Xhenxhefil, në mënyrë specifike, është një elixir që ka një përbërës të quajtur gingerol, i cili mund të ndihmojë në zbehjen e përzier, sëmundjes në mëngjes dhe zbaticës së acidit.
Spice kungull dhe gjithçka bukur
Herën tjetër që ju dëshironi një PSL, merrni kreativitet me atë që është në kuzhinën tuaj dhe bëni trajtimin tuaj të aromatizuar me rënie. Mundohuni të shtoni një grimë me erëz me byrek me kungull për të bollgur, ose rrotulloni një gojëmjaltë të butë me një lugë pure të kungujve dhe e keni menduar atë me erëz me byrek me kungull. Flavour deri kavanoz tuaj të gjalpë bajame nga erëza me erëza kungull apo shtoni aromë byrek me kungull për fara kungull para pjekje. Bëhuni një barista dhe zotëroni PSL Skinny duke shtuar një copë kungull, sasi e aromë me byrek me kungull dhe qumësht i papërpunuar në kafe të nxehtë para se të shërbeni. Mos harroni krem për supë dhe dash kanellë!
Këtu janë disa nga recetat e mia të preferuara të kungujve për të filluar:
- Mishra kungull
- Pumpkin-Banana Smoothie
- Kungull Pie Spice (më poshtë)
Melmesat janë gjithmonë më të mira kur janë në shtëpi. Përzierja e këtij përzierje popullore është më e lehtë se sa mendoni! Ja se çfarë keni nevojë:
- 3 lugë çaji kanellë
- 2 lugë çaji xhenxhefil terren
- 2 lugë çaji arrëmyshk
- 1 ½ teaspoons alpice terren
- 1 ½ teaspoons karafil terren
Përzierni erëzat së bashku në një tas të vogël dhe ruani në një kavanoz mason ose enë hermetike.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, është eksperti i shëndetit dhe të ushqyerit për NBC's Today Show dhe themeluesi i Snacks ushqyes .