Si të hani në Ushqimi PKU

Dieta PKU është e nevojshme për njerëzit që kanë një çrregullim gjenetik të quajtur phenylketonuria (PKU). Njerëzit me phenylketonuria mungojnë një enzimë që lejon trupin të konvertojë fenilalaninë (një aminoacid) në tirozinë (një tjetër aminoacid ). The phenylalanine ndërton dhe shkakton dëme të trurit; kështu që të gjithë me PKU duhet të shmangin ushqimet e pasura me proteina.

Foshnjat dhe foshnjat me PKU kanë nevojë për një formulë të veçantë që nuk përmban fenilalaninë.

Është absolutisht e rëndësishme që foshnjat, fëmijët dhe fëmijët të mos hanë ushqime të pasura me proteina sepse truri po rritet me shpejtësi. Duhet ndjekur një dietë shumë e ngurtë. Të gjitha ushqimet që janë të larta në proteina duhet të shmangen.

Ushqime të larta në proteina përfshijnë:

Enët, snacks dhe ushqimet që janë bërë me këto ushqime duhet të shmangen gjithashtu - pizza, tortë, biskota, hamburgerë, qen i nxehtë, akullore, kos dhe shumë ushqime të tjera. Edhe gjërat si bukë dhe disa lloje të drithërave mund të kenë shumë proteina. Aspartami gjithashtu duhet të shmanget pasi është një kombinim i acidit aspartik dhe fenilalaninës.

Fëmijët dhe adoleshentët me PKU mund të hanë fruta dhe perime dhe sasi të vogla të drithërave dhe krisurëve, sepse ato ushqime janë të ulëta në proteina. Të rriturit duhet të rrinë shumë afër nga dieta.

Por, dieta PKU është shumë e ulët në proteina për shëndetin normal, kështu që fëmijët dhe të rriturit me PKU duhet të konsumojnë pije speciale të proteinave të formuluara pa fenilalaninë.

Gjithashtu, kjo dietë duhet të ndiqet për jetë dhe testet e gjakut merren rregullisht për të mbajtur nën kontroll nivelet e fenilalaninës në trup.

A është PKU e zakonshme?

Sipas Aleancës Kombëtare PKU, rreth një në 15,000 foshnje ka PKU. Fëmijët në Shtetet e Bashkuara dhe në shumë vende të tjera shqyrtohen menjëherë pas lindjes dhe, për sa kohë që fëmijët dhe fëmijët i përmbahen dietës, truri i tyre do të zhvillohet normalisht.

Të rriturit me PKU mund të kenë pak më shumë liri veprimi me marrjen e proteinave, sepse truri është plotësisht i zhvilluar, por PKU nuk largohet dhe konsumon shumë fenilalaninë mund të shkaktojë probleme humori dhe humbje të kujtesës.

burimet:

Maher AK. "Menuja e thjeshtuar e dietës." Edicioni i Njëmbëdhjetë, Hoboken NJ, SHBA: Wiley-Blackwell Publishing, tetor 2011.

Merck Manual - Versioni Profesional. "Aminoacidet dhe çrregullimet e metabolizmit të acidit organik". http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism -disorders.

Aleanca Kombëtare e Fenilketonurisë. "Fenketonuriale Fakte për Fakultetin e Shkollës dhe Stafin". http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .