Duhet të blini një tenxhere me presion?
Disa pajisje të vjetra gatimi të shkollës nuk shkojnë kurrë. Ata që rrallë bëjnë një rikthim. Furrat me tavolinë countertop janë të ndryshme - ju mund të keni parë njëherë në kuzhinë të një gjyshi tuaj, dhe tani ata janë përsëri pajisja më e re "ajo".
Modelet e reja të gatimit me presion elektrike nga Tfal, Cuisinart dhe Instant Pot ofrojnë pajisje të lëmuara dhe të përdorshme për të ndihmuar gatuesit e shtëpisë të bëjnë ushqim të shëndetshëm dhe aromatik pa kohë gatimi të rëndë.
Nëse e keni konsideruar blerjen e një prej këtyre kontraceptiveve, mësoni pak më shumë rreth tyre para se të vendosni nëse duhet t'i shtoni ato në listën tuaj të kuzhinës.
Çfarë është Presioni Gatim?
Cookerët e presionit duken shumë si sobat e ngadalshëm, por ato vijnë me një kapak më të fortë dhe të mbyllur. Kur aktivizohen ata krijojnë një dhomë me avull shumë të nxehtë që gaton ushqimin shpejt dhe në mënyrë të barabartë. Ato janë mjaft të thjeshta për t'u përdorur dhe modelet më të reja kanë formate të thjeshta për përdorim dhe mënyra për të siguruar cilësimet e duhur të gatimit. Mekanizmat e sigurisë janë përmirësuar gjithashtu për të shmangur çdo shans të një shpërthimi të ushqimit të nxehtë.
Shumë versione të rikonstruktuara janë të pajisura me funksione të shumëfishta - përveç gatimit me presion, makinat shfaqin mënyra për gatimin e ngadaltë, gatimin e orizit, larjen, avullimin dhe prodhimin e jogurtëve.
Gatimi me avull të nxehtë dhe të lartë të presion vetëm tingëllon alarmante. Kjo metodë është e shpejtë, e përshtatshme dhe e shëndetshme. Koha e nxehtësisë dhe e shpejtë e gatimit ndihmojnë në ruajtjen e vitaminave dhe ushqyesve të tjerë që ndonjëherë shkatërrohen nga koha më e gjatë gatimi.
Përdorimi i një sobë me presion është gjithashtu e mirë për faturën tuaj të energjisë, pasi shumica e njësive përdorin deri në 70 për qind më pak energji sesa pajisjet e tjera të zakonshme, si ngrënësit e ngadaltë.
Nëse jeni duke kërkuar të bëni gatim më të shëndetshëm, por nuk keni kohë, mund të jetë zgjidhje gatimi me presion. Metoda bazë e gatimit është shumë e thjeshtë - hedh në përbërës të freskët dhe le të bëjë pjesën tjetër të makinës.
Përbërësit kryesor përfshijnë perimet, proteina (të tilla si mishi, shpendët ose fasulet), së bashku me rritësit e aromave si erëza, salcat, brothat dhe bimët e freskëta.
Dyqani për një tenxhere me presion në shitësit më të mëdhenj të zinxhirit ose në internet. Çmimet shkojnë nga $ 80 në mbi 200 $. Zgjidhni një që i përshtatet nevojave tuaja - disa modele më të larta të fundosjes përfshijnë komandën zanore dhe teknologjinë Bluetooth, por ju mund të mos keni nevojë vërtet për këtë.
Recipes paketimit Presioni
Një tenxhere me presion ka fuqinë që të lehtësojë lehtë shkurtimet e mëdha dhe të shkëlqyeshme të mishit. Pjata e pjekur është një recetë automatike për këtë aplikim, por gjithashtu mund t'ju ndihmojë të bëni më lehtë përbërësin e lehtë. Fasule të thata mund të përgatiten pa u njomur brenda natës dhe një grumbull i aksioneve të pulës shtëpi mund të jetë gati për të shijuar në më pak se një orë.
Ju mund të bëni një shumëllojshmëri të recetave të shëndetshme dhe të shpejtë për vetëm në çdo kohë të ditës. Ja çfarë AM të PM mund të duket si.
- Zgjohuni në një grumbull prej çeliku të prerë prej çeliku me kanellë të prerë në 10 minuta.
- Për drekë, përgatisni një tenxhere me erëza dhe veggie të mbushura me djegës nga e para në më pak se 25 minuta.
- Një grumbull i tenderit tacos koreane të gatimit të Barbecue është gati për darkë në pak më shumë se një orë.
- Përshtateni dhëmbin tuaj të ëmbël me dardha të butë dhe të parfumuar të pjekur ose një tas me buding të butë oriz në 20 minuta ose më pak.
