Mealtimes sapo mori pak më pak portokalli. Kraft Foods ka njoftuar se po ndryshojnë recetën e makaronave dhe djathit të saj, duke eliminuar ngjyrat sintetike dhe preservatives artificiale në fillim të vitit 2016 për konsumatorët në Shtetet e Bashkuara dhe deri në fund të vitit 2016 për konsumatorët në Kanada.
"Duke filluar në janar 2016, origjinal Kraft Macaroni & Cheese në SHBA nuk do të bëhen më me preservatives artificiale ose me ngjyra sintetike, duke dhënë ende të njëjtën shije të madhe që njerëzit e dinë dhe e duan nga kuti blu" portokalli ", tha kompania në një deklaratë për shtyp.
Ngjyra dhe aroma e darkës popullore tani do të vijnë nga aroma të tilla si paprika, annatto dhe shafran i Indisë.
"Këto ndryshime të recetave janë hapat e fundit në udhëtimin e Kraft Mac & Cheese për të kënaqur konsumatorët me përditësime në trend për të plotësuar ndryshimet e jetesës dhe nevojat e konsumatorëve".
Kraft thotë se produkti do të duket dhe do të shijojë të njëjtën gjë si origjinali.
"Duke dëgjuar, hulumtime të gjera dhe përmirësim të vazhdueshëm kanë qenë pjesë e trashëgimisë 75-vjeçare të Kraft Mac & Cheese.Nga paketimi siç janë Kupat e përshtatshme për produkte si Deluxe, Organike dhe Whole Grain për të përgatitur udhëzime të lehta, ne kemi ripërtërirë këtë markë portreti përmes vitet që do të mbeten Mac dhe djathë të preferuar të Amerikës së Veriut ", tha Schmelter.
Duke marrë disa nga kreditë për ndryshimin në recetë është blogeri, Vani Hari, i njohur gjithashtu si The Food Babe. Hari krijoi një peticion në Change.org që kishte mbi 360,000 nënshkrime, duke i kërkuar Kraft-it "të gjitha ngjyrave të rrezikshme ushqimore artificiale nga linja e makaronave dhe djathit të tyre".
Nga kërkesa:
Kraft Macaroni dhe Cheese në SHBA përmbajnë ngjyra ushqimore artificiale Yellow 5 dhe Yellow 6. Këto ngjyra të panevojshme - ende potencialisht të dëmshme - nuk janë në Kraft Macaroni dhe Cheese në vende të tjera, përfshirë Mbretërinë e Bashkuar, sepse ato u hoqën për shkak të kundërshtimit të konsumatorit. Kraft riformuloi produktin e tyre për Mbretërinë e Bashkuar, por jo për qytetarët e tjerë amerikanë.
Pas njoftimit nga Kraft, Hari publikoi: "Ne e bëmë atë! Kraft po heq të gjitha ngjyruesit e ushqimit artificial nga çdo lloj djathi i tyre deri në vitin 2016. Miliona familje në të gjithë Shtetet e Bashkuara dhe Kanada do të marrin të njëjtat versione më të sigurta që kanë ka qenë në dispozicion në Evropë për vite me rradhë Standardi i dyfishtë po përfundon më në fund për një produkt portreti dhe shpresojmë se disa më shumë Një milion kuti Kraft Mac & Cheese shiten çdo ditë - kjo është një shumë e bojës artificiale ushqyese më në fund u eliminua nga ushqimi i Amerikës së Veriut Ne kemi shumë punë për të bërë në këtë fushë, por ne po bëjmë një përparim serioz ".
Michael Jacobson, drejtor ekzekutiv në Qendrën për Shkencë, i tha USA Today , se kërkesa dhe aktivizmi i Hari patjetër kishte ndikim në ndryshim.
"Kjo u dërgon sinjal kompanive amerikane që ngjyrat e ushqimit janë nga vitet 1950 dhe njerëzit duan ushqime më natyrale," tha ai për botimin.
Në njoftimin për shtyp, Kraft tha se lëvizja në recetë të re ka qenë në punë për një kohë dhe ishte rezultat i hulumtimeve të kujdesshme, si dhe duke folur me konsumatorët e tyre.
"Ne u takuam me familje në shtëpitë e tyre dhe panë që ata të përgatisnin Kraft Mac & Cheese në kuzhinat e tyre. Ata na thanë se duan të ndjehen mirë në lidhje me ushqimet që hanë dhe i shërbejnë familjeve të tyre, përfshirë çdo gjë nga ushqimi i përmirësuar deri tek përbërësit më të thjeshtë" tha Triona Schmelter, Vice President of Marketing, Ushqimi.
"Ata na thanë gjithashtu se ata nuk do të bëjnë kompromis në shijen e Mac & Cheese të tyre - dhe as nuk do të jemi. Prandaj ne kemi punuar pa u lodhur për të gjetur recetën e duhur që tifozët tanë do të duan".