Tani është e paligjshme t'u jepet antibiotikëve blegtoralë për të fituar peshë
Në vitet 1950, fermerët bënë një zbulim të ndryshueshëm të lojës: Blegtoria e shëndetshme që iu dha antibiotikëve fitoi peshë. Megjithëse shuma e peshës së fituar - rreth tre për qind - mund të duket e parëndësishme, në një industri të shkallës në të cilën llogaritet çdo ons, edhe një fitim në peshë prej disa kilogramë për lopë mund të thotë dhjetra milionë dollarë.
Në vitin 1995, FDA miratoi shtimin e antibiotikëve në ushqimin e kafshëve dhe ujit.
Që nga ajo kohë, ne kemi parë një rritje dramatike në prevalencën e baktereve rezistente ndaj drogës (rezistenca antibiotike). Për shembull, 20 për qind e të gjithë mishit të tokës përmban salmonelë që është rezistent ndaj drogës. Shumë njerëz e përmendën këtë mbizotërim të shkëlqyer superbug si një thirrje për të ndaluar praktikën e dhënies së antibiotikëve të shëndetshëm blegtoralë. Më 3 janar 2017, më në fund u bë ilegal për të administruar antibiotikë tek kafshët për qëllimin e vetëm të fitimit të peshës (një përdorim jashtë përdorimit).
Pse blegtoria u është dhënë antibiotikëve
Megjithëse numri i saktë është i vështirë për t'u vlerësuar, vlerësohet se në vit i jepet çdo vit 15 deri në 17 milionë paund antibiotikë. Një tjetër vlerësim e vendos numrin në 18 përqind të 22.7 milion kilogram antibiotikëve të prodhuar në Shtetet e Bashkuara në vit.
Kafshëve blegtorale u jepet antibiotikë për katër arsye:
- Përdorime terapeutike: për të trajtuar kafshët e sëmura
- Metapilaksi: Kur një kafshë në një tufë apo tufë sëmuret dhe të gjitha kafshët u jepet trajtim antibiotik afatshkurtër për të parandaluar përhapjen e sëmundjes
- Profilaksia: për të parandaluar që sëmundjet të ndodhin në bagëti
- Përdorime subterapeutike : ku përdoren antibiotikët për shtim në peshë ose përmirësimin e cilësisë së mishit në bagëti
Ndonjëherë fermerët duhet të japin kafshët e tyre antibiotikë për terapeutik ose kur infeksioni serioz kërcënon tufën dhe fermën. Një administrim i tillë është afatshkurtër dhe ka për qëllim luftimin e infeksionit që është ngritur ose përhapur.
Megjithatë, përdorimi i vazhdueshëm profilaktik ose subterapeutik i antibiotikëve në mesin e kafshëve është shumë kontestuese.
Rreziqet e Administrimit Antibiotik në Blegtori
Me përdorimin rutinor të antibiotikëve në bagëti, ne kemi parë një përplasje në numrin e mikrobeve rezistent ndaj antibiotikëve në popullatën globale. Për shembull, ndonëse një herë e rrallë, rezistenca ndaj fluorokinolonit u bë shumë më e zakonshme pasi FDA i lejoi fermerët të vendosnin fluoroquinolone si Baytril në ushqimin e kafshëve dhe ujit. (Aktualisht, ligji federal ndalon përdorimin jashtëkontelor të Baytrilit. Me fjalë të tjera, ky ilaç mund të përdoret vetëm për të trajtuar infeksionin në kafshë.)
Studiuesit besojnë se antibiotikët që i jepen bagëtive në nivele më të ulëta ose subterapeutike zhdukin disa bimë të zakonshme të baktereve. Duke e zhdukur këtë florë normale, kafshët mund ta freskojnë ushqimin e tyre më mirë, më pak ushqim kërkohet për t'i ushqyer ato dhe prodhohet më pak jashtëqitje. Megjithatë, disa baktere rezistente ndaj baktereve arrijnë të mbijetojnë me sulm antibiotik dhe të bëjnë rrugën e tyre në furnizimin me ushqim. Kur njerëzit konsumojnë ushqim të papërpunuar, ky bakter infekton njerëzit. Për më tepër, disa studime tregojnë se trajtuesit e këtyre kafshëve mund të infektohen nga këto baktere rezistente ndaj drogës duke prekur vetëm kafshët.
Rezistenca antibiotike është një problem i madh për shëndetin publik. Sipas Landers dhe bashkëautore, ekziston "njohje gjithnjë e më e përhapur se përdorimi i antibiotikut në kafshët ushqimore është një kontribues i rëndësishëm për infeksionet njerëzore me bakteri rezistent ndaj antibiotikëve".
