Fakte ushqyese Hot Dog

Kalorive në Hot Dogs dhe Përfitimet e Shëndetit të tyre

Qentë e nxehtë, të quajtur edhe wieners, franks, ose frankfurters, janë salcice të nxehtë që shpesh shërbejnë në buns bardhë, eliptike në barbecues, pikniqe, lojëra të topit, kinema, dhe shumë e shumë kudo që ju të gjeni një qëndrim koncesion. Ata janë relativisht të lira dhe të lehtë për të gatuar, dhe vetëm për të gjithë është i lumtur për të ngrënë një me ketchup, mustardë, apo kraut tharbem.

Qentë e nxehtë nuk konsiderohen përgjithësisht si ushqime të shëndetshme, sepse ato janë shumë të përpunuara dhe shpesh janë të larta në yndyrë dhe natriumi, dhe shpesh shërbejnë me ushqime të tjera më pak të shëndetshme. Një qen tipik i nxehtë është i dendur me energji, duke marrë parasysh madhësinë e sallamit, me rreth 150 kalori dhe 13 gram yndyrë. Kjo nuk tingëllon si shumë, por një qen i nxehtë nuk është shumë i mbushur, kështu që është shumë e lehtë për të ngrënë dy ose tre prej tyre. Plus, ndoshta do të hani qenin tuaj në një qen të nxehtë të qenve të miellit të rafinuar të bardhë, i cili shton rreth 120 kalori dhe vetëm pak fibra dhe vitamina B.

Megjithëse nuk mund të dëshironi të bëni zakon të hahet rregullisht, ka mënyra të shijshme për të shijuar qentë tuaj pa e prishur dietën tuaj. Mbani nën kontroll peshën e kalorive duke i shërbyer një qeni të nxehtë dhe duke shtuar një gjellë të shëndetshme, si një sallatë, veggies ose fasule.

Tre opsione më të shëndetshme për Hot Dog

Përfundoni qenin tuaj në një rrotull hëne. Pillsbury Crescent Hot Dogs janë të lehtë për t'u bërë dhe pak më shumë emocionuese se një qen tipik i nxehtë - thjesht kufizoni veten me një.

Çdo qen është ende më i lartë në yndyrë dhe natriumi, por gjithashtu është një burim i proteinave, kalciumit dhe hekurit.

Ata janë të lehtë për të bërë në shtëpi. Vetëm fetë një qen të nxehtë dhe të shtoni një copë djathë. Përfundoni qenin në një pjesë të brumit të rrotullës së Pillsbury dhe të piqni deri në ngjyrë kafe të artë. Shërbyer me një sallatë të gjelbër dhe ujë ose një gotë të madhe të çajit të akullit dhe do të keni një vakt të shijshëm pa shumë kalori.

Përdorni një kokërr kokërr dhe të lartë me veggies. Zhvendosni simbolin e bardhë të rafinuar të nxehtë të qenve të nxehtë me një shishe artizanale të tërë, pastaj vishni qenin tuaj me shumë veggies. Në këtë mënyrë ju do të shtoni ushqyesve, antioksidantë, dhe vëllim në qen tuaj të nxehtë pa shtuar shumë kalori. Një tjetër ide shumë e mirë? Shtoni guacamole dhe speca të nxehta për një goditje të shijshme.

Provoni një qen veggie ose një qen me yndyrë të ulët. Qenët e vegjël të vegjël kanë qenë të vështirë për tu gjetur, por tani shumica e dyqaneve ushqimore mbajnë disa markë kështu që ju duhet të gjeni një qen veggie që ju bën thirrje. Veggie qentë janë më të ulëta në yndyrë dhe kalori sesa qentë të rregullt të nxehtë, por ju mund të gatuani dhe t'i shërbeni ata ashtu si ju do një qen të rregullt të nxehtë.

Nëse ju gjeni ju thjesht nuk e kujdesit për cilësi dhe shije të ndonjë prej qenve veggie, opsioni tjetër do të ishte të shikoni për qentë me pak yndyrë të nxehtë të bërë me gjeldeti apo pulë në vend të viçit dhe mishit të derrit. Lexoni etiketat në mënyrë që të mund të krahasoni akuzat e kalorive, përmbajtjen e natriumit dhe yndyrën totale.

