Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 210
Fat - 1g
Carbs - 44g
Proteina - 6g
Totali i kohës 125 min
Prep 85 min , Cook 40 min
Shijet 8
Gjithkush pëlqen një bagel çrregullt, por kur shumë nga këto goodies bakrit gjigant tip peshore në më shumë se 400 kalori secila , zvogëlimin është në rregull. Ky recetë me lëkurë ka gjithçka që ju pëlqen për bagels në një paketë shumë më të arsyeshme. Aftësitë e bërjes së vetes janë shumë më të lehta se sa mund të mendoni. Grab disa spikes pantry dhe për të marrë pjekje.
Ruajtja e kalorive dhe humbja e peshës mund të lehtësojë simptomat e urthit dhe të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes kronike. Kalimi në versionin shtëpi është një fitore e thjeshtë.
përbërësit
- 1 1/2 gota ujë të ngrohtë
- 1 pako maja e thatë aktive
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 3 1/2 filxhan miell bukë
- 2 lugë çaji kosher kripë
- 1 vezë
përgatitje
- Në një tas të mesëm futni ujë të ngrohtë, maja dhe sheqer; të lënë mënjanë për 10 minuta.
- Në tasin e një mikser elektrik pajisur me një goditje brumë, të kombinuar miell dhe kripë.
- Shto përzierje maja në miell dhe përzierje me shpejtësi të mesme për 6 deri në 8 minuta, derisa brumë formohet në një top të madh, të butë.
- Transferoni brumë në një tas të shkrirë (vaji i kokosit punon mirë për këtë).
- Mbulo me një peshqir të pastër pjatë dhe lejo të rritet për rreth një orë.
- Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban, nxehni furrën në 425F, dhe lini dy pans fletë me letër pergamenë.
- Transferoni brumë në një sipërfaqe të lehtë të floured dhe ndani në 8 copa të barabarta. Roll çdo copë brumë në një top dhe duke përdorur gishtat poke një vrimë në çdo pjesë; të lënë mënjanë dhe të përsëriten me pjesët e mbetura të brumit.
- Pasi uji valë, zvogëloni nxehtësinë në zjarr.
- Duke punuar në tufa, vendosni 3 bagels në ujë dhe gatuaj për një minutë në anën. Hiqeni bagelin nga uji duke përdorur një lugë me slotted dhe vendoseni në pan të përgatitur fletë.
- Bashkoni vezë dhe një lugë gjelle uji në një tas të vogël dhe lëvizni mirë. Pasi të gjithë bagels janë zier, furçë me larë vezë.
- Piqni bagels për 15 deri 18 minuta ose deri në kafe të artë.
- Lejoni të ftoheni për të paktën 10 minuta para se të shërbeni.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Pas bagels kanë qenë krehur me larjen e vezë të lartë me ndonjë nga aromë tuaj të preferuar bagel.
Sugjerimet përfshijnë: farat e susamit, farat e lulekuqes, kripërat e detit, bimët e thata, kanellë-sheqer.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Dyqani bagels në një qese plastike deri në një ditë. Fetë dhe ngrini bagels të freskëta në një qese të sigurt të frigoriferit dhe vendosni bagels të ngrira direkt në tharësit kur të jeni gati për të shijuar.