Megjithëse administrimi sub-terapeutik i antibiotikut në kafshë ka të ngjarë të kontribuojë në përhapjen e përhapjes në shtamet rezistente ndaj drogës të salmonelës, E. coli dhe kështu me radhë në popullatën njerëzore, prova aktuale se një përhapje e madhe e këtyre madhështeve ka çuar në sëmundje është e pakapshme. Për më tepër, rritja e prevalencës së baktereve rezistente ndaj drogës nuk është në asnjë mënyrë vetëm që i atribuohet vetëm përdorimit të antibiotikut blegtoral.
Keqpërdorimi antibiotik dhe overprescription gjithashtu kontribuojnë në këtë problem. Së bashku me paralajmërimet për rritjen e kostos të shkaktuar nga ndërprerja e administrimit sub-terapeutik të antibiotikut, prodhuesit e mishit gjithashtu citojnë këto arsye të tjera në argumentin e tyre për të mbajtur praktikën.
Çfarë është FDA duke bërë për keqpërdorimin e antibiotikëve në bagëti?
Lobitë janë forca të fuqishme. Ky realitet i kombinuar me faktin se shumica e politikave publike bazohen në opinionin e ekspertëve dhe konsensusi ka bërë rrugën për të reformuar një kohë të gjatë. Megjithatë, në vitin 2013, FDA propozoi Udhëzime për Industrisë # 213, ose GFI # 213, një propozim vullnetar për përdorimin e arsyeshëm të antibiotikëve në bagëti. Në dhjetor 2016, FDA përditësoi këtë udhëzim. Gjithashtu në 2016, prodhuesit e antibiotikëve të kafshëve ranë dakord për të ndryshuar ose hequr etiketat që promovojnë përdorimin e antibiotikëve njerëzorë për të kafshuar bagëti. Rrjedhimisht, përdorimi jashtë përdorimit të antibiotikëve në bagëti tani është i paligjshëm.
Duke shikuar prapa, GFI # 213 inkurajoi krijuesit e antibiotikave veterinare për të ndërruar antibiotikë nga over-the-counter në recetë dhe kërkoi që një veteriner të administrojë këto barna. Shpresa ishte se duke bërë antibiotikët më pak të aksesueshëm dhe më të kontrolluar, fermerët do t'i përdorin këto droga vetëm për parandalimin e sëmundjeve dhe sëmundjeve.
Me kalimin e kohës, Elanco dhe Zoetis, dy nga prodhuesit më të mëdhenj të antibiotikëve të kafshëve, ranë dakord të veprojnë në përputhje me Udhëzuesin # 213. Për më tepër, Tyson, Purdue dhe Foster Farms ranë dakord që të frenojnë praktikën e tyre të administrimit të antibiotikëve subterapeutik në blegtori. Ndërkohë, McDonald's, Popeye's dhe Wendy nuk donin më të blejnë mish nga prodhuesit që përdorën antibiotikë për përdorime subterapeutike. Përfundimisht, të gjithë prodhuesit e industrisë së antibiotikëve blegtorë ranë dakord të hiqnin informacion nga etiketat që nxitnin përdorimin e antibiotikëve për shtim në peshë në kafshë. Së fundi, shumë si në Kanada, disa vende evropiane dhe Koreja e Jugut, kjo praktikë tani është e paligjshme në Shtetet e Bashkuara.
Linja e Poshtme
Rritja e rezistencës antibiotike, sidomos në antibiotikët e fundit, si fluorokinolonet, mund të thotë një ditë se këto barna nuk do të funksionojnë më. Ne nuk do të mbrohet më nga ilaçet tona! Me kafshët që marrin të njëjtat antibiotikë që bëjmë, frika nga rezistenca ndaj antibiotikëve është veçanërisht e dukshme. Kafshët si derrat shërbejnë si inkubatorë të përsosur për përzgjedhjen dhe rekombinimin e shtameve bakteriale rezistente ndaj drogës. Në fakt, kur këto baktere rekombinojnë në bagëti, zakonisht shkëmbehen ishujt e materialit gjenetik (të quajtura integrin) të cilat sigurojnë rezistencë multi- (jo të vetme) të drogës. Është një lëvizje shumë pozitive që praktika e dhënies së antibiotikëve blegtoralë për shtimin e peshës tani është e ndaluar në Shtetet e Bashkuara.
burimet:
Kuehn BM. FDA lëviz për të frenuar përdorimin e antibiotikëve në bagëti. JAMA. 2014.
Landers, TF, et al. Një përmbledhje e përdorimit të antibiotikut në kafshët ushqimore: Perspektiva, politikë dhe potencial. Raportet e Shëndetit Publik. 2012; 127: 4-22.
Mathew AG. Rezistenca antibiotike në bakteret e lidhur me kafshët ushqimore: Perspektiva e Shteteve të Bashkuara për prodhimin e blegtorisë. Patogjenët dhe Sëmundjet Ushqimore . 2007.
> Përditësim për Zbatimin e Udhëzimit të FDA për Industrisë # 213. 23 dhjetor 2016. www.fda.gov.