Opsione jo të shëndetshme të qenve të nxehtë

Qentë dredha-dredha këmbë të ngarkuara me djathë. Një qen shumë i madh i nxehtë me tonelata djegës dhe djathë do të ngarkohet me kalori, yndyrë dhe natriumi. Nëse e doni qentë me qingje, filloni me një qen të nxehtë të rregullt të madhësisë, përdorni një simite kokërr, më shumë djegës (bishtajoret janë të mira për ju) dhe vetëm pak djathë.

Qentë misri. Një i preferuar në panairet e qarkut dhe shtetit, qentë misri janë qentë e nxehtë që janë zënë në një shkop, të veshur me qëllime, dhe pastaj të skuqur thellë. Ata mund të jenë të shijshëm në qoftë se jeni në atë lloj gjëje, por të gjithë atë brumë të thellë të skuqur do të thotë shumë yndyrë dhe kalori. Një qen misri do të ketë mbi 250 kalori.

Pyetje të zakonshme rreth Hot Dogs

Cilat janë nitratet dhe pse janë të këqija?

Nitrat natriumi është një ruajtës që shpesh përdoret në mish të shëndetshëm duke përfshirë mishin e drekës, salcice, qentë e nxehtë dhe proshutë. Trupi juaj mund të konvertojë nitratet në nitrite dhe pastaj në komponimet N-nitrozo, të cilat janë shoqëruar me forma të caktuara të kancerit.

Kjo sigurisht që nuk është një gjë e mirë, por nëse ushqimet shoqërohen nga vitamina C, ky reagim nuk ndodh. Në fakt, nëse shikoni listën e përbërësve ju mund të shihni acid askorbik (termi teknik për vitaminën C) së bashku me nitrat natriumi. Disa studime kërkimore kanë gjetur një lidhje në mes të hahet mishit të kuruar dhe që kanë një rrezik pak të rritur të tumoreve tiroide dhe të trurit të quajtur glioma. Nga ana tjetër, ngrënia e mishit të shëruar mund të lidhet me një zvogëlim të rrezikut të kancerit të stomakut.

Pra, qentë e nxehtë shkaktojnë kancer?

Ndoshta, por askush nuk e di se sa qen të nxehtë që do të duhej të hante çdo ditë që kjo të ndodhte. Disa studime kërkimore shoqërojnë mish të kuq dhe mish të përpunuar me probleme shëndetësore dhe madje edhe vdekje, por pa ndryshim, në secilën prej këtyre studimeve, pjesëmarrësit që hanë qentë më të nxehtë dhe mish të tjerë të shëndetshëm gjithashtu pijnë duhan, pijnë shumë, janë më pak aktiv fizikisht, peshojnë më shumë, dhe hanë sasi më të vogël të frutave dhe veggies. Të hahet qeni i nxehtë i rastësishëm është i sigurt dhe nuk do të rrisë rrezikun e kancerit apo problemeve të tjera shëndetësore, por mund të kërkoni për markat që nuk përdorin nitrate në produktet e tyre.

Cili është ndryshimi midis një qen të nxehtë dhe një suxhuk?

Të gjitha qentë e nxehtë janë salcice, por jo të gjitha salcice janë qen të nxehtë. Llojet e tjera të salcice përfshijnë bratwurst, suxhuk polak, suxhuk verë, bologna, sallam mëngjes, pepperoni, dhe shumë më tepër. Bratwurst dhe salcice polake janë të ngjashme me qentë e nxehtë në atë që ne zakonisht i hani ato në big buns hot dog.

Pse janë shitur qentë e nxehtë në pako të dhjetë kur buns qen nxehtë shiten në pako prej tetë?

Nuk mund të ketë një përgjigje të mirë për këtë.

> Burimet:

> Departamenti Amerikan i Bujqësisë Shërbimi Kërkimor Bujqësor. "Baza e të dhënave Kombëtare ushqyese për referencën standarde të referencës 28."

> Wolk A. "Rreziqet e mundshme shëndetësore për të ngrënë mish të kuq". J Intern Med. 2017 Shkurt; 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 6 shtator.

> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Shoqata në mes të nitrateve diete dhe marrjes së nitritit dhe rrezikut të kancerit specifik të vendit: dëshmi nga studimet vëzhguese". Oncotarget. 2016 gusht 30; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.