Presioni i presionit Prerja e çelikut të çelikut
Shërben 4
përbërësit
1 filxhan çeliku prerë çelur
2 ½ gota uji
½ çaj kanellë kanellë
1 lugë gjelle turbinado ose sheqer kafe
¼ lugë çaji kosher kripë
Fruta të freskëta për të shërbyer (manaferrat, banane me feta, mollë e copëtuar)
Directions
- Spërkatni brenda sobës së presionit me llak të gatimit jo stisht.
- Vendi oats, ujë, kanellë, sheqer dhe kripë në tenxhere dhe llokoçis.
- Mbylle kapakun në vend dhe vendoseni në presion HIGH për 10 minuta. Përdorni metodën e lirimit të shpejtë (shihni manualin e makinës për udhëzime). Shërbej në krye me fruta të freskëta.
Presioni paketues Veggie Chili
Shërben 4
përbërësit
2 teaspoons vaj perimesh
1 filxhan qepë të copëtuar
1 karafil hudhër të copëtuar
1 lugë gjelle pluhur djegës
1 lugë çaji terren qimnon
1 (14-oz) mund të diced domate
1 mund të fasule të zeza, shpëlarë dhe drenazhuar
1 filxhan kërpudha feta
1 zile bell piper, diced
1 lugë çaji kosher kripë
3 gota perimesh perimesh
Mbushjet e sugjeruara: avocado diced, kos të thjeshtë grek, djathë të copëtuar me yndyrë të ulët
Directions
- Vendosni tenxhin me presion në funksionin e thithjes; vaj ngrohjes dhe qepë hudhër dhe hudhër deri aromatik, rreth 3 minuta.
- Shto pluhur djegës dhe qimnon, e ndjekur nga domate të konservuara, fasule të zeza, kërpudha, piper zile, dhe kripë. Shto supë me perime dhe llokoçis.
- Mbylle kapakun në vend dhe vendoseni në presion HIGH për 12 minuta. Lejo për lirimin e presionit natyror (kjo do të marrë rreth 10 minuta). Shijoni për erëza dhe të shërbeni me toppings dëshiruar.
Presioni Presioni Korean Tacos Barbecue Mish
Shërben 12
përbërësit
1 lugë gjelle vaj vaji
4 £ rosto kockë-në braktisur
1/2 lugë çaji kosher kripë
3 lugë lugë të mbushur pak sheqer kafe
2 lugë çaji xhenxhefil terren
1/4 filxhan zvogëluar salcë soje natriumi
1 lugë gjelle Sambal Oelek
1/2 qepë, feta
12 tortillas misri, ngrohur
Sugjerime kryesore: cilantro e freskët, lakra e copëtuar, domate e copëtuar, jalapeno me feta, cepat e gëlqeres
Directions
- Nxehtësia e vajit në tenxhere me presion në funksionin e thithjes. Në qoftë se makina juaj nuk ka një funksion sauté, përdorni një tigan të madh në stovetop dhe pastaj transferoni në tenxhere me presion pas ndarjes.
- Sezoni rosto me kripë dhe thaj në të gjitha anët.
- Në një tas të veçantë kombinoni sheqer kafe, terren xhenxhefil, salcë soje, Sambal Oelek, dhe qepë; përzierje mirë.
- Pasi mishi është i thekur në të gjitha anët, shtoni salcë dhe 3/4 filxhan ujë.
- Mbylle kapakun në vend dhe vendoseni në presionin e LART për 75 minuta. Lejo për lirimin e presionit natyror (rreth 15 minuta).
- Hapni kapakun, copëtoni, dhe shërbyeni mbështillur në tortilje dhe zbukuroni me toppings dëshiruar.
Pluhuri me presion
Shërben 4
përbërësit
2 gota lëng të rrushit të bardhë
2 ½ gota uji
lëng i një limoni
1 shkop kanellë
1 anise yll
4 dardha
Directions
- Shto lëng rrushi, ujë, lëng limoni, shkopi kanellë, dhe anise yll në tenxhere të tenxhere me presion.
- Lëvozhni dardhat (duke lënë rrjedhjet) dhe vendosni menjëherë në lëng. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm për të mbuluar dardhat, shtoni më shumë ujë ose lëng.
- Mbylle kapakun në vend dhe vendoseni në presion HIGH për 8 minuta. Lejo për lirimin e presionit natyror (kjo do të marrë rreth 10 minuta).
- Hiqni me kujdes dardhat duke përdorur darë dhe shërbejini të ngrohtë ose të ftohur.
- Opsionale: sapo dardat të jenë gatuar dhe hequr, përdorni funksionin e furrës për të vluar poshtë lëngun e mbetur për t'u përdorur si salcë.